स्लोवा ब्रेड किंवा स्लावस्की कोलाक कृष्ण स्लाव किंवा सर्बियन कुटुंबाच्या संरक्षक संत दिन उत्सव धार्मिक पैलूंचा एक महत्वाचा भाग आहे. बर्याच घरेमध्ये, उत्सव उत्सव सुरू होण्यापूर्वी तेथील रहिवासी ब्रेडला आशीर्वाद देण्यासाठी घरी येतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पॅकेजेस सक्रिय कोरड्या यीस्ट
- 1 चमचे साखर
- 3 चमचे पीठ
- 2 कप पाणी (उबदार)
- 1 चमचे मीठ
- 1 कप बटर (मऊ)
- 3 अंडी (थोडासा झालेला)
- 1 लिंबू (किसलेले काठ आणि रस)
- 4 चमचे साखर
- 6 ते 7 कप मैदा (ब्रेड किंवा
- सर्व उद्देश पीठ )
- 1 चमचे 1 चमचे पाणी
ते कसे तयार करायचे
- 1/2 कप गरम पाण्याने यीस्ट, साखर आणि 3 टेस्पून ब्लॅक भिजवून ठेवा. बाजूला ठेव.
- मोठ्या वाडग्यात 1-1 / 2 कप गरम पाणी, मीठ, लोणी, अंडी, लिंबू दंड आणि रस आणि साखर एकत्र करा. पुराव्याअभावी खमीर घालून 4 कप पिठ आणि चांगले मिक्स करावे.
- हळूहळू कणिक ताकणे होईपर्यंत चांगले शिजवून घ्या. ब्रेड साठी मिक्स करावे, मशीनद्वारा सुमारे 5 मिनिटे किंवा हाताने 10 मिनिटे उकडवावे आणि उकडलेले वाडग्यात घालू नये.
- जेव्हा दुप्पट आकार, थोडक्यात पुन्हा माघे शीर्ष सुशोभित करण्यासाठी एक मूठभर मूठभर रास रास, एक गोल वडी करा एक 9-इंच गोलाकार, 3-इंच उबदार पॅन ठेवा.
- प्रत्येक चौकोनमध्ये 4 मागास सीएस असलेल्या मध्यभागी एक वेणी आणि एक क्रॉस असलेल्या वडीच्या काठावर सजवा. दुप्पट होईपर्यंत सुमारे 1 तास उकरा, किंवा वाढीचा काळ कापण्यासाठी या जलद टीप पाळा.
- उष्णता ओव्हन 350 अंशांपर्यंत अंडी वॉश (1 चमचे पाणी घेऊन 1 अंडे चुकून) थोड्या प्रमाणात ब्रेड ब्रश करा 1 तास किंवा चांगले तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे.
- हाताळण्यासाठी पुरेसा थंड असतो, पॅनपासून दूर आणि वायर रॅकवर थंड.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 507 |
| एकूण चरबी | 39 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 21 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 220 मिग्रॅ |
| सोडियम | 530 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 33 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |