प्रत्येक वर्षी, संपूर्ण जगभरातील यहुदी वल्हांडण सदार्त्यास उत्सव साजरा करण्यास एकत्र येतात, इजिप्तमधून बाहेर पडण्याची कथा पुन्हा ऐकून, कुटुंब आणि मित्रांसोबत उत्सवयुक्त जेवणाचा आनंद घेत. विशेष म्हणजे, विशेषतः साराने मुख्यतः (घरी सभास्थानाच्या सांप्रदायिक व्यवस्थेऐवजी) येथे घडत असला तरी, अनेक सांख्यिकीनुसार, आज सर्वात मोठ्या प्रमाणावर साज्या केलेल्या यहूदी धार्मिक रीतीरिवाजांपैकी एक म्हणजे, जे यहूदी अन्यथा अनावश्यक नाहीत.
वल्हांडण सदास केव्हा घडते?
इस्रायलमध्ये, फ्रेडरच्या पहिल्या रात्री सिडर आयोजित केला जातो, तर डायस्पोरा (इतर सर्वत्र) हा सणांच्या पहिल्या दोन रात्री उत्सव साजरा केला जातो. Pesach, सुट्टी हिब्रू मध्ये म्हणून ओळखले जाते म्हणून, वसंत ऋतू मध्ये उद्भवते, सहसा कधीतरी एप्रिल मध्ये
एक वल्हांडण सदा-यांनी आयोजित केले आहे?
समर्डर टेबलवर, फसह पर्वतास हग्गा नावाची एक विशेष पुस्तक वाचून काढली जाते. हग्गडामध्ये इजिप्तमधून बाहेर पडणार्या इस्राएलांची तसेच सदेदरची संस्कार आणि परंपरा यांची कथा आहे.
टेबलावर:
Seder प्लेटमध्ये खाली वर्णन केलेल्या अनेक धार्मिक विधींचे लहान भाग आहेत, जे Seder दरम्यान विविध मुद्यांवर संदर्भित आहेत (आणि काहीवेळा चविष्ट करतात).
3 मॅटझॉट- दुसर्या प्लेटवर किंवा तीन भागांमध्ये विशेष कपड्याच्या लिफाफावर तीन मात्झॉट आहेत, जे कोहेन, लेव्ही, आणि इझराल या तीन जाती ज्यू लोकांसाठी तयार करतात. बरेच लोक शमुराह मतोझो - शब्दशः संरक्षित मत्झो वापरतात - जे कापणीच्या वेळेपासून पर्यत पर्यवेक्षण करतात जेणेकरून धान्य कधीही पाणी किंवा फेमेंट्सच्या संपर्कात येत नाही याची खात्री करणे, जे ते चैमेत्झ प्रस्तुत करते.
हे मॅटझॉट हाताने बनवले आहेत, आणि एक विशिष्ट गोल आकार, अधिक मजबूत बनावट आणि मशीन-निर्मित चौरस मॅटझॉटपेक्षा अधिक अडाणी दिसणारी आहेत.
कोस इलिअहु आणि कोस मिरियम (एलीयाचा कप आणि मिर्याम कप) - एलियाहू हा संदेष्टा आहे, असा विश्वास आहे की तो मोशीक (मशीहा) चा अग्रदूत असेल. त्याच्यासाठी एक कप वाइन काढला जातो आणि तो एक सोदडर परंपरा आहे जो दरवाजा उघडून त्याला कारवाईस सामील होण्यासाठी आमंत्रित करतो.
संदेष्टा मिर्याम, मोशेच्या बहिणीसाठी एक कप पाणी काढणे ही एक नवीन परंपरा आहे आणि वल्हांडण अहवालातील स्त्रीयांचे महत्त्व मान्य करते. मिर्यामच्या गुणवत्तेमध्ये, इजिप्तमधून बाहेर पडल्यावर वाळवंटी भटकत असताना इस्राएली लोकांसाठी ताजे पाणी वसंत होते, म्हणूनच तिच्या सिडर कप पाणी
विधी खाद्य आणि पेय:
कारपस - एक कच्चा भाजी किंवा औषधी वनस्पती, बहुतेक वेळा अजमोदा (ओवा), हे सिडर प्लेटमध्ये समाविष्ट केले जाते आणि ते खार्या पाण्यात मिसळून ते खाल्ले जाते. कच्चे हिरव्या म्हणजे स्प्रिंग, मिठाचे पाणी, इस्राएली दासांचे अश्रू
चारोजेट - इजिप्तमध्ये गुलामांच्या वापरात असलेल्या मोर्टारचे प्रतिनिधित्व करण्यासाठी फल, शेंगदाणे आणि द्राक्षारस हे मिश्रण आहे.
इजिप्तमधील इजरायल दासांनी सहन केलेल्या कडू जीवनाचे स्मरण करण्यासाठी मनोर-किंवा कडवट जडीबुटी हे खाल्ले जातात
Korech - हे एक "सँडविच" matzo आणि maror बनलेले, प्रख्यात ऋषी Hillel द्वारे जन्मलेली आहे. "कोरेच" हे नाव खरं आहे की मॅट्झो हे मूलतः वाकणे मुळात नरम होते .
अंडी - एक भाजलेले अंडे सिडर प्लेटमध्ये समाविष्ट केले जातात आणि प्राचीन यरूशलेमेतील मंदिरातील आणलेल्या उत्सवाचा उत्सव दर्शविते. उत्सवाच्या जेवणाच्या प्रारंभी खार्या पाण्यातील बटाटे उकडलेले अंडे देण्याची अनेकांची परंपरा आहे कारण अंडी जीवनचक्राचा प्रतीक आहे.
उत्सवखाना:
हगदाहाच्या वाचनानंतर, उत्सव कोषेरसाठी-वल्हांडण जेवण घेण्यात येते. खालील पाककृती दुव्यांसह पारंपारिक Ashkenazic Seder मेनू आहे
- हॅरोसेट
- जिफिलेट मासे
- मटझू बॉल सूप
- गोड ब्रस्केट
- भाजलेले बटाटे
- मिरियमचा लाल कोबी
- रंगीत फुलकोबी
- भाजलेले शतावरी
- सुका मेवा फळ
मिरी रोटकोविट्झ द्वारे अद्यतनित