सूप कसा घेऊ शकतो

सूप शिवाय काहीही अधिक सोयीचे नसते, खासकरून जेव्हा आपल्याकडे शिजवण्याची वेळ किंवा उर्जा नसते स्टोअर वरून करू शकता घरगुती च्या समतुल्य त्यांना कॅनिंग दबाव करून सूप च्या jars अप ठेवणे आहे. पुढच्या वेळी आपल्याकडे सूपचा पॉट करण्यासाठी वेळ आणि उर्जेची वेळ असेल तर अतिरिक्त आणि जलद भावी भोजनासाठी काही जार करा. घरगुती स्टॉकवर साठवण्याचा कॅनिंग चांगला मार्ग आहे!

कॅनिंगच्या आरोग्य फायदे

आपल्या स्वत: च्या सूप कॅनिंगचा सर्वात मोठा फायदा म्हणजे पैसे वाचविण्याच्या पैलूमधून कमी सोडियम आहे. बरेच कॅन केलेला सूप्स नमकमध्ये फार उच्च आहेत जे चवदार असू शकतात परंतु आपल्या आरोग्यासाठी चांगले नाहीत.

आरोग्य चेतावणी

महत्वाचे: शाकाहारीसह सर्व सूप्सच कॅन केलेला दबाव असणे आवश्यक आहे . आपण उकळत्या पाण्यात अंघोळत सुरक्षितपणे सूप करू शकत नाही . हा अन्न सुरक्षा नियम स्टॉक आणि मटनाचा रस्सा तसेच सूपमध्ये भाज्या किंवा मांसाच्या तुकड्यांना लागू होतो. कोणीही त्यांच्या ह्रदयाचा सूप सह बोटुलिझम एक बाजू इच्छिते.

कॅनिंग टिपा

आपण जर मटण किंवा मासे साफ करीत असाल तर ते मांस, मासे, पोल्ट्री किंवा भाजी असेल तर 20 पाउंडसाठी 10 पौंडच्या दाण्यांवर प्रक्रिया करा आणि कर्ट्ससाठी 25 मिनिटे द्या. समुद्रसपाटीपासून 1000 फुटांपेक्षा जास्त उंच असलेल्या एका उंचीत राहून , कॅनिंगचा दबाव आणि वेळ समायोजित करा .

भाज्या किंवा मांसाचे तुकडे असलेली चंकली सूप्ससाठी, सूपमधील वैयक्तिक सामग्रीसाठी कॅनिंगचा वेळ पहा आणि सर्वात लांब कॅनिंग वेळेसह घटकांसाठी सूचना वापरा.

उदाहरणार्थ, आपण म्हणतो की आपल्या सूपमध्ये ओनियन्स, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, गाजर, बटाटे आणि चिकन आहेत. एका भांड्यातल्या गाळांना फक्त तोफांच्या 25 मिनिटांची प्रक्रिया करण्याची आवश्यकता असते, तर कोंबडीची 75 मिनिटे लागतात. आपल्याला आपला सूप जास्त वेळ, 75 मिनिटांसाठी प्रक्रिया करण्याची आवश्यकता आहे. पुन्हा, जर तुम्ही उच्च उंचीवर रहात असाल तर आपण आपला कॅनिंग वेळा आणि दबाव समायोजित करणे आवश्यक आहे.

आपल्या सूपमधून कॉर्न स्टार्च सारख्या दुग्धशाळा किंवा जाडीच्या बाहेर सोडू नका कारण ते चांगले कॅनिंगवर उभे राहू शकत नाहीत. आपण उष्णता आणि सूपची सेवा करण्यास तयार असता तेव्हा आपण नेहमी ती जोडू शकता.

जर आपल्या सूपमध्ये कोरडे बीन्स असेल तर ते कॅन केलेले होण्यापूर्वी शिजवलेले असणे आवश्यक आहे.

पुरी केलेला सूप सुरक्षित आहे?

दुर्दैवाने, घरगुती शुद्ध सूपांच्या सुरक्षिततेविषयी विरोधाभासी माहिती घरात आहे. हा उपाय म्हणजे आपल्या शुद्ध केलेल्या सूपसाठी पाककृती तयार करणे हा होय. वैयक्तिक सामग्रीसाठी सर्वात लांब कॅनिंग वेळेचा वापर करण्याबाबत नियमानंतर, त्याच्या अ-शुद्ध स्थितीत सूपचा सूप येऊ शकतो. आपण जार उघडता तेव्हा आपल्याला करावे लागणारे सर्वसाधारणपणे सेवन करण्यापूर्वी उष्णता आणि पुरी असते. ते आधीपासूनच शुद्ध होते, परंतु सुरक्षेसाठी पहिले तर तेवढी सोयीची नाही! किंवा जर तुम्हाला गॅस व सर्व्हिसमध्ये शुद्ध सूप राखून ठेवायचे असेल तर त्यास तो कॅनिंगच्या ऐवजी फ्रीझ करा.