हे गाजर सलाड हे एक सजव आणि रंगीत साइड डिश आहे ज्यामध्ये सुट्टीच्या जेवणासाठी, दररोज रात्रीचे जेवणाचे किंवा आपल्या पुढील कूकआउटसह सर्व्ह करावे. हिवाळाच्या सुट्ट्यासाठी, आपण वाळलेल्या क्रॅनबरीजसह मनुकाची जागा घेऊ शकता. अननसाचे भाग खूप चांगले आहेत, विशेषत: ख्रिसमस किंवा इस्टर हॅम डिनरसह . सलाड ही काही मूलभूत सामग्रीसह एक साधी तयारी असूनही, फ्लेवर्स अद्भुत आहेत
आपण त्यांना शोधू शकता तर बहुरंगी गाजर एक सुंदर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) करा. स्थानिक शेतकर्यांचे मार्केट आणि किराणा दुकानात हंगाम चालू असताना त्यांना शोधा. व्यापारी जो नेहमीच "इंद्रधनुष गाजर" आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 ते 8 मध्यम carrots, सुमारे 3/4 पाउंड (आपण त्यांना शोधू शकता तर विविधरंगी)
- 3/4 कप बेदाणे
- 1/3 कप अंडयातील बलक, किंवा चवीनुसार
- 1 चमचे दाणेदार साखर, किंवा चव
- 2 चमचे लिंबाचा रस किंवा सायडर व्हिनेगर
- 1/4 चमचे मीठ, किंवा चवीनुसार
- पर्यायी: चवीनुसार मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- गाजर पील करा, थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा मग पेपर टॉवेल सह वाळवा.
- कडवटिड डिस्क किंवा बॉक्स खवणी / काजळी वापरून अन्न प्रोसेसर वापरणे, गाजर बारीक बारीक बारीक करणे. एक जुलीयन पिल्ले खडबडीत तुकडा बनविण्यासाठी देखील चांगले कार्य करेल.
- मोठे वाडगा मध्ये, मनुका सह carrots एकत्र
- एक लहान वाडगा मध्ये, अंडयातील बलक, साखर, लिंबाचा रस आणि मीठ एकत्र करा. चव आणि हलक्या जमिनीवर काळी मिरी घालावी, इच्छित असल्यास.
- कडधान्यपूर्ण गाजर आणि मनुकामध्ये ड्रेसिंग घालून नख नीट मिसवा. वाडग्यात झाकण ठेवून वेळ द्यावे.
तफावत आणि टिपा
काही किरकोळ बदलांसह हा पाककृतीचा प्रकार आहे. या आवृत्तीपैकी एक वापरून पहा:
- मध सह गाजर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - साखर वगळणे आणि 1 1/2 ते 2 tablespoons मध जोडा.
- अननस सह गाजर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - 1/2 ते 3/4 कप निचरा अननस भागांमध्ये किंवा बेदाणे अननसाचे बेदाणे आणि मनुका व्यतिरिक्त.
- सफरचंद-पील, कोर, आणि तोडणे सह गाजर कोशिंबीर किंवा मध्यम मिठी सफरचंद फोडणी आणि मनुका सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जोडा
- क्रॅणबेरीजसह गाजर सलाड-वाळलेल्या क्रॅनबेरीज किंवा "क्रेसीन" या मनुका सोडा.
- खडबडीत गाजर कोशिंबीर - ब्लॅंचर्ड स्लेअर्ड बदामचे 4 ते 5 चमचे आणि काही अतिरिक्त शिंपल्यासाठी सूर्यफूल बियाणे घाला.
- मनुका आणि कोबीसह गाजरचे सॅलड - गाजरला सुमारे 1 कप चिमटे हिरवे किंवा जांभळ्या कोबी लावा. फक्त जांभळा कोबी मनात ठेवा अंडयातील बलक रंग होईल, म्हणून ती फक्त देणार्या करण्यापूर्वी जोडले पाहिजे
- आगेकूच करा - आधी 48 तासांपर्यंत सॅलड तयार करा. वाडगा झाकून ठेवा आणि वेळेची सेवा होईपर्यंत भाज्या व फळे यांचे मिश्रण ठेवून ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 176 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 5 मिग्रॅ |
| सोडियम | 218 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |