नम्र leeks आणि चीज एक बिट या सोपे आंबट त्यांच्या भाग बेरीज पेक्षा जास्त रूपांतरण. एक मोहक लंच, एक साधी स्टार्टर, किंवा शाकाहारी जेवण म्हणून केंद्रस्थानी म्हणून सर्व्ह - फक्त एक हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जोडा किंवा एक Escarole आणि बीट सॅलड सारखे काहीतरी
आपल्या आवडत्या स्टोअरमधून खरेदी केलेले क्रस्ट वापरा किंवा आपल्या स्वत: च्या मी बटररी तृतीचा भोपळा किंवा संपूर्ण गव्हाचा कवच कवच आवडतो
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 मध्यम
- लीक *
- 2 tablespoons बटर
- 1/2 चमचे मीठ (दही समुद्र, अधिक चवीपेक्षा जास्त)
- 1/2 ते 3/4 कप अर्धे अर्धे (किंवा फिक्कट)
- 1/4 चमचे काली मिरी (ताज्या जमिनीवर)
- 1 खालचा कवच (वरील नोट्स पहा)
- 1/2 ते 3/4 कप चीज (ग्यूईरे किंवा परमेसन सारख्या ताजे किसलेले आणि अत्यंत चवदार, कूकची निवड)
ते कसे तयार करायचे
- Preheat ओव्हन 375 ° फॅ. लीक साफ करा , मुळांचा हिरवा आणि हिरव्या रंगाचे पान काढून टाका, त्यांना लांबणीवर टाका आणि पातळ कापांमध्ये कापा. आवश्यक असल्यास, कापलेल्या लीकमधून कोणतेही कणीस धुवून छिदवावे.
- मध्यम भांडे वर मोठ्या तळण्याचे पॅन किंवा saute पॅन मध्ये लोणी वितळणे कणीक घातलेल्या लीक घालून मीठ लावून शिंपडा. कुक, अधूनमधून ढवळत होईपर्यंत, लीक खूप निविदा होईपर्यंत, सुमारे 10 मिनिटे.
- अर्धा आणि अर्धा किंवा फिक्कट जोडा उष्णता कमी कमी करा आणि फ्लेवर्स मिसळणे आणि 5 मिनिटे द्रव कमी करण्यासाठी शिजवा. गॅस बंद मिश्रण घ्या आणि मिरची मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. मिश्रण चव आणि चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घालावे, आपण आवडत असल्यास.
- एक 9-इंच गोल पायमोजा (किंवा तत्सम) मध्ये कवच ठेवा. कवच पडू नयेत, हळूहळू कणक्यात ओढता न येता कोनामध्ये हलवा (आता पर्यंत पसरत आहे कारण ती कोसळते).
- लिक मिश्रणाचा कवच जोडा आणि तो एका थरमध्ये पसरवा. चीज सह तो शिंपडा एक बेकिंग शीटवर तिखट पॅन सेट करा, फक्त सुरक्षित ठेवा आणि उकळलेल्या अवस्थेत आपल्या ओव्हन स्वच्छ ठेवण्यापासून दूर ठेवा. सुमारे 35 मिनिटे, फुगे आणि सोनेरी होईपर्यंत ती आंबट बनवा.
- आंबट पठायला किमान 10 मिनिटे आधी बसू द्या. गरम, उबदार किंवा तपमानावर सर्व्ह करा या लवचिकता या आळी च्या जादूचा भाग आहे: तो एक साधा रात्रीचे जेवण किंवा दुपारचे जेवण, तसेच एक बोट टेबल किंवा एक potluck पक्ष कार्य करते.
* नाही leeks? दोन मोठ्या कांदे लीकच्या जागी उभे राहतील. अंतिम आंबट त्या सुंदर गोड किनारा नसेल किंवा तितकेच सुबुद्धीचे असेलच असे नाही, परंतु तरीही आपल्या प्रयत्नांची कसलीच मजेदार आणि योग्य किंमत असेल. फक्त कांदे शिजवून घ्यावे जेणेकरून ते खूपच मऊ न होल आणि लिकसाठी ते केवळ दहा ऐवजी 15 किंवा 20 मिनिटांसारखेच तड सोनेरी चालू करणे सुरू होईल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 148 |
| एकूण चरबी | 10 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 26 मिली |
| सोडियम | 40 9 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |