मसालेदार टरबूज रिंड

मसाले, व्हिनेगर आणि साखर सह जुन्या फॅशन टरबूज काठी, लोणचे अधिक लोणचे पाककृती पाहण्यासाठी खाली स्क्रोल करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

हिरव्या त्वचा पील करा आणि टरबूज छिद्र पासून आतील गुलाबी कापून; 1 इंचच्या तुकड्यांमध्ये कापा आणि 4 क्वॉर्ट्स मोजा.
नॉन-मेटल बाटलीमध्ये ठेवा आणि पाणी आणि मीठ घाला. आवश्यक असल्यास अधिक पाणी घालून, राइंड खंड ओलावा. झाकण आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये रात्रभर भिजवून.
निचरा आणि साफ पाण्याने झाकून द्या; मोठ्या सॉसपॅन्ना किंवा डच ओव्हनमध्ये हलवा एक उकळणे आणा आणि 30 मिनिटे उकळणे सुरू ठेवा; काढून टाकावे
8-दोन पाइंट किंवा अंदाजे 14 लिटर किटली मध्ये व्हिनेगर घाला; साखर घाला

एक cheesecloth पिशवी मध्ये टाय मसाले आणि व्हिनेगर मिश्रण जोडू
एक उकळणे मिश्रण आणा
उष्णता काढा आणि 15 मिनिटे उभे राहू द्या.
निचरा टरबूज राइंड जोडा. चाळणी पारदर्शक होईपर्यंत सरळ उकळवून घ्या आणि सरबत किंचित दाट होते, सुमारे 45 ते 55 मिनिटे.
15 मिनिटे आधी मसाल्या काढून टाका आणि अन्न रंगाची निवड करून घ्या, जर वापरला तर फक्त टिंट करा.
चमच्याने गरम निर्जंतुक केलेल्या 1-पिंट jars मध्ये, सुमारे 1/2-inch हेड स्पेस सोडून, आणि सील. उकळत्या पाण्यात अंघोळीसाठी 10 मिनिटे प्रक्रिया करा. 1,001 ते 6000 फूट उंचीसाठी 15 मिनिटे प्रक्रिया करा. 6000 फुटांपेक्षा उंच उंचीसाठी, 20 मिनिटांसाठी प्रक्रिया करा.

सुमारे 4 पिंट बनवते

अधिक लोणचे

ब्रेड आणि बटर पिक
टरबूज लोणचे
स्क्वॅश पिक अ
मसालेदार जेलिन्नोस
Pickled भेंडी
डिल ग्रीन बीन्स
हिरव्या टोमॅटो पिकांचे
हिरव्या टोमॅटो चटणी
हिरव्या टोमॅटो स्लिमिश

लोणचे आणि प्रतिरक्षित
भाजीपाला भांडी

धीमी कुकर पाककृती | कासॉर्लेस | मुख्य कृती इंडेक्स