आपण या उत्कृष्ट scillet snickerdoodle कुकी बेक करण्यासाठी सुट्टी किंवा विशेष प्रसंगी प्रतीक्षा करण्याची गरज नाही. मोठ्या स्किलेट कुकीमध्ये सर्व प्रकारचे स्वाद आणि पोत आहे जे आम्ही स्वादिष्ट, दालचिनी-आच्छादित स्निकरडडल्सबद्दल प्रेम करतो आणि सर्व प्रकारचे सेवारिंग पर्याय आहेत. या कुकीसाठी एक लोखंडी दांडीचे हाड भोपळीचे पिलर्स आहे.
"स्निकरडडल" हे नाव काही जण मूळ जर्मन असल्याचा विचार करतात. पाककलाचा आनंद मते, हे शब्द कदाचित जर्मन श्नेकॅकन नडल कडून आले आहे , ज्याचा अर्थ घोंबारी नूडल्स आहे. इतरांचा असा दावा आहे की हा एक लहरी नाव आहे जो न्यू इंग्लंडच्या सुरुवातीस आरंभ झाला होता.
आपले मित्र आणि कुटुंब या राक्षस हळकुड कुत्राला आवडेल. कुकी भागांसाठी पातळ विजेमध्ये ते स्लाईस करा किंवा त्यास मोठ्या पाचर्यांमधे चिकटवा आणि आइस्क्रीम आणि कारमेल सॉसच्या चिमटीसह शिजवणे. संभाव्य अंतहीन आहेत! अधिकसाठी प्रदान करण्याच्या सूचना पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 1/2 कप मैदा, 11 औन्स
- 1/4 कप कॉर्नस्टार्च
- 2 1/2 चमचे बेकिंग पावडर, अॅल्युमिनियम मुक्त *
- 1/4 चमचे मीठ (जर सोलून बटर वापरताना वगळा)
- 2 स्टिक्स (1 कप) नॉनस्टेड बटर, रूम टेम्परेचर
- 1 1/3 कप दाणेदार साखर
- 2 मोठ्या अंडी
- 1 1/2 टीस्पून विनीला अर्क
- अंडा वॉश:
- 1 अंड्याचा पांढरा
- 1 चमचे पाणी
- दालचिनी-साखर:
- 3 tablespoons साखर granulated
- 2 चमचे ग्राउंड दालचिनी
ते कसे तयार करायचे
- एक वाडगा मध्ये, वापरत असल्यास, मैदा, कॉर्नस्टार्च, बेकिंग पावडर, आणि मीठ एकत्र करा. पिठ मिक्स व्यवस्थित मिश्रण करण्यासाठी झटकून किंवा चमच्याने हलकी करा.
- इलेक्ट्रिक मिक्सरसह मिश्रणातील वाडग्यात, नरम बटराने 1 1/2 कप दाणेदार साखर सुमारे 4 मिनिटे किंवा हलके आणि हलका होईपर्यंत हरा.
- क्रीमयुक्त मिश्रण मध्ये अंडी आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क विजय.
- हळूहळू मिसळलेल्या पदार्थांपर्यंत ओल्या भागामध्ये मिश्रण हलवा.
- 10 इंच स्किलेटवर प्लॅस्टिक ओघचे एक पत्रक घालणे, मोठे अंतर सोडून. प्लॅस्टिकच्या आवरणातील कुकी आट लावून मग प्लास्टिकच्या ओळीने झाकण लावा. सुमारे 30 मिनिटांसाठी फ्रीजमध्ये ठेवा.
- ओव्हन 325 एफ ओव्हनपर्यंत गरम करा.
- एका लहान वाडयात अंड्याचा पांढरा 1 चमचा पाणी आणि झटकून टाकणे एकत्र करा. बाजूला ठेव.
- एका लहान वाडयात 3 ते 4 चमचे दाणेदार साखर एकत्र करा आणि जमिनीवर दालचिनीचे 1 1/2 टीस्पून एकत्र करा. बाजूला ठेव.
- दांडीचे दोरखंड बाहेर कुकी आटून लिफ्ट.
- दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ तळवे तवळीची फु
- मसालेदार काचपात्राच्या तळाशी दालचिनी साखर मिश्रणाचे 1 ते 1 1/2 चमचे शिंपडा.
- कुकीच्या मोठ्या आकाराच्या डिस्कची उलटा करुन त्यास दांडीचा दांडा लावा. प्लास्टिक ओघ बंद पील
- कुकी आट्यावर थोडासा अंडी पांढरा मिश्रणाचा ब्रश लावा आणि उर्वरित दालचिनी साखर मिश्रणासह समान रीतीने शिंपडा.
- 40 ते 45 मिनिटे बेक करावे किंवा कुकी सेट करेपर्यंत आणि सेट करेपर्यंत.
- पनीर मध्ये स्लाइस आणि थोडा उबदार किंवा पूर्णपणे थंड ठराव.
- एका हवाबंद कंटेनर किंवा फ्रीझ भागांमध्ये साठवा.
* इच्छित असल्यास, बेकिंग पावडर पुनर्स्थित करण्यासाठी टॅटार च्या मलई 2 चमचे आणि बेकिंग सोडा 1 चमचे वापरा. हे संयोजन वारंवार पारंपारिक स्निकरडडल कुकी रेसिपीमध्ये वापरले जाते.
रेसिपीमध्ये 2 1/2 ते 3 डझन पातळ पतंग किंवा सुमारे 10 ते 12 मोठ्या वेजेस बनतात.
कल्पना आणि तफावत प्रदान करणे
- स्निकरडडल कुकीच्या वेजेसमध्ये तळलेल्या सफरचंदांसह एक विलक्षण मिष्टान्न तयार करणे, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आइस्क्रीम आणि पॅक सॉस किंवा कॅरमैल सॉस तयार करणे.
- पिठात 1 कप पांढरे चॉकलेट चीप किंवा बटरस्कॉच चिप्स टाका.
- आईस्क्रीमच्या शीर्षस्थानी असलेल्या snickerdoodle cookie crumbs किंवा parfaits मध्ये लेयर वापरा.
- या हळुवार कुत्रे ब्रीएलसह एक लहान पाचर घालून घट्ट बसवणे सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 143 |
| एकूण चरबी | 8 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 44 मिलीग्राम |
| सोडियम | 207 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 17 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |