पारंपारिक जाड आणि गोड बारबाई सॉस
टोमॅटो-आधारित बार्बेक्यु सॉसेस सर्वात लोकप्रिय आहेत हे सांगण्यासाठी फक्त त्या लोकांना भ्रमित करण्यासाठी मदत करतील जे तेथे बारबेक्यू सॉस बनविण्याचे आणखी एक मार्ग होते. आपल्या स्थानिक सुपरमार्केटच्या शेल्फवर बहुतेक सर्व व्यावसायिक सॉसेस चांगल्या जुन्या टोमॅटोवर आधारित आहेत. टोमॅटोला बारबेक्यु प्रथम कोण लावले? बहुदा टिव्हीव्हीजचा तुकडा बहुधा सर्वकाळ गमावला आहे. तथापि, क्राफ्ट कंपनीने व्यावसायिक बारबेक्यु सॉसेसची विक्री केली.
अर्थात, या सॉसमध्ये टोमॅटो होता
बहुतेक व्यावसायिक सॉसेस हे संरचनेत अगदीच सुंदर असतात. टोमॅटोचा रस, गोड करणारे मऊ, जाडसर, मसाले, मसाले, आणि अर्थातच धूर चव धुराचे स्वाद, त्याचा द्रव धूर किंवा काही इतर धूरयुक्त चव अॅडीटीव्ह असल्यास, हे गंभीर बारबेक्यूर्सनी भूत चे उत्पादन असल्याचे मानले जाते. धूरातूनच धूर निघत नाही आणि बाटली नाही. तरी लोक दुकानातुन बारबेक्यू सॉसमध्ये अपेक्षा करतात जेणेकरून आपण ते द्वेष करतो, आवडत असत किंवा ते सहन केले तर ते येथेच रहाणे आहे. व्यावसायिक बारबेक्यु सॉसेस हे साल्सा किंवा कॅचअप सारख्या खाद्य पदार्थ बनल्या आहेत. या sauces द्वारे व्युत्पन्न प्रचंड विक्री पसंती आणि फक्त एकसारख्या द्वारे स्पष्ट केले जाऊ शकत नाही. लोक बर्याच गोष्टींवर बार्बेक्यु सॉसेस वापरत आहे.
असो, मी विषयांतर करतो टोमॅटो-आधारित बारबेक्यू सॉस लोकप्रिय आहेत कारण ते साधे आहेत. काठ किंवा चिकन वर एक चांगला जाड सॉस ब्रश आपल्या grilling किंवा धूम्रपान करण्यासाठी एक चांगले व्यतिरिक्त आहे
एक चांगले मिळत आहे, तर तो कौतुक आणि शक्ती प्रती नाही तर आहे. आपण फक्त सॉसचे चव कधी घेणार असाल तर धुम्रपान करण्याच्या प्रयत्नात किंवा काहीतरी ग्रिल का? म्हणूनच सॉस खूपच चवदार नसावा किंवा खूप जास्त वापरला जाऊ नये. एक वास्तविक बार्बेक्यु सॉस एक चव enhancer आहे.
Grilling दरम्यान टोमॅटो-आधारित सॉसचा वापर केला जाऊ नये.
नैसर्गिक शर्करा मांस पृष्ठभागाला चिकटून राहतील आणि जळेल. हे प्रत्यक्षात केवळ उच्च तापमानावर स्वयंपाक करण्यावर लागू होते. शुगर्स आदर्श धुम्रपानाच्या तापमानापेक्षा चांगले तापमानावर बर्न होतात जेणेकरुन आपण साखरेच्या सॉसवर आपल्या बारबेक्यूवर उकळत राहू शकाल. जोपर्यंत आपण 265 अंश सेल्सिअस एफ / 130 डिग्री अंशापेक्षा कमी तापमान ठेवतो. अर्थात, चांगल्या बार्बेक्यूला खूप मदत करण्याची आवश्यकता नाही. चव क्षेत्रातील म्हणून आपण नंतर तसेच तरीही तो सोडून शकते. बार्बेक्यू सॉस अत्यंत शेवटी किंवा टेबलवर जोडले जाऊ शकते. पारंपारिकरित्या खाणे करणारे व्यक्ती साधारणपणे बार्बेक्यु सॉस म्हणतात अशाप्रकारे ते जितके जास्त हवे तितके कमी करतात
टोमॅटो सॉस कॅचअप, टोमॅटो सॉस, टोमॅटो पेस्ट, टोमॅटोचा रस, संपूर्ण टोमॅटो बनवता येतो, तुम्हाला ही कल्पना मिळते. टोमॅटोची चव सुशोभित करण्यासाठी आपण वापरण्यापूर्वी 15-30 मिनिटे सॉस उकळण्याची सोय करू. हे फ्लेवर्स एकत्र मिश्रण करू देण्यासाठी चटणी वेळ देईल. आपण वापरण्यापूर्वी सॉस एक दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये बसू देऊ इच्छित असाल. टोमॅटोमध्ये एसिड नंतरचे तुकडे आणि त्यातील चव सुपी करेल.