बियाणे आसपासच्या "गचाळ" पोतमुळे ओकरा कधीकधी वाईट रॅप मिळते. Pickled भेंडी हे पोत टाळण्याचा एक चांगला मार्ग आहे, आणि भेंडी लोणचे मधुर आहेत! ते जेवण घेऊन आनंद घेण्यासाठी एक चवदार लोणचे बनवतात आणि ते पार्टी स्नॅक्स म्हणून काम करण्यासाठी आकर्षक लोणचे आहेत. जर तुम्हाला अतिरिक्त उष्णता आवडत असेल तर गरम गरम मिरची वापरा किंवा ताजे मिरची बरोबर 1/2 चमचे सुक्या लाल मिरचीचे तुकडे द्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 लिंबू भेंडी शेंगदाणे (धुऊन सुशोभित केलेले)
- 6 ते 7 मध्यम लसूण पाकळ्या (सोललेली)
- 1 टेस्पून बडीशेप बियाणे
- 4 लहान गरम मिरची (संपूर्ण)
- 1/2 कप मीठ (पिकिंग)
- 1 पांढरा पांढरा व्हिनेगर (5%)
- 4 कप पाणी
ते कसे तयार करायचे
- कचरा ओकलेल्या पेड्ससह 6 ते 7 निर्जंतुक केलेल्या 1-पिंट जेल भरा आणि प्रत्येक मळ्यात 1 लसूण लवंग घालून ठेवा.
- मोठ्या नॉनरेक्रॅक्शन सॉसपॅनमध्ये, सुकमान बियाणे, मिरपूड, मीठ, व्हिनेगर आणि पाणी एकत्र करा. एक संपूर्ण उकळणे आणा
- 1/2-इंच चे मोकळी जागा टाकून भेंडीवर गरम सॅलिंग द्रव घाला.
- 10 मिनिटे (उंची 0 ते 1000 फूट) झाकण आणि प्रक्रिया समायोजित करा. 1,001 ते 6000 फूट उंचीसाठी, 15 मिनिटे प्रक्रिया करा. 6000 पेक्षा जास्त फूट असल्यास 20 मिनिटांसाठी प्रक्रिया करा.
किरकोळ तयारीच्या सूचना आणि अधिकसाठी, पहा: कॅनिंग आणि उकळत्या पाण्याच्या प्रक्रियेसाठी जार तयार करणे
अधिक
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 12 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 760 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 3 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |