1 99 5 मध्ये स्वीडिश शेफ-इन-ट्रेनिंग लीफ एलिसनने हेलेलॅक बटाटे तयार केले होते. हसलबॅक बटाटे कडक बारीक कापलेले असतात, परंतु बर्याचदा बटाटा शिल्लक ठेवत नाहीत. ते बेकिंग प्रक्रियेत लोणी किंवा इतर चरबीसह चिरडले जातात, त्यांना एक खोड्या बाहय आणि मऊ, भातसरू केंद्र देतात.
हे आवृत्ती गोड बटाटे वापरते, त्यांना अधिक अष्टपैलू बनविते. ते साध्या आणि सुगंधी किंवा गोड आणि मसालेदार बनवता येतात. मधुर बटाटे निवडा जे बर्याच आकारात आणि निर्जंतुकीकरण केलेल्या चामांसह आहेत. ते सोललेले किंवा उरलेले नाहीत.
टोस्टेड नट आणि मॅपल सिरप हे एक क्लासिक संयोजन आहे, परंतु काही दालचिनी जोडण्यासाठी किंवा मॅपल सिरपऐवजी मध वापरा. काही इतर चवच्या कल्पनांकडे विविधता पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 मोठे शेंगदाणे
- 6 tablespoons लोणी, वितळलेले
- कोषेर मीठ आणि ताजे मैदा, मिसळा
- 1/2 कप चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे
- मॅपल सरबत
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 425 एफ ओव्हन
- एका बेकिंग डिश लावा किंवा फिक्यासह बेकिंग शीट लावा आणि नंतर ऑलिव्ह ऑइल किंवा बटरसह फॉइल ब्रश करा.
- गोड बटाटे मिसळा. वर peels किंवा त्यांना फळाची साल सोडू. जर बटाटे फारच गोल झाले आणि रोलस सहजपणे केले तर ते खाली एक लहान काप कापून टाकावे म्हणजे ते स्थिर होईल आणि आपण कट करा म्हणून रोल करणार नाही.
- एक पठाणला बोर्डवर एक बटाटे ठेवा आणि प्रत्येक बाजूला एक लाकडी चमचे ठेवा जेणेकरून बटाटा हे चमच्याने हाताळलेले आहे. यामुळे कापड न कापता ते तयार करणे फारच सोपे होईल. किंवा एक जोडी चॉपस्टिक्स (जाड समाप्त) वापरा. एका मोठ्या, धारदार चाकूने बटाटे काळजीपूर्वक कापून घ्यावे आणि 1/8 ते 1/4-इंच याउलट काप बनवा. सरळ खाली कापून घ्या आणि बटाटा हळद उर्वरित बटाटे सह पुनरावृत्ती
- तयार बेकिंग पॅन मध्ये गोड बटाटे क्रमानुसार लावा आणि ढवळत बटर किंवा चरबी अर्धा सह ब्रश. कोथर मीठ आणि ताजे मैदा असलेल्या काजळीने थोडेसे त्यांना शिंपडा.
- 10 मिनीटे गोड बटाटे बेक करावे. अधिक बटरमधे असलेल्या मिठाच्या बटाटे पुसून टाका आणि नंतर दर 10 मिनिटे बेकिंग-ब्रश करणे चालू ठेवा आणि सुमारे 50 ते 60 मिनिटे पर्यंत किंवा निविदा पर्यंत.
- गोड बटाटे बेकिंग असताना, अक्रोडाचे तुकडे किंवा पेकानचे टोस्ट कोरड्या कढीतून काचपात्रातले पिठ भुरभूरून मध्यम गॅसवर ठेवा. शेंगदाणे हलके तूपलेले आणि सुगंधी हलके होईपर्यंत शिजवा. स्वयंपाक प्रक्रियेस थांबविण्यासाठी प्लेटला काढून टाका.
- ओव्हनमधुन गोड बटाटे काढा आणि मॅपल सरबत घेऊन त्यांना झिरझुरी लावा आणि नंतर टोस्टेड काजूबरोबर शिंपडा. स्लाइस दरम्यान काही मिळविण्यासाठी खात्री करा.
- सुमारे 5 मिनिटे लसण्यासाठी ओले आणि बेक करावे मधुर बटाटे परत या.
- लगेच सर्व्ह करा
विविधता
- एक दालचिनी-साखर मिश्रणासह हलके शिजवलेले बटाटे शिंपडा.
- मॅपल सिरप मध, सोनेरी गोड सिरप किंवा तपकिरी साखर सिरप सह बदला.