वाटीचे कवच एक ब्रेड भिजवलेल्याने भरले आहेत आणि ते आंबट मलईने मशरूम सॉससह सर्व्ह केले आहे. वासरे ही एक टेंडर मांस आहे, म्हणून ही रोल्स जिवंतपणा राखण्यासाठी हलके रंगीत असतात. ते उत्कृष्ट हॉर्स डी ओउवर्स किंवा मुख्य कोर्ससाठी एक उत्कृष्ट बाजू बनवतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (diced)
- 1/4 कप कांदा (चिरलेला)
- 1/2 कप बटर
- 2 कप ब्रेड (मऊ चौकोनी तुकडे)
- 3/4 चमचे मीठ (वाटून)
- 1/8 चमचे ऋषी
- 1 उकडलेले मिरपूड
- 1 चमचे अजमोदा (कोस्ट)
- 1/4 कप दूध
- 32 औंस वासरे (8 बोनल कटलेट, प्रत्येकी 4 ते 5 औन्स)
- 1/3 कप मैदा
- 1/4 कप पाणी
- 1/4 कप पांढरा वाइन (कोरडा)
- 1/2 कप आंबट मलई
- 1 करू शकता मशरूम (4 औन्स, कणीची पाने आणि निचरा)
ते कसे तयार करायचे
- 1/4 कप मसूर होईस्तोवर कांदा शिजवून घ्यावा.
- ब्रेड चौकोनी तुकडे, 1/4 चमचे मीठ, ऋषी, मिरपूड, अजमोदा (ओवा), आणि दूध मध्ये निट; हलके टॉस
- प्रत्येक कटलेटच्या मध्यभागी काही ड्रेसिंग ठेवून कटलेटच्या दरम्यान समान रीतीने ड्रेसिंग करा.
- ड्रेसिंग आणि लाकडी निवडीसह बांधणे सुमारे मांस रोल करा.
- डब्यात वासराची पिठ लोखंडी पिठात ठेवावी. एक मोठी खोल दांडी किंवा डच ओव्हन मध्ये, 1/4 कप बटर उर्वरीत तपकिरी वास रोल करा.
- पाणी आणि द्राक्षारस घाला; 45 मिनिटे निविदा पर्यंत कस आणि उकळण्याची झाकून ठेवा.
- थाळी ठेवण्यासाठी वासराचे तुकडे काढा आणि उबदार ठेवा.
- उरलेला पिठ आणि आंबट मलई एकत्र मिश्रण; ड्रायटिंग्जमध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- मशरूम आणि उर्वरित 1/2 चमचे मीठ घाला.
- कूक, सॉस जाड होईपर्यंत सतत ढवळत ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 483 |
| एकूण चरबी | 30 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 171 मिग्रॅ |
| सोडियम | 57 9 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 14 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 37 ग्रॅम |