क्लासिक snickerdoodles

हे दालचिनी-आच्छादित स्निकरडुडल्स ख्रिसमस आणि हिवाळाच्या सुटीसाठी खूप आवडता आहेत आणि आमच्या सर्वात लोकप्रिय कुकी पाककृतींपैकी एक आहे. एक बोनस म्हणून, ते बेक म्हणून आपल्या घरात सर्वात आश्चर्यकारक सुगंध असेल. सुट्ट्या एखाद्या बॅचला बेक करण्यासाठी प्रतीक्षा करण्याची गरज नाही!

कुकी कृती सूटीसाठी घेते, परंतु आपण बटर वापरल्यास, पुढे जा आणि त्याऐवजी त्याचा वापर करा कृती सुमारे 4 डझन कुकीझ बनवते. अधिक साठी डबल किंवा तिहेरी कृती.

संबंधित: बिग स्किलेट स्निकरडडल कुकी

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• दालचिनी साखर कोटिंगसाठी:
• 1 चमचे साखर
• 1 चमचे ग्राउंड दालचिनी
• कुकीजसाठी:
• 1 कप लहान
• 1 1/2 कप साखर
• 2 मोठ्या अंडी
• 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
• 2 3/4 कप सर्वपटीने आले
• 1 चमचे बेकिंग सोडा
• 1/2 चमचे मीठ
• 2 टीस्पून टॅत्र च्या क्रीम

ते कसे तयार करायचे

1. ओव्हन 400 एफ पर्यंत गरम करा.
2. उथळ वाडगा किंवा पाई प्लेटमध्ये, 1 चमचे दाणेदार दाणे आणि दालचिनीचे मिश्रण एकत्र करा; बाजूला ठेव.
3. एका मिक्सिंग वाडगामध्ये इलेक्ट्रिक मिक्सरसह, मऊ होईपर्यंत शॉर्टिंग मिक्स करा; हळूहळू 1 1/2 कप साखर घाला, चांगले मटण अंडी जोडा; चांगले विजय या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
4. वेगळ्या वाडगामध्ये, मैदा, सोडा, मीठ आणि टार्टरचा क्रीम एकत्र ठेवा. क्रीमयुक्त मिश्रण करण्यासाठी sifted साहित्य जोडा; चांगले मिश्रित होईपर्यंत ढवळणे.

1. 1-इंच गोळे करून दालचिनी-साखरचे मिश्रण मध्ये रोल करा.
2. कुक दोन इंच उकडलेले किंवा चर्मपत्र पेपर-रेखांकित बेकिंग शीटवर लावा.
3. सुमारे 6 मिनिटे बेक करावे किंवा हलके गोमांस नाही.
4. थंड करण्यासाठी वायर रॅक काढा.

Snickerdoodles गोठवू कसे

बेक केलेले किंवा अनबिन केलेले स्निकर डुडल्स गोठवा. एका बेकिंग शीटवर आतील आकाराचे गोळे (दालचिनीच्या पट्ट्याशिवाय किंवा त्याशिवाय) गोठवा आणि मग त्यांना कंटेनर किंवा फ्रीजर पिशवीत ठेवा. 3 महिन्यापर्यंत गोठवा. बेकिंग करण्यासाठी, त्यांना बेकिंग शीट्समध्ये काढून टाका, त्यांना सुमारे 10 मिनिटे तपमानावर उभे राहावे, आणि नंतर सुमारे 7 मिनिटे 400 एफ वर भाजणे.

3 महिन्यांपर्यंत बेक केलेले कुकीज ओव्हर करा आणि गोठवा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	80
एकूण चरबी	5 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	2 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	2 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	20 मिग्रॅ
सोडियम	63 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	8 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	1 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)