कधीकधी आपण कोळंबीसारखं वाटतं आणि जेव्हा आपण करता, पिस्ताचा लस एक तुकडा गाठतो! या मधुर वेडेचा लुकडा पिस्ताची चव एक दुहेरी डोस आहे. गुप्त घटक पिस्ता पिडिंग मिक्स आहे, ज्यामुळे ते एक सुंदर हिरवा रंग आणि एक प्रखर पिस्ताची चव देतो. बारीक पिस्त्याचे मूठभर अतिरिक्त चव आणि एक मोठा आवाज जोडते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 कप साखर
- 3/4 कप
- दाट मलाई
- 12 tablespoons बटर (cubed)
- 1 चमचे मीठ
- 12 औन्स पांढरे चॉकलेट चीप (किंवा चिरलेली पांढरी चॉकलेट)
- 7 औन्स marshmallow मलई
- 3.5 औन्स तत्काळ पिस्ता पिडिंग कोरड्या मिक्स
- 1/4 चमचे बदाम अर्क
- 1/2 चमचे वेनिला अर्क
- 1/2 कप
- खारट पिस्त्याचे (बारीक बारीक चिरलेली)
ते कसे तयार करायचे
- अॅल्युमिनियम फॉइलसह अस्तर लावून 9 फूट 9 इंच पॅन तयार करा आणि नॉनस्टीक कूचिंग स्प्रेसह फॉइल फवारणी करा.
- साखर, मलई, लोणी आणि मीठ हेड-तळास मध्यम सॉसपॅथी मध्यम आचेवर ठेवा. साखर आणि लोणी वितळत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या आणि मध्यम गॅसपेक्षा थोडा अधिक उष्णता वाढवा.
- मिश्रण उकळण्यास येतो तेव्हा, एक कँडी थर्मामीटर घाला. फडफड पकडणे सुरू ठेवा, जोपर्यंत 235 एफ (113 सी) पर्यंत पोहोचत नाही.
- तो योग्य तापमान पोहोचते तेव्हा, गॅस पासून पॅन काढा आणि पांढरा चॉकलेट चीप, marshmallow मलई, आणि कोरडा पिस्ता शाकाहूत मिक्स जोडा.
- चिप्स आणि मलई वितळले आणि अंतर्भूत होईपर्यंत अति जलद घडत रहा. आवश्यक असल्यास, चिप्स वितळण्यासाठी थोड्या कालावधीसाठी उष्णतेकडे परत करा, परंतु लसणीला उकळण्यास परत येऊ देऊ नका.
- एकदा चीप पूर्णपणे वितळल्या गेल्यानंतर, बदामांचे अर्क, वेनिला अर्क आणि कडक पूड टाका आणि चांगले ढवळावे. काकडीला तयार केलेला पॅन तयार करा आणि तो एका थरमध्ये चिकट करा.
- फुग्या तपमानावर 3-4 तास किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये 1-2 तासांसाठी सेट करा.
सर्व्ह करण्यासाठी, तो लहान 1 इंच तुकडे मध्ये कट. एका आठवड्यापर्यंत किंवा दर दोन आठवड्यांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये तपमानावर हवाबंद कंटेनर मध्ये पिस्त्याचे निरुपयोगी भांडणे साठवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 75 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 8 मिग्रॅ |
| सोडियम | 7 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |