स्क्रॅच पासून सोयाबीनचा
सुक्या सोयाबीन कसे शिजवावे याचा विचार करत आहोत. सोयाबीनसह, एखाद्या कॅननमध्ये विकत घेण्यापेक्षा, खोड्या काढण्याऐवजी बीन्सची शिजविण्याचे अनेक कारणे आहेत. सुरवातीपासून सोयाबीन स्वयंपाक करण्याबद्दल आपल्याला माहित असणे आवश्यक आहे ते येथे आहे
सोयाबीन कसे शिजवावे
कोणत्याही इतर सुक्या सोयाबीनप्रमाणे आपण प्रेशर कुकरमध्ये सोयाबीन स्टोव्ह टॉप, किंवा धीम्या कुकरमध्येही (क्रॉक भांडे) शिजू शकता. शिजवण्यासाठी सोयाबीन फार वेळ घेतात, त्यामुळे आपण प्रेशर कूकर किंवा धीम्या कुकरचा वापर करणे पसंत करू शकता.
आपण कोणत्या पद्धतीचा वापर करीत आहात ते महत्त्वाचे नाही, आपल्या सोयाबीनमधून बाहेर फेकण्यासाठी काही डिस्क्लोर्ड सेम , किरकिरे रंगाचे तुकडे किंवा जे काही नाही ते शोधून काढण्यासाठी काही मिनिटे द्या . आपल्या सॉयबीनचे एक चाळणी किंवा गाळणखान्यामध्ये ठेवा आणि त्यांना त्वरित विसर्जित करा.
सोयाबीन स्टोव्ह पाककला शीर्ष
सोयाबीनचे स्टोव्ह शिजवण्यापूर्वी ते त्यांना चांगले भिजवायचे आहे . मी किमान चार तास शिफारस करतो, परंतु शक्यतो रात्रभर. सोयाबीन भिजवून त्यांना मोठ्या वाड्यात किंवा भांडे ठेवा आणि त्यांना भरपूर पाणी द्या. आपण ते शिजवण्यास तयार असाल तेव्हा, पाणी काढून टाका आणि सोयाबीनचे आणखी एक झटपट स्वच्छ धुवा द्या.
पाणी सह एक 1: 3 प्रमाणात सोयाबीन कूक म्हणजे सोयाबीनच्या प्रत्येक कपसाठी तुम्ही तीन कप पाणी घ्याल
मोठ्या भांडे मध्ये एक उकळण्याची पाणी आणा सोयाबीनचा वापर करा, कव्हर करा आणि तीन तास शिंपडा किंवा थोडासा थोडासा कमी करा जर तुमच्या सोयाबीन फारच ताजे असेल तर आपले सोयाबीन पूर्णपणे शिजवलेले आहेत हे सुनिश्चित करण्यासाठी सुमारे चार तासांची आवश्यकता असू शकते.
शिजवलेल्या सोयाबीनचे दुप्पट आकार एक कप सुक्या सोयाबीनसाठी, आपण दोन कप शिजवलेले थोडे अधिक शिजवून घ्याल
प्रेशर कूकरमध्ये सोयाबीन पाककला
प्रेशर कूकरर्स वाळवलेले सोयाबीनचे बनविण्याकरिता उत्कृष्ट असतात! प्रथम प्रेशर कुकरचा वापर करतांना आपल्या सुक्या सोयाबीनचे भिजवून घेणे अजून चांगले आहे: एक तास किमान, चार तास चांगले आहेत आणि रात्रभर (8-12 तास) उत्तम आहे.
आपण आपल्या सोयाबीन soaked एकदा , पाणी टाकून आणि त्यांना एक जलद स्वच्छ धुवा द्या. सोयाबीनचे प्रेशर कुकरमध्ये 4 कप ताजे पाणी ठेवा. जर आपण आपल्या सोयाबीनचे किमान चार तास भिजवले असतील तर 15 मिनिटे शिजवा आणि ते कमी वेळेसाठी 15 मिनिटे भिजवले असतील तर ते शिजू द्या.
आपल्या प्रेशर कुकरच्या उत्पादकांच्या सूचनांमुळे कदाचित आपण पाणी सावधपणे टाळण्यासाठी, एक विशिष्ट ओळीच्या खाली पाणी भरण्यासाठी नाही, साधारणत: अर्धावेळ भरावे, वेंट पाईप टाळण्यासाठी टाळा. काही उत्पादक स्वयंपाक करीत असताना तेलाचा चमचा तेल भरण्याचे सुचवत आहेत हे सोयाबीनचे बनविलेले नैसर्गिक फेस कमी करण्यास मदत करते, जेव्हा सोयाबीन शिजतात, जसे फोम सहजपणे व्हेंट पाईप बंद करू शकतो.
ताकचीची स्वयंपाक केल्यानंतर उष्णता बंद करा आणि प्रेशर कुकरची दाब हळूहळू कमी करा . आपल्या मशीनच्या आधारावर हे 20 मिनिटापर्यंत एक तास ते एक तास घेऊ शकते.
एक कप सुक्या सोयाबीन्ससाठी, आपण दोन कपपेक्षा थोड्या जास्त प्रमाणात शिजवावे.
एका धीमी कुकरमध्ये सोयाबीन पाककला
प्रथम सोयाबीन भिजवून तर एक चांगली कल्पना आहे की जर तुम्ही तुमच्या सोयाबीनची शिजवण्याची धीमी कुकर किंवा बर्ड ब्रेड वापरत आहात भरपूर पाणी घेऊन त्यांना झाकून द्या आणि त्यांना चार तास कमीतकमी आणि 12 तासांपर्यंत भिजवून ठेवण्याची परवानगी द्या व नंतर स्वच्छ धुवा.
सोयाबीनच्या प्रत्येक कपसाठी आपल्या धीमी कुकरमध्ये सुमारे चार कप पाणी घाला. 6-8 तास उच्च वर शिजवावे
अधिक निरोगी शाकाहारी आणि शाकाहारी स्वयंपाक मदत हवी आहे? आपण सुरू करू इच्छित असलेल्या काही स्थाने येथे आहेत:
- शाकाहारी स्वयंपाक आणि खाण्यासाठी नवीन आहे? इथून सुरुवात!
- शाकाहाराविषयी वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
- शाकाहारी आहारावर प्रथिने कशी मिळवायची