एक टॉमहॉक स्टेक, ज्यास एक काउबॉय स्टेक म्हणूनही संबोधले जाते, खूप मोठा आहे (30-45 oz) हाडांच्या रिब डोळ्यात हा कट गंभीर स्टेक प्रेमीसाठी आहे आणि या घासणे पाककृती अनुभव आणखी चांगल्या करीन मासळीच्या भारतीय मसाल्यांच्या एका इशार्यानुसार, हे गोलाकार रबरी मांस एक नैसर्गिक फ्लेवर्स बाहेर आणत असताना एक छान पुरवठा प्रदान करेल. खरोखर संस्मरणीय अनुभवासाठी स्टीक अव्वल जोडा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- टोस्टमध्ये मसाले:
- 2 चमचे धणे कोथिंबीर बियाणे
- 2 चमचे जिरे
- 2 tablespoons एका जातीची बडीशेप बियाणे
- 1 चमचे वेलची शेंगा
- अतिरिक्त साहित्य:
- 2 tablespoons कॉफी (किंवा एस्प्रेसो, ग्राउंड)
- 2 tablespoons समुद्र मीठ
- 1 चमचे लसूण पावडर
- 1 चमचे कांदा पावडर
- 1 चमचे मोहरी पूड
- 1 चमचे पेपरिका
- 1 चमचे अजमोदा (सुक्या)
- 2 चमचे मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम आचेवर पॅनमध्ये धणे, जिरे, एका जातीची बडीशेप आणि वेलचीपूड ठेवा. टोस्ट थोडासा काळ तपकिरी (सुमारे 3-4 मिनिटे) सुरु होईपर्यंत
- मसाल्याच्या उष्णतेपासून ते मसाल्याच्या थरांना (किंवा कॉम्पिफरच्या बुध्दिकांत) घालून एक पावडर बनवा.
- सामग्री एका वाडगामध्ये ठेवा आणि उर्वरित साहित्य जोडा. एकत्र मिसळा आणि वापरा.
- प्रारंभिक तयारीनंतर 6 महिन्यांसाठी थंड, कोरड्या जागी हवाबंद डब्यात भरून टाका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 36 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 3,545 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |