कुमकॅट्स हे मोसंबीचे फळ आहेत जे बहुतेक ठिकाणी लवकर हिवाळ्यात सुरू होते. ते लहान, आयताकृत्तीच्या नारिंगीसारखे दिसतात आणि त्यातील प्रत्येक भाग बिया वगळता खाद्यपदार्थ असतो. किंबहुना, कुळकुळीचे सर्वात सुगंधी आणि खमंग भाग म्हणजे खुरटे.
हे सोपे कृती लहान wheels दिसत की candied kumquat slivers करते तसेच कुंकवाचे ग्लास म्हणूनही ओळखले जाते, हे मोहक कवच हेच चवदार असतात, परंतु ते देखील वितळलेले चॉकलेट (किंवा काही चॉकलेट फ्लेवडर्डसह चालवले जाणारे) मध्ये आढळते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 12 kumquats
- 1 कप साखर
- 1/2 कप पाणी
ते कसे तयार करायचे
- कुमक्वेट्स धुवा. पातळ फेरीत (1/16-इंच पेक्षा जास्त दाट नाही) क्रॉसवर्ड करा. आपण सापडलेल्या कोणत्याही बिया काढून टाका आणि काढून टाका. कुंकवाचे काप एका वाडग्यात ठेवावेत.
- एका लहान भोपळ्यामध्ये, मध्यम गॅस वर उकळत असणे साखर आणि पाणी आणून एक साधी सरबत करा. साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत सतत हलका करा.
- वाडग्यात कुमकूटाचे काप वरून उबदार सरळ शिजवा. सर्व कुमक्वेट फेऱ्या सिरपमध्ये घालतात हे सुनिश्चित करण्यासाठी हलक्या हाताने मिक्स करावे. फळाला 1 तास तपमानावर सिरपमध्ये बसवा.
- 175F पर्यंत ओव्हनमध्ये ओव्हन वैकल्पिकरित्या, आपण आपल्या dehydrator चा वापर 155 एफ वर सेट करू शकता (थोडा वेळ कोरडे वेळ अपेक्षित आहे)
- कुंकवाचे तुकडे एका मोठ्या पातेल्यावर सेट करा (दुसर्या वापरासाठी स्वादिष्ट साइट्रस-फ्लेवडर्ड सिरप जतन करा - कॉकटेलमध्ये वापरुन पहा किंवा संरक्षित संपूर्ण कुंकवा.
- चर्मपत्र कागदसह बेकिंग शीट लावा. सिरा-लेपित कूक्वाट फवारणीच्या एका तुकड्यात पत्रकवर पसरवा. यातील कोणत्याही तुकड्यांना स्पर्श करणे नाही. 1 तास 10 मिनिटांसाठी शर्करायुक्त कुमक्वेट बेक करावे.
- ओव्हनमधून बेकिंग शीट घ्या. शेंगायुक्त कुंकवाच्या प्रत्येक तुकड्यातून वळा. होय, हा भाग थोडी कमी मजूर आहे. मला विश्वास ठेवा, तो वाचतो आहे आणखी 10 मिनिटे बेक करावे.
- भांड्यात ठेवलेल्या कोमक्वेट तुकड्यांना स्टोरेज कंटेनरमध्ये स्थानांतरित होण्यापूर्वीच थंड होऊ द्या. आर्द्र आणि उष्णतापासून दूर ठेवल्यास ते कित्येक महिने राहतील.
अतिरिक्त सेवांची सूचना:
- मुठभर कोथिंबीर घालून काही फळ शर्बत किंवा ग्रेनीटा कृतीमध्ये घाला. ते तिरस्कारदर्शक किंवा नासिका किंवा ब्लॅकबेरी सह विशेषतः चमत्कारिक आहेत
- एक चॉकलेट केक च्या केकवर घातलेले साखर मध्ये candied kumquat फेर्यांमध्ये दाबा
- त्याच तंत्राने चीज़केकसह विलक्षणरित्या कार्य केले जाते: फक्त कोमक्वेट "कोकड्या" चीजच्या पृष्ठभागावर एक आकर्षक नमुना मध्ये दाबा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 39 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |