बार्बेक्यु सॉस बद्दल

बार्बेक्यु सॉसच्या जगाला विभाजित करण्याचे बरेच मार्ग आहेत. सॉस गोड किंवा गरम असू शकतात. सॉस पातळ किंवा जाड असू शकतात. आपण बार्बेक्यु सॉसेसची श्रेणीबद्ध कसे करायचे याबद्दल काहीही असलात तरीही, आपण अपवादांसह नेहमीच समाप्त कराल. जरी मला अबाबा व्हाइट बार्बेक्यू सॉसचे किती प्यूजन पूर्ण करायचे आहे हे मला ठाऊक नाही, तरी मला असे वाटते की ते सर्वात गंभीर बारबेक्युअरचे सॉस लावुन ते कोणत्या गोष्टींवर आधारित आहेत. सर्वाधिक बार्बेक्यु सॉसेस टोमॅटो, व्हिनेगर किंवा मोहरीवर आधारित असतात.

अर्थात, marinades , mops , sops, पूर्णांक सॉस इत्यादी मध्ये फरक आहेत. सॉस सर्व बारबेक्यू आणि grilling प्रक्रियेत वापरले जातात, परंतु आपण उच्च तापमानांवर बर्न करू शकापासून साखरेसह सावध राहावे लागते.

टोमॅटो आधारित बारबेक्यू सॉसेस आतापर्यंत सर्वात सामान्यतः वापरले जातात, परंतु सर्वात जुने बारबेक्यू परंपरा द्वारे टाळले. टोमॅटो बार्बेक्यू सॉस बनवण्यासाठी टोमॅटोचे चव फुटणे आणि अन्य घटकांसह मिश्रित करण्यासाठी सॉस पूर्णपणे शिजविणे लक्षात ठेवा. खरेतर, आपण सेवा देण्याच्या योजनेपूर्वी एक किंवा दोन दिवस आधी तो तयार करणे चांगले. या प्रकारे फ्लेवर्स हे सॉसमध्ये खूपच विखुरलेले असतील जेणेकरून ते अधिक चांगले बनवतील.

व्हिनेगर आधारित बारबेक्यू सॉस पारंपारिक उत्तर कॅरोलिना बार्बेक्यु निर्मिती आहे या पातळ सॉसेसचा वापर संपूर्ण स्वयंपाक प्रक्रियेत केला जाऊ शकतो आणि अन्नाच्या टेंडरिंगमध्ये मदत करू शकतो. तसेच, व्हिनेगर हा अम्लीय असल्याने ते जाडांमध्ये जाड चोळण्याची शक्ती आहे.

गरम, चवदार पण अद्याप साधे बारबेक्यू सॉस बनविण्यासाठी लाल तिखट सह सफरचंदाचा रस व्हिनेगर एक सॉस मिक्सिंग करून पहा

आपण उत्तर कॅरोलिना दक्षिण प्रमुख असल्यास आपण मोहरी आधारित बार्बेक्यु sauces सापडेल. हे विस्मयकारक सॉसेस डुकरासाठी योग्य आहेत की आपण संपूर्ण डुक्कर किंवा काही डुकराचे पिल्लू पिणे गरजेचे आहात.

प्रत्येक बारबेक्यू कूकला त्याच्या आवडत्या सॉसची आवश्यकता असते आणि प्रत्येकजण त्याची सेवा करण्याचा आपला आवडता मार्ग असतो. सॉस काळजीपूर्वक संरक्षित केले जाऊ शकते, सतत सुधारीत केले जात आहे, आणि कोणत्याही महान बारबेक्यूसाठी अद्वितीय माझ्याकडे तुमच्यासाठी योग्य सॉस तयार करण्यास मदत करण्यासाठी सॉस रेसिपीसची एक विस्तृत विविधता आहे लक्षात ठेवा, सर्व छान पाककृतींप्रमाणे, गुप्त प्रयोगात आहे.

सॉसचे महान रहस्य आपल्याला काय हवे आहे ते शोधत आहे आणि आपल्यासाठी काय काम करते. मला एक माणूस माहित आहे जो थेट तासास्कोचा वापर करतो व त्याला प्राथमिक छापा वाजतो. ते आपले डोके साफ करेल आणि आपल्याला पुढील शनिवार व रविवार परत येईल. म्हणून चखलन, चाचणी आणि प्रयोग करा. आपण आपल्यासाठी सर्वोत्तम कार्य करणारे एक सॉस सापडेल एकमेव मार्ग आहे.

आपण नवीन बारबेक्यू सॉस शोधत असाल, तर मी तुमच्यासाठी योग्य आहे सॉस आपल्याला प्राप्त करण्यासाठी माझ्या बारबेक्यू सॉस पाककृती प्रयत्न