चिकन तळलेल्या स्टेकची ही एक सोपी आवृत्ती आहे, साधारणतया पॅन तळलेले ब्रेडेड स्टेक कटलेट असलेले दक्षिण डिश, सहसा ग्रेव्ही सह लादलेला असतो. क्यूब स्टेक हे देश-तळलेले स्टेकमध्ये सामान्यतः वापरले जाणारे मांस काच आहे. उत्पादनादरम्यान उद्भवणारे जोमदार टेंडरिंग प्रक्रियेनंतर चंबूवरील स्टेकचे मांस शीर्षस्थानी किंवा चोचीच्या स्टेक या नावाने मिळते.
Wienerschnitzel सारखीच, ब्रेड आणि पॅन तळलेली वड्यांवरील कटलेट्सची एक जर्मन डिश, जर्मन-अमेरिकन यांनी दक्षिण-दक्षिणमध्ये आणले गेले असल्यासारखे समजले जाते. देश-तळलेले आणि चिकन तळलेले शब्द एकमेकांशी जुळण्याजोगे असू शकतात, तरी काही लोक देश-तळलेले स्टेक कटलेटच्या रूपात वेगळे ओळखतात, जे आटले, पॅन तळलेले आणि तपकिरी ग्रेव्हीसह सर्व्ह केलेले, आणि अंडी, पॅन तळलेले एक क्रीम ग्रेव्ही मध्ये smothered
येथे ग्रेव्ही रेझिमा भातशेती करतात, फक्त दोन घटक वापरत आहे - मशरूम सूप आणि दुधाचे मलई - सुपर द्रुत सप्ताहारेट डिश तयार करणे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 1/8 चमचे काली मिरची
- 1 मोठा अंडे
- 2/3 कप ताक
- 1 कप बारीक चिमटे खारे (सुमारे 20 ते 25 फटाके, किंवा साधा ब्रेडक्रंब वापर)
- 4 क्यूब स्टेक्स (एकूण 1 पाउंड)
- 3 tablespoons लहान
- 1 (10 3/4 औंस) करू शकता
- मशरूम सूप च्या मलई
- 1 कप दूध
ते कसे तयार करायचे
- ओट ओव्हन 200 एफ किंवा उबदार.
- एक उथळ वाडगा मध्ये पिठ आणि मिरपूड एकत्र करा.
- झटकून एकत्र अंडी आणि ताक आणि एक दुसरे उथळ वाडगा मध्ये घाला.
- क्रॅकर क्रुंब्स किंवा अनसजेन्ड साइड ब्रेडक्रंब्स एका तिसऱ्या उथळ बाउलमध्ये ठेवा.
- पिठात कडकडीत स्टेक्स, ताक्यात बुडवा, नंतर फूटपाणीने झाकण असलेली डगला, कोट व्यवस्थित आवश्यक असल्यास हाताने दाबून द्या. प्रत्येक कटलेट आच्छादित झाल्यावर, अॅल्युमिनियम फॉइल किंवा चर्मपत्र कागदासह झाकलेले बेकिंग शीटवर ठेवा.
- मध्यम उच्च उष्णता चेंडू मोठ्या दांडी असलेली कापड मध्ये लहान करा वितळणे. स्टीक, बॅचेसमध्ये आवश्यक असल्यास, प्रत्येक बाजूला सुमारे 3 मिनिटे किंवा चांगले बदामयुक्त आणि शिजवलेल्या वेळेपर्यंत शिजवणे. पूर्ण केल्यावर, बेकिंग शीटवर स्टेक्स ठेवा (प्रथम फॉइल किंवा पेपर काढून टाका). ग्रेव्ही करताना उबदार ओव्हनमध्ये स्टेक्स ठेवा.
- काचपात्रातले जास्तीचे जास्तीचे फॅट काढून टाकावे, ड्रेग्स किंवा ब्स्ड बिट्स सोडणे.
- दांडी असलेली दुचाकी स्क्वॉलेट drippings करण्यासाठी सूप आणि दूध, ढवळणे आणि दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे च्या तळापासून browned बिट scraping. मिश्रण एक उकळणे येतो पर्यंत, सतत ढवळत, सुरू ठेवा.
- गरम, मिक्सरयुक्त ग्रेव्ही सह स्टेक सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 688 |
| एकूण चरबी | 32 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 303 मिली |
| सोडियम | 9 0 9 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 48 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 51 ग्रॅम |