मॅरिनेट केलेले शतावरी

हे टेंगी असलेले मॅरीनेट शतावरी एक उत्कृष्ट साइड डिश किंवा सॅलड बनवते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 पाउंड शतावरी
• 1/2 चमचे मीठ
• 1 चमचे बारीक चिरलेली लाल कांदा
• 1 चमचे व्हिनेगर (मृदू, शेरी, किंवा लाल वाइन)
• 1 चमचे लिंबाचा रस
• 1/2 चमचे डिझन मोहरी
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
• 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल
• लेट्यूसची पाने

ते कसे तयार करायचे

1. 2 इंच पाण्याचा एक उकळी आणा आणि एक सपाट दगडी कोळशाचे तुकडे बनवा.
2. मिठ घालावे. थंड पाण्याने शेंपेस धुवून घ्या.
3. प्रत्येकाचा खरा आधार तोडून टाका. मोठे किंवा वालुकामय असल्यास आकर्षित काढा.
4. उकळत्या पाण्यात भाला ठेवा.
5. पटकन पाणी एका उकळीत परत करा, नंतर हलक्या 5-7 मिनीटे उकळत रहा. हिरवेगार थोडासा कुरकुरीत असावा. निचरा करा
6. एक ओव्हल डिश मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्ये ठेवा. एक लहान वाडगा मध्ये व्हिनेगर, लिंबाचा रस, मोहरी, मीठ, आणि मिरपूड सह चिरलेला कांदा एकत्र.

1. ऑलिव्ह ऑईलमध्ये झटकून टाका.
2. उबदार शतावरी वर घालावे थंड होईपर्यंत खोलीच्या तापमानावर खोडवा करण्यास परवानगी द्या, नंतर वेळेची सेवा देईपर्यंत थंड करा.
3. सेवा करण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानावर परत या.

अधिक शतावरी पाककृती

• भाजलेले शतावरी आणि मशरूम
• शतावरी Quiche
• परमशन चीज सह हॅम आणि Asparagus crepes
• हॅम आणि शतावरी सह भाजीपाला पास्ता
• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह हिरवेगार

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	87
एकूण चरबी	7 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	5 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	67 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	5 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	2 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)