पालक आणि रिकोटा पाई

आम्ही स्प्रिंग भाज्या सह हे पालक आणि ricotta पाय प्रेम, आणि विशेषत: हे सोपे आहे आणि नाही कवच ​​आवश्यक आहे कारण! हे एक विशुद्धपणे भूमध्य चव आहे, आणि ते करणे खूप सोपे आहे. तो ब्रंच किंवा सोपा रात्रीसाठी उत्तम आहे; फक्त एक छान कोशिंबीर सह जोडी आणि आपण चांगले आहेत आपण कवच आवडत असल्यास, हे अंशतः बेकड पेस्ट कवच किंवा श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीच्या शेलमध्ये मोकळेपणे मोकळ्या मनाने करा, परंतु तसे आम्ही करतो तसेच ते प्रेम करतात. फ्री श्रेणी अंडी, ऑर्गेनिक रिचीोटा, लेक किंवा गोड कांदा, पालक आणि शतावरी ... यम! आम्ही या डिश सोबत एक छान arugula कोशिंबीर सूचित. आपण या डिश च्या हिरव्या साहित्य पलीकडे जायचे असेल तर फरक (खाली पहा) काही महान कल्पना आहेत. हे एक अद्भुत ब्रंच किंवा रात्रीचे जेवण बनवते आणि पिकनिकसाठी मनोरंजक आणि मनोरंजक आहे कारण ते सहजपणे प्रवास करतात

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 पाउंड पालक, स्वच्छ आणि धुऊन
• 1 गुच्छ शतावरी भाले, सुव्यवस्थित आणि बारीक आकाराच्या तुकडे मध्ये पूर्वाग्रह कट
• 2 tablespoons बटर किंवा ऑलिव्ह तेल, किंवा दोन संयोजन
• 2 लीक किंवा 1 मोठा मीठ कांदा
• 1 पौंड सेंद्रीय संपूर्ण दूध ricotta चीज
• 1 कप किसलेले पुमिगगीय रेजियानो (पमेसन) चीज
• 3 अतिरिक्त मोठ्या फ्री श्रेणीची अंडी
• समुद्र मीठ आणि जोमाने ग्राउंड मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

ओव्हनच्या ओव्हनमध्ये ओव्हन ओव्हन घालून ओव्हनच्या मध्यभागी ठेवा.

उकळणे पाणी मोठ्या भांडे आणा Blanch पालक फक्त wilted होईपर्यंत पाने, आणि थंड पाण्यात शॉक.

तो हिरवा हिरवी रंग येईपर्यंत श्वासनलिका 30-60 सेकंद दाबली. थंड पाण्यामध्ये शतावरी टाका.

पालक व्यवस्थित बाहेर निचोडा आणि तो तोडणे

शतावरी कोरडी पॅट करा

मध्यम आचेवर तळलेल्या कढईत तेल किंवा तेल गरम करा आणि कोळंबी किंवा कांदा पाण्यात मऊ होईपर्यंत शिजवू नका.

थोडासा थंड होऊ द्या.

रिफाटो, पर्मिगगीयओ, अंडी, पालक, शतावरी, आणि शिजवलेले गोड मिक्स एकत्र करा.

नमक आणि मिरपूड उदार छिद्रे असलेला हंगाम.

उदार हस्ते एक 9-इंच काचेच्या पॅन पॅन किंवा कुंभारकामविषयक आंबट पॅन वंगण. पॅनमध्ये पालक आणि रिकोटा मिश्रणाचा प्रसार करा आणि ते 30-35 मिनिटांसाठी बेक करा, जोपर्यंत तो किंचित झुरळा आणि मध्यभागी सेट होईपर्यंत.

तफावत: 1) पालक आणि रिकोटा मिश्रणात 1/2 कप भाजलेले मिठ लाल मिरची घालणे. निर्देशित म्हणून बेक करावे.

फरक 2): शतावरीचे कापून टाका आणि 8 अंडयांचे creimi किंवा shiitake मशरूम काढा. ते लीक किंवा ओनियन्समध्ये घालून मशरूम चांगले बदाम आहेत आणि सर्व आर्द्रता 8-10 मिनीटे उध्वस्त झाले आहेत, होईपर्यंत शिजवा. निर्देशित म्हणून मिक्सर ricotta मिश्रण आणि बेक मध्ये पट.

सर्व्ह करते 8

जेन होय ​​द्वारा कॉपीराइट 2015

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	232
एकूण चरबी	16 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	7 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	6 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	145 मिग्रॅ
सोडियम	374 मिली
कर्बोदकांमधे	8 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	16 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)