रोल्स बेक करण्यासाठी उत्तम, सर्वात अष्टपैलू प्रकारचे ब्रेड आहेत. आपण त्यांना डिनरसह सर्व्ह करू शकता, सँडविचसाठी उरलेला वापर करू शकता आणि अर्ध्यामध्ये ते कापू शकता आणि लसूण ब्रेडसाठी टोस्टेड, लोणी, चीज आणि लसूण घालून खावा. आपण हे रोल वेगवेगळ्या आकारांमध्ये देखील बनवू शकता, त्यांना सुट्ट्या घालवण्यासाठी मजा करू शकता.
मोठ्या बॅचमध्ये बेक केल्यावर, हे ब्रेड रोल्स पूर्णपणे थंड होऊन 3 महिन्यांपर्यंत गोठवता येतात. गरज पडल्यास आपण ते वितळवू शकता. ते रोल आकारांमध्ये पांढर्या ब्रेड सारख्याच चविष्ट करतात आपण रोलचे किती मोठे किंवा लहान केले यानुसार कृती सुमारे 15 रोल करते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप पाणी (उकळत्या)
- 1 टेस्पून बटर घालावे
- 1 टेस्पून वेल (किंवा छोटा करा)
- 4 टेस्पून चूर्ण दूध (कमी चरबी)
- 2 टेस्पून साखर
- 2-1 / 2 टीस्पून मीठ
- 1/4 कप पाणी (उबदार)
- 2 पॅकेज खमीर (सक्रिय कोरडे)
- 6 कप मैदा (ब्रेड, अंदाजे)
ते कसे तयार करायचे
- लहान लांब दांडा मोठ्या कढईत लोणी आणि कूकर घाला. लोणी आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी वर उकळत्या पाणी घालावे आणि melted होईपर्यंत ढवळत.
- विसर्जित होईपर्यंत कोरड्या दूध, साखर आणि मीठ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. सामग्री कोमट होईपर्यंत कपाटाची बाजू बाजूला ठेवा. जर तो खूप गोड असेल तर ते खमीर घालून त्यास त्यास मारून टाका.
- कढईच्या सामुग्रीने थंड झाल्यानंतर, खमीचे 1/4 कप कोमट पाण्यात घाला. विसर्जित तेव्हा, मोठ्या वाडगा मध्ये ओतणे.
- ब्रेड ऑटमध्ये मिसळायला सुरुवात करा, एका वेळी एक कप. आपण आता एक लाकडी चमच्याने एकत्र करू शकत नाही, तेव्हा फ्लॉवरयुक्त बोर्डवर मळून मोकळा आणि कढई नरम आणि लवचिक होईपर्यंत आणखी मैदामध्ये माली घाला.
- नंतर बटरमधे मोठे वाड काढा. वाडग्यात ब्रेडचे कूट लावा आणि नंतर कणीक मळून घ्या म्हणजे कणिक शिजवावे. वाडग्याने स्वच्छ कापडाने झाकण लावा आणि दुहेरी आकारात किंवा सुमारे 45 मिनिटांपर्यंत उबदार जागी उकळी येऊ द्या.
- मळून मोकळा करा फ्लॉवर बोर्डवर तो बाहेर काढा आणि सर्व फुगे सुमारे 5 मिनिटे बाहेर गुळगुळीत करा. सुमारे 15 समान भागांमध्ये रोल करा आणि रोलमध्ये आकार द्या. आपण कणकेचे तुकडे विभाजित केलेल्या रोलची संख्या वाढवून किंवा कमी करून लहान किंवा मोठे रोल तयार करू शकता.
- ओव्हन 375 अंश सेल्सिअस एफ. मटेर दोन बेकिंग किंवा कुकी शीट इच्छित असल्यास, शीटवर पिवळा कॉनमेमलची एक लाइट थर पसरवा. शीटवर 2 इंच उभ्या रीत करा, स्वच्छ टॉवेलसह झाकून आणि दुहेरी आकारात किंवा सुमारे 20-30 मिनिटेपर्यंत वाढण्याची परवानगी द्या.
- सुमारे 35 मिनीटे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक रोल करा. ओव्हन मधून काढा आणि रॅक किंवा स्वच्छ कपड्यावर फिरवा. खाण्यापूर्वी थंड होऊ द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 104 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 3 मिग्रॅ |
| सोडियम | 830 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 14 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |