या मसालेदार केजुन मटलोफमध्ये दक्षिणच्या फ्लेवर्स आहेत, ज्यामध्ये भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदा आणि हिरव्या भोपळी मिरचीचा 'पवित्र त्रिमूर्ती' हे सोपे कृती करणे मनोरंजक आहे आणि स्वादिष्ट आहे, नियमित मास्लॉएफ़पासून जलद गतीने बदल.
एक मांस थर्मामीटरने चाचणी केल्याप्रमाणे, नेहमी 160 9 0 एफ पर्यंत जमिनीवर मांसखरू शिजवा आणि जमिनीवर मांस रेसिपी शिजवा. ओव्हनमधून बाहेर पडल्यावर 10 मिनिटे आच्छादित झाकण ठेवू द्यावे जेणेकरून रसचे पुनर्वितरण होईल आणि मांस ओलसर कापून घेणे सोपे होईल.
हे कृती गरम मशिन किंवा सॅटेड बटाटे किंवा लसूण आणि चीजसह शिजवलेली पोलेंटाबरोबर सर्व्ह करते आहे. आपण काही वाफवलेले हिरवे सोयाबीन किंवा शतावरी, किंवा कुरकुरीत आणि थंड हिरव्या भाज्या व फळे यांचे कूट आणि चेरी टोमॅटोसह सर्व्ह करू शकता. बीअरची एक थंड काच एक उत्तम साथीदार आहे, किंवा चकचकीत चहा किंवा सोडा पॉप सर्व्ह करत आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1 कांदा, चिरलेला
- 1 देठ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, चिरलेला
- 1 हिरव्या भोपळी मिरची, बारीक चिरून
- 3 पाकळ्या लसूण, minced
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे लाल मिरची
- 1/8 चमचे पांढरे मिरची
- 1/8 चमचे मिरपूड
- 1/2 चमचे जिरे
- 1 चमचे वॉर्स्टरशर सॉस
- 1/2 चमचे तासास्को सॉस
- 1/4 कप दूध
- 1/4 कप केचअप
- 2 अंडी, झालेला
- 1/2 कप मऊ ब्रेड पाव मग
- 1-1 / 4 पाउंड दुबळ जमिनीवर गोमांस
- 1/2 पाउंड दुबला माती डुकराचे मांस
- 1 कप साल्सा
- 2 चमचे टोमॅटो पेस्ट
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 375 फॅ ओव्हन
- ऑलिव्ह ऑइलची जाडसर 10 ग्रॅम कढईत मध्यम आचेवर गरम करा आणि कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, हिरव्या मिरची आणि लसूण घालून 5 ते 6 मिनिटे झाकून ठेवा आणि भाज्या निविदा होईपर्यंत मिठ, जीरे, वॉर्स्टरशायर सॉस, आणि टबॅस्को सॉस घालून चांगले ढवळावे. गॅसपासून दंड काढून टाका आणि थंड 15 मिनीटे द्या.
- भाजी मिश्रण एक वाडगा मध्ये हस्तांतरित करा आणि दूध, केचअप, अंडी आणि ब्रेडक्रंब मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि चांगले मिक्स करावे. नंतर जमीन गोमांस आणि ग्राउंड डुकराचे मांस जोडा आणि एकत्र होईपर्यंत, फक्त आपल्या हाताने हलक्या हाताने मिक्स करावे. एक मांसल मिश्रण, 9 "x 5" भेंडीचे पॅन मध्ये, हळुवारपणे पॅटींग करा आणि वरून वरून संध्याकाळी ठेवा.
- एक लहान वाडगा मध्ये साल्सा आणि टोमॅटो पेस्ट एकत्र करा आणि meatloaf शीर्षस्थानी पसरली.
- 50 ते 55 मिनिटे किंवा 375 फूट पर्यंत माशांचे बेक करावे, बेक करावे आणि तो गडद तपकिरी होईपर्यंत आणि मांस पॅनच्या बाहेरील बाजूला काढून टाकेल. आतील तपमान 160 एफ असणे आवश्यक आहे जे एक मांस थर्मामीटरने मोजले जाते. पॅनपासूनचे चरबी काळजीपूर्वक काढून टाकावे मांस झाकण ठेवून 10 ते 15 मिनिटे उभे राहू द्या. कढईवरुन काढून घ्या आणि कापणी करण्याआधी सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 371 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 203 मिग्रॅ |
| सोडियम | 304 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 14 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 34 ग्रॅम |