मी होममेड पिझ्झा तयार करत असताना, एकतर ग्रिल किंवा ओव्हनमध्ये, मी सहसा सुपरमार्केटमधून स्टोअर-विकत घेतलेल्या कणसाचा आश्रय घेतो (हे इतके सहज उपलब्ध आहे - दुग्धशास्त्रात किंवा कधीकधी बेकरी विभागात) किंवा मी सुसंघटित आणि एक अतिरिक्त थांबा करण्यासाठी मी आनंदी आहे मी पिझ्झिर्याकडे जाईन ते आपल्याला एक किंवा दोन चेंडू विक्रीसाठी नेहमीच आनंदी असतात.
परंतु कधीकधी मला अतिरिक्त वेळ आणि काही सक्रिय कोरडे खमीर, आणि कदाचित एक लहान मुल जो स्वयंपाकघर प्रकल्प शोधत आहे, आणि नंतर घरगुती पिझ्झाची पिल्ले तयार करणे खूप मजा आहे. आपण भविष्यात पिझ्झासाठी ते अतिरिक्त आणि फ्रीझ करू शकता, तसेच, फक्त प्लॅस्टिक ओघमध्ये ते खरोखर चांगले लपवा आणि फ्रीझर-प्रूफ झिपक टॉप प्लॅस्टिक पिशव्यामध्ये ठेवा. ते फ्रीजरमध्ये 4 महिन्यांसाठी ठेवेल. आपण हे dough refrigerate, तीन दिवस पर्यंत तसेच wrapped, आणि वापरण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानात आणले शकता. मुख्य वाढ झाल्यानंतर 2 चेंडूत विभागून नंतर फ्रिज किंवा फ्रीझ करा.
या पिझ्झा रेसिपीच्या दोन पिझ्झा रेसिपीसह आपल्या घरी बनविण्याचा प्रयत्न करा, जसे दोन चीज आणि सन-ड्राड टोमाटो पेस्टो नायन पिझ्झा, स्मोक्ड मोझझरेला आणि प्रॉस्स्युटो ग्रील्ड पिझ्झा , मशरूम, मोझारेरेला आणि चेरी टोमेटो पिझ्झा आणि मेक्सिकन पिझ्झा अॅव्हॅकॅडो क्रमा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पॅकेज / 2 1/4 टीस्पून्स सक्रिय कोरडे यीस्ट (1/4 औंस)
- 1 चमचे साखर (दाणेदार)
- 1 चमचे मीठ (कोशर किंवा खडबडीत)
- 2 टेस्पून ऑलिव्ह ऑईल (वाडगा लावण्यासाठी अधिक)
- 3 कप सर्वपटीने आले
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या कढईत यीस्ट आणि साखर ठेवा, 1 कप गरम पाणी टाका आणि दहा मिनिटांपर्यंत लहान फुग्यांसारखे बनू द्या. मीठ आणि ऑलिव्ह ऑईलमध्ये मिक्स करावे. कढईच्या बाजूने मळून घ्या आणि कढईच्या बाजूने मळून घ्या. थोडेसे फ्लॅल्ड काम पृष्ठभागावर मळून मोकळे करा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत 4 मिनिटे (आपण हे करू नये यासाठी मळलेल्या मिक्सरचा वापर करू शकता). मळलेल्या वाडलेल्या कढईत मळून ठेवावे आणि ओलसर डिश तौलयास किंवा प्लास्टिकच्या ओघाने झाकून द्या.
- कणकेचा आकार एका उबदार ठिकाणी ओतावा. जोपर्यंत ते दुप्पट होत नाही, 1 ते 1/2 तास.
- कणकेचे तुकडे टाका, 2 चेंडूत विभागून घ्या आणि दुसर्या 15 किंवा त्यापेक्षा जास्त मिनिटांसाठी बसू द्या. एका मंडळात 10 किंवा त्यापेक्षा अधिक मिनिटांत विश्रांती द्या, नंतर पुढे बाहेर पडा आणि ते जितके मोठे आणि तुकडे तितके कमी तितकेच चालू ठेवा.
थोडे सर्जनशील वाटणे? होममेड पिझ्झा ओल्या साठी काही नवे पिझ्झा वापरुन पहा!
पिझ्झा डोह सोबत तयार करण्याचे 10 गोष्टी
पिझ्झा पलीकडे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 86 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 468 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |