या लबाडीचा चिंपांझ पाककृती एक साधा, स्वादिष्ट आणि इतके सोपे आहे की ते आपल्या पशांसाठीचे एक पटकन बनेल. या डिशचे सौंदर्य म्हणजे हे अनेक मार्गांनी केले जाऊ शकतेः पास्ता सह नाणे, किंवा तांदूळ, कुझकुस किंवा कुटलेल्या जड-जांबीच्या कपाटासह साध्या माटके ज्या पद्धतीने मी या डिशवर सेवा करतो, ते नेहमीच धडकते!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 12 औन्स पातळ स्पेगेट्टी किंवा लिन्किन
- 3 tablespoons
- ऑलिव तेल
- 1 1/2 पाउंड मोठा चिंरख्वळ (सोललेली आणि सुशोभित)
- मीठ डॅश
- डॅश ताज्या काळ्या मिरचीचा
- 2 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1/4 चमचे गरम लाल मिरचीचा तुकडे (किंवा चवीपुरते अधिक)
- 1 1/2 चमचे
- ताजा
- किसलेले लिंबू असोशी
- 1/4 कप पांढरा वाइन
- 1/4 कप ताजा लिंबाचा रस (किंवा एक लिंबाचा रस)
- 1/2 कप ताजा किसलेले चीज Parmesan चीज
- पर्यायी: 3 चमचे toasted
- पाईन झाडाच्या बिया
ते कसे तयार करायचे
- एक उकळणे करण्यासाठी salted पाणी मोठ्या भांडे आणा पास्ता उकळत्या पाण्यात जोडा आणि पॅकेजच्या दिशानिर्देशांनुसार किंवा आल दांतेपर्यंत शिजवा.
- पास्ता स्वयंपाक करताना, मध्यम गॅस वर मोठ्या कढईत तेल दोन tablespoons गरम एक थर मध्ये कोळंबी मासा घाला. मिठ आणि मिरपूड सह शिंपडा. 2 मिनिटांनंतर कोळंबी बंद करा, तेल उर्वरित चमचे, लसूण, आणि लाल तिखट फ्लेक्स घाला. 1 ते 2 मिनिटे सतत शिजवा. कोळंबीसाठी लिंबू झीज आणि पांढरा वाइन जोडा. थोडासा वाइन कमी करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. लिंबाचा रस मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- लाडले 1/3 कप पाणी एका मोठ्या वाटीत भरवून. पास्ता काढून टाका आणि बाण घाला. चिपायचा चपळ सह पास्ता चेंडू सॉस घालावे झुरणे शेंगदाणे आणि परमान्यात घालून मिक्स करावे व डगला लावा. इच्छित असल्यास, प्रत्येक सेवा वर ऑलिव्ह तेल आणि अतिरिक्त लाल मिरची फ्लेक्स एक झटका सह सर्व्ह करावे.
कृती टिपा आणि टिपा
• झुरणीची झाकण ठेवण्यासाठी, एका लहान कडकडीत ते पसरवून 3 ते 5 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.
• पास्ता संकुल वर स्वयंपाक वेळ फक्त मार्गदर्शक सूचना आहे. सुमारे 4 मिनिटे स्वयंपाक आणि ताजे पास्ता झाल्यानंतर सुमारे 30 सेकंदांनंतर शिजवलेले पास्ता तपासून घ्या. एक तुकडा बाहेर काढा आणि तो चावणे, तो निविदा पण टणक वाटत पाहिजे (अल dente). ओव्हरक्रक केलेला पास्ता मेशर आणि पेस्टी द्वारे करेल
• पास्ता पूर्ण झाल्यानंतर, एक चाळणीत नख टाका. कृतीमध्ये सांगितल्याशिवाय तो स्वच्छ धुवू नये. (एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये वापरली जात असल्यास पास्ता सहसा फक्त rinsed आहे.)
• वाळलेल्या पास्ता थंड, गडद ठिकाणी हवाबंद डब्यात घालता येऊ शकतात आणि ते कायम अनिश्चित काळासाठी ठेवू शकतात. तथापि, वाळविलेल्या संपूर्ण-गव्हाचा पास्ता 1 महिनाभर वापरला जावा. ताजे पास्ता कडक घट्ट बसवावे आणि 5 दिवसांपर्यंत refrigerated पाहिजे, किंवा दुहेरी लिप आणि 4 महिन्यांपर्यंत जमी. फ्रोजन पास्ता स्वयंपाक करण्यापूर्वी thawed करणे आवश्यक नाही
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 573 |
| एकूण चरबी | 20 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 34 9 मिली |
| सोडियम | 1,147 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 43 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 54 ग्रॅम |