या भोपळा पेस्ट्री क्रीम रेसिपी, मसालेदार भोपळा पाई कस्टर्डचे खरोखर मधुर नक्कल, प्राइटरिओल्स, नेपोलियन, एक्लेयर्स, टार्ट्स आणि गॅनोईझ केक मध्ये वापरता येते. क्रेम पेटिसेंरीचा वापर केवळ आपल्या कल्पनाशक्तीद्वारे मर्यादित आहे; त्याच्याशी एक साधा किंवा एक सविस्तर फ्रेंच मिष्टान्न कृती करा परिणाम तितकेच रूचकर असतील.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप दूध (संपूर्ण)
- 3 अंडी yolks
- 1/4 कप भोपळा पुरी
- 1/4 कप साखर (दाणेदार)
- 1/8 कप मैदा पूर्ण करा
- 1/2 चमचे दालचिनी (जमिनीत)
- 1 चिमटी जायफळ (किसलेले)
- 1 चिमटी लवंगा (ग्राउंड)
- 2 चमचे कॉर्नस्टार्च (अधिक 2 चमचे)
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क (शुद्ध)
ते कसे तयार करायचे
- एका छोट्या सॉसपॅपमध्ये दूध कमी गरम होईपर्यंत उबदार ठेवावे जोपर्यंत वाफेवरच उष्णता होत नाही. दूध उबदार असताना, मिश्रण एकत्र होईपर्यंत दोन्ही बाजूंनी अंडे, कद्दू, साखर, मैदा, मसाले आणि कॉर्नस्टार्च एकत्र करा.
- एकदा दुधा पालापाचोळा झाला की भोपळा मिश्रणात भर घालून अर्धवट शिजवून घ्यावे. दुध आणि भोपळा परत गरम दूध मध्ये जोडा, ढवळत सुरू, आणि कस्टर्ड डिजिटल थर्मामीटरने 170F पोहोचते आणि खूप जाड आहे होईपर्यंत, 1-2 मिनिटे गरम. उष्णता काढा, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, आणि तो वापरण्यापूर्वी भोपळा भाजून मळलेले पीठ कमाल सर्दी.
- या भोपळा पेस्ट्री मलई पाककृती 1 मानक भाजून मळलेले पीठ किंवा केक कृती भरण्यासाठी पुरेशी पेस्ट्री मलई बनते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 22 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 13 मिली |
| सोडियम | 35 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 3 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |