ही श्रीमंत भाकर एक विशेष ब्रेड आहे जी केवळ विशेष प्रसंगीच केली पाहिजे. मी स्वत: साठी, धन्यवाद बक्षीस उत्सव मी करेल अनेक ब्रेड एक आहे एक कप लोणी आणि अंडी एक मजेदार ब्रेड बनवा जे अशा प्रकारचे उपचार आहे की जेव्हा हवामान थंड होत आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप नॉनस्टेड बटर (सॉफ्ट)
- 1/4 कप साखर
- 1/4 कप पाणी (खोलीचे तापमान)
- 1 चमचे सक्रिय कोरडे खमीर (2 पीके. किंवा 1/2 ऑन्स.)
- 3/4 कप क्रीम (खोलीचे तापमान)
- 2 मोठ्या अंडी
- 2 अंडी yolks
- 1/2 चमचे मीठ
- 4 1/2 कप ब्रेड आटा
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या वाडग्यात, क्रीम बटर आणि साखर पाणी, यीस्ट, आणि मलई घालणे. यीस्ट विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. अंडी, हळद, आणि मीठ मिक्स करावे. 3 कप ब्रेड ऑट घालून चांगले मिक्स करावे. हळूहळू उरलेल्या पिठात भर घालून वाडगाभोवती चमच्याने घट्ट फोडणी करावी.
- 4 ते 4 मिनीटे मंद आचेवर भुरभुरावे आणि माली मळून घ्यावे जेणेकरून मळलेले तुकडे मऊ आणि टच ला चिकट होईपर्यंत आवश्यकतेनुसार घालावे.
- मोठ्या कढईत मिक्स करावे. कढईत वरून कढई घासून घ्यावे म्हणजे वरून हलकेच ओले भरावे. स्वच्छ कापडाने झाकण करा आणि 1 तास गरम, मसुदा मुक्त जागेत किंवा आकार दुप्पट होईपर्यंत द्या.
- मळून मोकळा करा थोडेसे फ्लॉवर्ड बोर्डवर कणके काढा आणि 4 मिनिटे किंवा बुलबुले ब्रेडमधून बाहेर हलवा. अर्ध्या ते आडवा तुकडा ब्रेड च्या एका वडीत प्रत्येक अर्धा आकार प्रत्येक वडीला 8 x 4-इंच ब्रेड पॅन मध्ये ग्रीसमध्ये ठेवा. झाकण आणि उबदार, मसुदा मुक्त ठिकाणी 45 मिनिटे किंवा आकार दुप्पट होईपर्यंत उगवा.
- 50 मिनिटे किंवा 375 डिग्री फॅम वर बेक करावे वडी प्रत्येकासाठी किंवा ब्राऊन गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत आणि ध्वनी पोकळ होईपर्यंत शीर्षस्थानी टॅप करा. पॅनमधून वाफ काढा आणि रॅकवर थंड होऊ द्या.
टिपा
- ते बेक केल्यावर पाण्याने रानबांधणीचे फवारणी एका खडकाच्या कवचाने होईल.
- एक चमकदार कवच तयार करण्यासाठी बेकिंग करण्यापूर्वी पांढरे हात घालून मिक्स करावे.
- एक गडद, चमकदार कवच तयार करण्यासाठी बेकिंग करण्यापूर्वी ब्रश रेशमाच्या झाडास
- एक मऊ कवच तयार करण्यासाठी पकायला लागल्यावर लगेचच लोखंडी जाळीने रस्सा ब्रश करा
- आपल्या ब्रेड बनविण्यासाठी टॅप पाण्याच्या जागी बाटलीबंद पाणी वापरा. पाणी सॉफ्टनरर्स आणि क्लोरिनिड सार्वजनिक पाणी काहीवेळा आपल्या ब्रेड आटाची वाढ करण्यासाठी आवश्यक यीस्ट मारुन शकता.
- एका हवाबंद कंटेनरमध्ये आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये खमीर घालून ठेवा उष्णता, ओलावा, आणि हवा खमीर ठार आणि वाढत्या पासून ब्रेड आत्ता प्रतिबंधित करते
- ब्रेड मऊ ठेवण्यासाठी, एका प्लॅस्टिक पिशवीमध्ये ठेवा.
- ते खराब करणे टाळावे.
- ब्रेड पीठ सर्व-उद्देशित मैदानाच्या तुलनेत जास्त प्रमाणात ग्लूटेन असतो. याचा अर्थ ब्रेड आटाबरोबर बनविलेले ब्रेड बटाट्याच्या बदामापेक्षा बटाटा पेक्षा जास्त वाढतील. आपण आपल्या ब्रेड रेसिपीमध्ये वापरलेल्या प्रत्येक हेतूच्या मैदामध्ये 1-1 / 2 चमचे ग्लूटेन घालून आपल्या स्वतःचे ब्रेडचे पीठ बनवू शकता.
- आपण या कृतीमध्ये कोणत्याही प्रकारच्या दुधाचा वापर करू शकता: संपूर्ण दूध, स्किम, कमी चरबी इ. दूध देखील पाणी आणि नॉनफॅटयुक्त कोरड्या दुधासह बदलले जाऊ शकतात.
- दूध सोयाबीन बरोबर बदलले जाऊ शकते.
- दूध पावडर रूपांतरण सारणी दुधासाठी दूध आहे . कृती मध्ये दूध बदली करताना पाणी कोरडा किती पाणी घालावे हे बाहेर वापरा.
- अतिरिक्त गोडपणासाठी ब्रेड आटावर एक कप बेदाणे किंवा वाळवलेले क्रॅनबेरी जोडा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 168 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 101 मिग्रॅ |
| सोडियम | 100 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |