ब्लू चीज ड्रिसिंग सह या ब्रोकोली एक पाककृती म्हणतात जात फारच योग्य आहे, आणि तरीही तो माझ्या आवडत्या dishes एक आहे, कमीत कमी नाही कारण हे इतके जलद आणि सोपे आहे मी फक्त सॅलड्सवरच नव्हे तर फटाकेवर लावलेल्या आणि भाजीच्या भाताची भांडी म्हणून चोळण्यात या सामग्रीवर प्रेम करतो.
आपण हे भोपळा शतावरी भाले वापरून हे मलमपट्टी वापरू शकता परंतु ब्रोकोली खरोखर उत्कृष्ट आहे- ब्लू चीज ब्रोकोलीची उत्तम प्रकारे पूरक आहे.
मी मॅरी ब्ल्यू पिस ड्रेसिंग वापरली आहे (आपल्या सुपरमार्केट येथे उत्पादन विभागात उपलब्ध आहे), परंतु माझ्या होममेड ब्ल्यू चीज ड्रेस्डिंग रेसिपी प्रमाणेच नाही.
ब्लू चीज ड्रेनिजिंगसह 2 सर्व्हिंग सोपा ब्रोकोली बनवते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 पाउंड ब्रोकोली (धुऊन सुटलेले)
- ब्लू चीज ड्रेसिंगसाठी:
- 6 औन्स ब्लू पनीर (पडलेला, वाटून केलेला;
- पॉईंट रेज ब्ल्यू , माटॅग ब्ल्यू, किंवा डॅनिश ब्ल्यू)
- 3 ते 4 tablespoons ऑलिव्ह ऑइल (खाली टीप पहा)
- 1 चमचे लिंबाचा रस (ताजे)
- 1/4 चमचे पांढरे मिरपूड
- 1 चिमटीभर मीठ
- पर्यायी: 2 tablespoons ताक
- 1 चमचे chives (बारीक चिरलेला)
ते कसे तयार करायचे
- ड्रेसिंग करण्यासाठी: एका छोट्या फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमध्ये 4 औन्स लिन्यू चीज टाका आणि 3 टेस्पून ऑलिव्ह ऑइल ( टीप पहा, खाली), 1 चमचे ताजे लिंबाचा रस, 1/4 चमचे ग्राउंड पांढरे मिरची, चिमूटभर मीठ आणि वैकल्पिक 2 घालावे. tablespoons ताक जवळजवळ गुळगुळीत होईपर्यंत प्रक्रिया
- चवीनुसार तेल, लिंबाचा रस आणि मिरचीचा चव आणि समायोजित करा. हे आपण जेव्हा एखादा अतिरिक्त चमचे तेल घालावे, आणि काही ताक किंवा क्रीम खूप शक्तिशाली किंवा खूप जाड असेल तर
- एक वाटी किंवा किलकिले मध्ये निभावून घ्या आणि शिजवलेले 2 औन्स ब्लू चीज आणि 1 चमचे बारीक चिरलेल्या chives घाला. वापरण्यासाठी तयार होईपर्यंत फ्रीजमध्ये, संरक्षित. ते घनरूप बनवण्यासाठी प्रवृत्त होईल, म्हणून सलाडच्या वापरण्याआधी एक तासासाठी काउंटरवर बसू द्या.
- ब्रोकोली शिजविणे: एका उकळीत पाण्याचा एक छोटा भांडे घेऊन आणावा जोपर्यंत उकळण्याची क्रिया होत नाही तोपर्यंत उष्णता कमी करा.
- एक स्टीमर बास्केट जोडा आणि 1/2 पाउंड धुऊन ताजे ब्रोकोली छानून आणि फक्त निविदा होईपर्यंत शिजवा. सुमारे 13 ते 15 मिनिटे.
- एक चाळणीत ब्रोकोली निट करा आणि रंग थंड करण्यासाठी थंड पाण्याने फवारणी करा, परंतु ब्रोकोलीत थंड होऊ देऊ नका.
- सर्व्ह करावे, 1/4 कप ब्लू चीज ड्रेसिंगसह मंद गवत.
टीप: या ड्रेसिंगमध्ये ऑलिव्ह ऑइलचा वेगळा चव असावा. हे खरेतर एक चामडी टोचा एक प्रकारचे पिलर आम्लता साठी relied आहे वगळता आहे आणि आम्हाला सर्वात एक निळा चीज ड्रेसिंग विचार काय जवळ काहीतरी निर्मिती प्रक्रिया आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 561 |
| एकूण चरबी | 49 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 20 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 24 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 65 मिली |
| सोडियम | 1,183 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 22 ग्रॅम |