भाजलेल्या लिंबू कोंबडीच्या स्लाइससह किंवा अतिरिक्त प्रथिनं सोया सॉस हार्ड उकडलेले अंडे असलेल्या शिजवलेल्या धान्याचे हे पौष्टिक बाउल, आणि एक चमचा किंवा दोन सोफ्रिटो (होममेड किंवा स्टोअर विकत घेतले) सह सर्व्ह करा.
टोमॅटो आणि मसाल्यांच्या पिकांसोबत मोसंबी दारुच्या पिकात धान्ये शिजतात. ब्राइटनेससाठी चुनाची चिमटा सह, ताज्या हिरव्या काळे शेवटी सरकवले जातात जर तुम्हाला मसालेदार पदार्थ आवडत असतील तर अतिरीक्त लाल मिरचीची पेस्ट घालावी.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1 मध्यम कांदा (बारीक चिरलेला)
- 2 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1 टोमॅटो (बारीक चिरलेला)
- 6-8 सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो (बारीक चिरून)
- 1/4 कप मिसो
- 2 चमचे लाल चिली मिरची पेस्ट (जसे की
- आजी पॅन पेस्ट , किंवा चवीनुसार)
- 1 चमचे टोमॅटो पेस्ट
- 2 टीस्पून वॉर्स्टरशायर सॉस
- 1 चमचे सोया सॉस
- 1/2 चमचे जिरे
- 1 चमचे चिरलेली पेपरिका
- 1 कप हिरव्या दाल
- 4 कप भाजीपाला
- 1/2 कप लाल क्विनोआ
- 8 मोठी काळे पाने (उकडलेले आणि पातळ रिबनमध्ये कट)
- 1/2 साखळ्याचा रस
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- पर्यायी, सेवेसाठी
- सोफ्रिटो ,
- हार्ड उकडलेले अंडी, बारीक कापलेले भाजलेले कोंबडी
ते कसे तयार करायचे
- ऑलिव्ह ऑइलची कांदा आणि लसणीबरोबर मोठ्या सॉस टेपमध्ये ठेवा. कांद्याचा मऊ आणि सुवासिक होईपर्यंत वारंवार ढवळत मध्यम ते मध्यम गॅस वर शिजू द्या.
- चिरलेला टोमॅटो आणि सूर्याची वाळलेल्या टोमॅटो घालून टोमॅटोचे बहुतेक द्रव गेले.
- मिसो, चिली मिरची पेस्ट, टोमॅटोची पेस्ट, वॉरस्टरशायर सॉस, सॉय सॉस, जिरे, शिजवलेले पेपरिका शिंपडा. 1-2 मिनिटे, ढवळत, कूक. हिरव्या दाग मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- पॅनमध्ये भाजलेले मटनाचा रस्सा जोडा आणि उकळण्याची सोय करा. उष्णता कमी करा आणि भांडे झाकून ठेवा. कधी कधी ढवळत राहतो आणि कधी कधी ढवळावे. क्विनोआडा घालून 20 मिनिटे वेळ झाकून ठेवावे. आवश्यक असल्यास अधिक भाजीपाला मटनाचा रस्सा जोडा.
- काळे घालून 1 मिनिट शिजवा. उष्णता काढा आणि लिंबाचा रस मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह हंगाम.
- कप्प्यात भाजलेले चिकन किंवा सॉफ्ट उकडलेले अंडे, आणि सॉफ्रिटोचे दोन चमचे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 484 |
| एकूण चरबी | 11 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,501 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 78 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 14 ग्रॅम |
| प्रथिने | 27 ग्रॅम |