बार्बेक्यु सोयाबीनचे

आपण त्यांना भाजलेले, बारबेक्यू किंवा फक्त सोयाबीन असे म्हणतो, ते कोणत्याही बारबेक्यूसाठी परिपूर्ण साइड डिश आहेत अर्थातच, आपण त्यांना व्यवस्थित तयार केल्यास जे मांस तुम्ही धुम्रपान करत आहात त्यात उत्तम प्रकारे बनविलेले सोयाबीडचे रहस्य म्हणजे तेच फ्लेवर्स जोडणे. मी खाद्यपदार्थ धूर तेव्हा आपण नेहमीच उरलेला असतो हेच नेहमीच सांगणे हे एक कारण आहे. आपण आपल्या सोयाबीनचे जोडण्यासाठी त्या चवदार पालवी लागेल.

उदाहरणासाठी टेक्सास-शैलीतील गुराखी सोयाबीनचे उत्तम बॅच घ्या.

जर आपण फ्रीजरमध्ये आपल्या शेवटच्या छिद्रांपासून काही जाळले वाचले असेल तर आपल्या सोयाबीनसाठी आपल्याकडे सर्वात महत्वाचा घटक असेल. जळलेल्या अंताने योग्यरित्या स्मोक्ड छातीच्या छायेच्या कडा आहेत. ते चवदार चवदार असतात परंतु ते स्वतःहून खाण्यासाठी खूप कठीण असतात. हे आपण फक्त एक सोपी स्मोकी गोमांस चव देणे आपल्याला आवश्यक घटक आहे.

नक्कीच, आपण स्मोक्ड डुकराचे मांस खांदा किंवा स्मोक्ड डुकराचे मांस पसरा तयार असाल तर आपण या साठी काही चांगल्या चवीने डुकराचे मांस वापरू इच्छित असेल. रहस्य हे फ्लेवर्स पूरक आहेत. हे मसाले, सॉस आणि इतर फ्लेवर्ससाठी जाते बरेच लोक त्यांच्या सोयाबीनमधील बार्बेक्यु सॉस वापरतात चव जोडण्यासाठी हा एक चांगला मार्ग आहे आपण आपल्या स्मोक्ड मांससह सर्व्ह करता त्या सॉसचा वापर करा Sauces मध्ये प्रादेशिक चढ तसेच बार्बेक्यु बीन्स साठी खरे आहे. Carolinas मध्ये, आपण लोक त्याऐवजी कॉम्पलेक्स बारबेक्यू सॉस च्या सफरचंदाचा रस व्हिनेगर आणि टोमॅटो चे भूतकाळी रुप वापरता सापडतील

कॅन्सस सिटी सारख्या ठिकाणी, सोयाबीनचे त्यांचे सॉस सारखेच एक गोड smoky flavor आहे टेक्सासमध्ये ते जलापेंनो किंवा दोन सह सोयाबीडची थोडी उष्णता घालतात.

आता सोयाबीनचे साठी सोयाबीनची निवड प्रादेशिक निवड होय. जर आपल्या टेक्सास-शैलीतील बीन्स आपल्या स्मोक्ड ब्रस्केटसोबत जाण्याची इच्छा असेल तर आपण पिंटो सेन्स्चा वापर करू शकता.

टेक्सासमध्ये हे केवळ एक आवडते नाही फक्त तेच बीन आपल्याला सापडतील. आपण मेम्फिस आणि कान्सास सिटीच्या दिशेने पूर्तता करता तेव्हा आपल्याला नौदलातील सोप्यासह पिंटो किंवा लाल मूत्रपिंडाचे मिश्रण सापडेल. जेव्हा आपण नॉर्थ कॅरोलिना गाठता तेव्हा आपल्याला भरपूर लिंबाची सोयाबीन दिसते. या निवडी सहसा या क्षेत्रात वाढलेल्या सोयाबीनच्यामुळे बनतात. अर्थात, वस्तुमान बाजार किरकोळ आणि इंटरनेटसह, प्रादेशिक पाककृती आणि आवडीने अधिक मानक चव मिळविण्याचा मार्ग दिला आहे. मी माझ्या बीन्स माझ्या बारबेक्यू जुळत करण्यासाठी, तथापि, पसंत करतात जाण्यासाठी हा एकमेव मार्ग आहे

आता व्यावहारिक सामग्रीसाठी कॅन केलेला सोयाबीनचे सुकलेले सोयाबीनचे 2/3 ते 1/2 रूपयाचे मूल्य आणि दोन्हीपैकी फारच महाग नसल्यामुळे तुम्ही कोरड्या बीन्सचा वापर करुन काही पैसे वाचवू शकता. अर्थात, पाककृती विशेषत: कॅन केलेला किंवा कोरड्या बीन्ससाठी बोलतात. जेव्हा कृती इतरांकरिता कॉल करते तेव्हा आपण कदाचित हे बदलू शकता.

सोयाबीनचे एक 15 पौंड शकता:

• 1 1/2 कप शिजलेले सोयाबीनचे किंवा,
• 1/2 कप कोरडे सोयाबीन

1 पाउंड कोरडा बीन्स म्हणजे:

• 2 कप सुक्या सोयाबीनचे किंवा,
• 6 कप शिजलेले सोयाबीनचे किंवा,
• 4 15 सोयाबीनचे औंस केन

Rinsing : डिब्बाबंद किंवा कोरडी हे बीन्स कुल्ला करणे फार महत्वाचे आहे. हे सोयाबीनचे, विशेषत: कोरडी असणा-या कोणत्याही कचरा नष्ट करते. पाणी चालत नाही तोपर्यंत एक चाळणीत नख द्या.

दाबणे: सुक्या दाण्यांना लांबीचे जेणेकरुन आपण सोयाबीनबरोबर संबद्ध होणे आणि त्यांना लवकर शिजवण्यामध्ये मदत करण्यास बराच काळ दूर केले पाहिजे. कोरड्या केळ्यात झाकून, झाकण असलेली मोठी भांडे भिजवून घ्या. त्यांना 8 ते 24 तासांपर्यंत सेट करण्यासाठी ठेवा आपण त्यांना काउंटरवर सोडण्याची कल्पना आवडत नसल्यास आपण थंड करू शकता, तथापि, असे करणे चांगले असल्यास.

पाककला : आपले सोयाबीन भिजल्यावर (एकदा तुम्ही कोरडी वापरत असाल तर) त्यांना एक चाळणीत धुवून घ्या जोपर्यंत पाणी चालत नाही तोपर्यंत 2/3 पूर्ण पेक्षा अधिक नसावे म्हणून मोठे मोठे भांडे घाला. सोयाबीनचे म्हणून दोनदा जास्त पाणी जोडा. एक उकळी आणा आणि कमी उकळण्याची पातळी कमी करा. ते शिजवलेल्या सोयाबीनच्या किती वेळा घेतात ते अनेक घटकांच्या आधारावर भिन्न असतील. सोयाबीनचे पॅकेज आपल्याला कल्पना देते की ती किती वेळ लागेल