बनवलेले केळ्याचे शिजवलेले कृती

बॅटर-आच्छादित केळी खोल तळलेल्या आणि सिरपसी शीपमध्ये चिकन केल्या जातात. श्रीमंतीच्या चवसाठी 325 एफ वाजता केळी दुसर्यांदा गंधराने तळून घ्यावे. ही कृती शर्करावगुंठयुक्त सफरचंद बनविण्यासाठी वापरली जाऊ शकते - 4 मध्यम सफरचंद वापरा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 5 केळी, टणक नाहीत आणि ओव्हर्रिएप नाहीत
• 4 कप तेल खोल तळण्यासाठी, किंवा आवश्यक म्हणून
• 1 अंडे, थोड्या प्रमाणात झालेला
• 3/4 कप पाणी
• 1 कप
• मैदा
• 2 चमचे तेल
• 1 1/2 कप दाणेदार साखर
• 3 ते 6 चमचे
• पांढरी तीळ , चव यानुसार *

ते कसे तयार करायचे

केळी तयार आणि उकडलेले

1. केळी 1 1/2 इंच लांबीमध्ये (प्रति केळ्या 5 तुकडे)

2. अंडी आणि पाणी एकत्र करा, आणि नंतर पिठात घालावे.

3. उकडलेल्या तेलासाठी 365 एफ ओव्हर तेल गरम करावे. प्रत्येक काळ्याच्या स्लाइसला पिठात बुडवून एक भोपळ्याचा वापर करा, त्यावर घट्ट बसवा आणि पिठात घाला. (आवश्यक असल्यास, आपल्या बोटाने कांटा बंद केळीला ओढून घ्या, नंतर तोडणे म्हणजे कोळशाच्या पाण्यात भोके फिरवून ठेवा.)

4) चवदार केळ्याचे काही तेल चिरून घालावे . दीप-तळणे, ते सोनेरी काळे होईपर्यंत आणि पिठात खोडके (सुमारे 3 मिनिटे). एका slotted चमच्याने केळ्याचे काप काढा आणि कागदी टॉवेलवर काढून टाका.

केळीला कारमायलींग करणे

टीप : कॅरमेलाइज्ड साखर सुरवात सुरळीत सुरू होते आणि जोरदारपणे काम करणे कठीण होत असल्याने एका वेळी अर्धा केळी कॅरमॅलिझ करणे सोपे असते.

1. बर्फबॉम्बच्या थंड पाण्याच्या दोन कव्यात भरा आणि बर्याच बर्फाचे तुकडे भरा आणि साखर सरबत तयार करताना फ्रीजरमध्ये ठेवा.

2. कमी मध्यम गॅस वर 1 चमचे तेल तापत ठेवा, नंतर 3/4 कप साखर घाला, जोपर्यंत ते सोनेरी तपकिरी (5 मिनिटे) बदलत नाही. साखर बर्न न करण्याची काळजी घ्या उकळून ऊन काढा आणि अर्धा तिलमध्ये हलवा. आइस्क बाथ सेट करा.

3. त्वरीत काम करा, साखर सिरप मिश्रणात एक केळीचे काप घालावे आणि सिरपमध्ये डब्यात घेऊन जा. केळीचे तुकडे बर्फ पाण्यात ठेवून काही सेकंद आधी ठेवावे. मोम कागदाच्या शीटवर केळी ठेवा. उर्वरित केळ्याचे काप सह पुढे चालू ठेवा. जर सरबत थंड आणि कडकपणाला सुरू झाला, तर कमी गॅसवर पुन्हा गॅस लावावा, सतत ढवळत राहा, जो पर्यंत ते द्रव असेल.

4. केळीच्या दुसऱ्या अर्ध्या भागाला चिकणमाती करा, दुसरे व तिसर्या चरणांचे पुनर्रचना करा व दुसरा बर्फाचा वापर करा.
* आपल्याला आवडत असल्यास, ब्लॅक तिल वापरण्यास मोकळ्या मनाने द्या, जे स्त्रियांना केसांपासून केस टाळण्यास मदत करतात.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	634
एकूण चरबी	10 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	4 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	52 मिग्रॅ
सोडियम	378 मिली
कर्बोदकांमधे	136 ग्रॅम
आहार फायबर	8 ग्रॅम
प्रथिने	8 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)