चिकन ब्ल्युबेरीज ब्ल्यूबेरी बेसामिच चिकन या असामान्य डिश मध्ये फ्रान्स दक्षिण मध्ये प्रोव्हन्स क्षेत्र पासून पूर्ण. चिकनवर सॉसच्या रंगाने बंद करू नका, हे चांगले आहे ते चव आहे.
गोड ब्ल्यूबेरी सॉस, ब्लेससिक सिरकाचा दाब सह livened, या (फळ) रसदार ब्ल्यूबेरी चिकन पाककृती की आहे. उडी बुश बंद ताजे आहेत तेव्हा उन्हाळ्यात ते स्वादिष्ट अभिरुचीनुसार. तरीही, गोठवलेल्या ब्ल्युबेरीचा वापर सुपर स्पेशल वर्षभर राहीला तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
आपण उन्हाळ्यात डिश खात असल्यास, ते प्रोव्हन्समध्ये करतात त्याप्रमाणे सर्व्ह करा, बाजूस भात बरोबर द्या. हिवाळ्यात, कचऱ्यात मॅश बटाटे सोई फूड फॅक्टर वाढवा किंवा अगदी विशेष प्रसंगी, अलिगोट , बटाटेचे आणखी एक क्लासिक फ्रेंच डिश, परंतु लसूण आणि ऑलिव्ह ऑईल मध्ये whipped सह. एक अतिरिक्त पॉप साठी भाजलेले किंवा sautéed carrots जोडा प्लेटवर रंग
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons बटर
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 4 त्वचाहीन, कमकुवत चिकन स्तन
- 1 चमचे मीठ, वाटून
- 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड, वाटून
- 2 उथळ, बारीक कापलेले
- 2 कप ब्लूबेरी, ताजे किंवा फ्रोजन
- 1/2 कप बदामयुक्त व्हिनेगर
- 1/4 कप मध
- 1 चमचे बारीक चिरलेली सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
ते कसे तयार करायचे
- ब्ल्यूबेरी चिकन कसा बनवायचा:
- 350 एफ ओव्हन ओव्हन ओव्हन करा. जर फ्रॉझन ब्ल्यूबेरीचा वापर केला जात असेल तर त्यांना रेवपीयरसाठी दोन्ही पिल्ले आणि रस वापरा.
- मोठ्या कढईत, मध्यम गॅस चेंडू सेट, तेल मध्ये लोणी वितळणे. 1/4 चमचे मीठ आणि 1/8 चमचे काली मिरी सह कोंबडी हंगाम. ते कोंबडीच्या पिवळ्या रंगाचे बोट प्रत्येक बाजूला 3 मिनिटे, ते सोनेरी रंगाचे कवच बनत नाहीत. तपकिरी तुकडे एका ओव्हनप्रुफ बेकिंग डिशमध्ये हलवा.
- भांडे पॅनमध्ये जोडा आणि दोन मिनिटे शिजवा. ब्लूबेरी आणि कोणत्याही ब्ल्यूबेरी रस, मृदू करणारे व्हिनेगर, मध, सुवासिक फुलांची वनस्पती, आणि पॅन करण्यासाठी उर्वरित मीठ आणि मिरची जोडा. मिश्रण एक जलद उकळणे आणा. उष्णता कमी करा आणि उकळण्याची, 5 मिनिटांसाठी उघडी ठेवा.
- काळ्या रंगाच्या चिकनवर ब्ल्यूबेरी बेस्मानिक सॉस घालावे, बेकिंग डिशवर झाकण लावा आणि चिकन चाचण्या पूर्ण होईपर्यंत 30 ते 40 मिनिटे प्रीइएटेड ओव्हनमध्ये शिजवा. त्याला 10 मिनिटांसाठी तपमानावर विश्रांती द्या आणि नंतर गरम सर्व्ह करा
- या ब्ल्यूबेरी मुर्दाळ चिकन पाककृती 4 वाढणी करते आणि मोठ्या crowds साठी सहजपणे दुप्पट जाऊ शकते
ब्ल्यूबेरी पर्यायी चिकन साठी पर्यायी
ही पाककृती फ्रांसीसी स्वयंपाकघर आणि प्रॉव्हेंकल प्रदेशाची एक क्लासिक आहे, त्यामुळे कदाचित त्याच्याशी संयोगाने नाही. आहे म्हणून तो आनंद घ्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1420 |
| एकूण चरबी | 83 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 24 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 35 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 434 मिग्रॅ |
| सोडियम | 983 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 30 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 132 ग्रॅम |