पोलिश कोबी, बटाटे आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पाकळ्या किंवा zapiekanka z kapusta, ziemniak i boczek साठी हे पाककृती सोई अन्न उत्कृष्टरीत्या आहे. हा हार्दिक मुख्य-कोर्स डिशमध्ये तीन घटकांचा समावेश आहे. जवळजवळ प्रत्येक पूर्व युरोपीय देशामध्ये या डिशचे संस्करण आहे. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काढून आणि कोबी तंबाखू सरबत करण्यासाठी लोणी किंवा तेल वापरून शाकाहारी केले जाऊ शकते.
येथे पोलिश कोबी-बटाटा-बेकन कॅसरॉलाचे एक मोठे फोटो आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउन्ड डस्टेड बेकन
- 1 मोठे भोपलेले कांदा
- 1 (2 1/2 पाउंड) कोबी, कंस आणि बारीक बारीक चिरून
- 3 मोठ्या रसाचे बटाटे, सोलून, 1/2-इंचचे तुकडे करावेत आणि काटछाट करणे
- 1 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 1/2 ते 1 चमचे मिरची (किंवा चवीनुसार)
- 1/2 कप भारी मलई
- 1/2 कप चिली पीडित कोल्डेडर किंवा कुरपिआनका पनीर किंवा स्विस चीज
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 375 डिग्री ओव्हन एक फार मोठ्या ओव्हनप्रुफ स्किलेट किंवा डच ओव्हन मध्ये, कुरकुरीत होईस्तोवर परतून झाकण ठेवलेले बेकन पण बर्न केले नाही एक slotted चमच्याने वापरणे, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काढून आणि बाजूला सेट
- इच्छित असल्यास, काही खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चरबी काढून टाकले जाऊ शकते पण, परंपरेने, तो बाकी आहे. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चरबी करण्यासाठी कांदा आणि कोबी जोडा, तसेच मिक्सिंग कोबी पूर्णपणे संपली होईपर्यंत कुक आणि अल dente आहे, सुमारे 20 मिनिटे. तसेच निचरा बटाटे, मीठ, मिरपूड, मलई, आणि राखीव बेकन जोडा आणि पूर्णपणे मिसळा. उष्णता काढा
- कोबी-बटाटा-बेकन केसेरोलवर चीज शिंपडा आणि फॉइल किंवा ओव्हनप्रूफ झाकणाने झाकून ठेवा. बेक करावे 35 मिनिटे किंवा बटाटे जवळजवळ पूर्ण होईपर्यंत. कव्हर काढा आणि 10 मिनिटे बेक करा किंवा चीज वितळली आणि सोनेरी होईपर्यंत आणि बटाटे निविदा आहेत.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 463 |
| एकूण चरबी | 31 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 87 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,318 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 21 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 27 ग्रॅम |