कोण एक लिंबू Drizzle केक आवडत नाही कोणीही मला माहित नाही. हे केक एका दुपारी चहाचा स्टार आहे आणि केकसाठी केकचाही वेळ असतो.
एक लिंबू गोड्या पाण्यातील एक मासा केकसाठी अननुभवी पाककृती आणि एक कशास लागतात याची आणखी भिन्नता. ही कृती मी त्या सर्व वर्षांपूर्वी शाळेत शिकलो त्या आधारावर आधारित आहे परंतु थोडीशी अद्ययावत केली आहे. ही कृती फ्लॅट आणि ग्राउंड बदामचा वापर करतात, परंतु आपण एक अक्रोड केक इच्छित असल्यास नंतर 175g स्वत: ची वाढवणारा ओठ वापरा आणि ग्राउंड बदाम वगळता.
केक एका मिक्सरमधील सर्व-इन-वन पद्धतीने बनविले आहे आणि आपल्याकडे एकही नसल्यास, आपण ते हाताने तसेच करू शकता. जर आपण हे करू शकता, मोठ्या, रसाळ, मोम-मुक्त लिंबू (मेण कोटिंगशिवाय उत्तेजन व रस म्हणून सर्वोत्तम वापरतात) विकत घ्या.
टीप: साखरेची साखर साधारण पांढरा दाणेदार, साखर निबंधासाठी किंवा अतिरिक्त चवसाठी, डिमररा होऊ शकते. सर्व केकला एक कुरकुरीत लेप देतात आणि खूप आवश्यक गोडवाही आणतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- केक साठी:
- 115 ग्रॅम / 4 औन्स स्वयं वाढत पिठ
- 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
- 75 ग्राम / 3 औन्स बदाम (ग्राउंड)
- 175 ग्रॅम / 6 औन्स अनसाल्टेड बटर (सॉफ्ट)
- 175 ग्रॅम / 6 औन्स ढलमन साखर
- 2 मोठी नींबू (कळकळीची)
- 3 मोठी, मुक्त श्रेणी अंडी
- साखरेचा पाक साठी:
- 2 मोठे नींबू (रस)
- 115 ग्रॅम / 4 औंस साखर (वरील नोट पहा)
ते कसे तयार करायचे
ओव्हन पूर्व 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत
थोड्या प्रमाणात वंगण आणि 23 x 13 x 7 सेमी (9 x 5 1/2 x 3 इंच) ग्रेझ्प्रूफ पेपरसह 900 मिली / 2 एलबी क्वोन म्हणून ओळखले जाणारे एक आडवे कथील ओळी. एका बाजूला ठेवा.
स्टँड मिक्सर वापरणे, किंवा फूड प्रोसेसरने सर्व केकचे साहित्य वाटीत ठेवा जेणेकरून आपण पिठ आणि बेकिंग पावडरमध्ये चाळणी करा (हे केकला हलके जोडते). सर्व केक साहित्य व्यवस्थित मिश्रित होईपर्यंत उच्च गतिवर मिसळा आणि आपण एक जाड, गुळगुळीत पिठ तयार केले आहे.
तयार केक टीन मध्ये पिठात घालावे. ओव्हनच्या मध्यभागी ठेवा आणि 45 - 50 मिनिटे बेक करावे, जोपर्यंत एखाद्या स्कूयरने भोसकले जाते तेव्हा तो स्वच्छ आणि कोरडी येतो.
गरम केक ठेवा, त्याच्या कथील अजून, थंड रॅकवर
साखर विसर्जित होईपर्यंत साखर आणि लिंबाचा रस एकत्र मिसळून टाका (साखर nibs पूर्णपणे विरघळली जाणार नाही पण ते ठीक आहे). एका स्कवर्सचा वापर करून, एकावेळी थोडेसे सिरपवर केक ओढून घ्या आणि नंतर थोडी काजू घाला. नेहमी सिरपला पुन्हा जोडण्यापूर्वी नेहमीच भिजवा.
कथील पूर्णपणे थंड होण्यासाठी केक सोडून द्या. एकदा थंड झाल्यावर, केक बाहेर उचलून घ्या आणि एकतर स्लाईस खा आणि (सुंदर) किंवा ताजे greaseproof मध्ये लपेटणे आणि एक हवाबंद बॉक्स किंवा टिन मध्ये ठेवा. हे काही दिवस चांगले ठेवेल. केक थोड्याशी शिळा पडल्यास, घाबरू नका, फक्त थोडेसे गरम करा आणि कस्टर्डवर सर्व्ह करा आणि पुडिंग म्हणून सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 461 |
| एकूण चरबी | 28 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 15 9 मिली |
| सोडियम | 278 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 49 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |