या चवदार डुकराचे मांस चॉक्स पीच, टोमॅटो सॉस, आणि मसाल्यांच्या सोपा तयारी आहेत. रंग आणि जाडसर जोडण्यासाठी चॉप्स थोडावेळ पिवळ्या रंगात मिसळून पुसले जातात.
एक सुसंस्कृत दररोज जेवण साठी तांदूळ किंवा भाजलेले बटाटे सह सोपा डुकराचे मांस chops आणि peaches सर्व्ह. पीच आणि मसाल्यांनी या पोर्क चॉप्ससाठी टेंगी, फ्रायटी सॉस बनवले आहे आणि हे एक अत्याधुनिक डिश आहे पाककृतीच्या सूचनांच्या काही तफावत पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 डुकराचे मांस (अस्थी किंवा निरुपयोगी)
- कोशेर मिठ आणि हलक्या जमिनीवर काली मिरी
- 2 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- 2 tablespoons अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- 1 (2-औंस) हिमूळे (किंवा प्रकाश सिरपमधील काप)
- 1 (8 पौंड) टोमॅटो सॉस
- 1/4 सायडर सिरका
- 1/4 कप तपकिरी शुभ (प्रकाश किंवा गडद, पॅक)
- 1/4 चमचे ग्राउंड दालचिनी
- 1/8 चमचे ग्राउंड लवंगा
ते कसे तयार करायचे
- डुकराचे मांस चॉर्च चर्मपत्र कागद किंवा मेण कागदाच्या शीटवर घालवा. कोषेर मिठ आणि ताजे मैदा असलेल्या काळी मिरीने दोन्ही बाजूंना थोडेसे शिंपडा. आंबट आंबट धुवून घ्या.
- मध्यम, उच्च उष्णता ओतून मोठ्या, जाड दांडीचे किंवा तळण्याचे पॅन मध्ये; जैतून तेल घाला.
- ऑलिव्ह ऑइल गरम असताना, पॅनमध्ये डुकराचे मांस बनवा. प्रत्येक बाजूला सुमारे 3 मिनिटे शिजवा, किंवा छानसे होईपर्यंत स्कोअर कूकरच्या क्रॉकरेट डाव्या डब्यात डुकराचे चोक्स हलवा.
- एक वाडगा मध्ये आंबट मलई काढून टाकावे आणि बाजूला सेट. डुकराचे मांस chops प्रती peaches क्रमानुसार लावा
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, टोमॅटो सॉस, व्हिनेगर, ब्राऊन शुगर, दालचिनी आणि लवंगा सह आंबट मलई च्या 1/4 कप एकत्र करा. झटकून टाकून चांगले मिश्रण करा
- धीरोच्या कुकरमध्ये पीच आणि डुकराचे चॉप्स वर सॉस मिक्स घाला.
- 4 ते 6 तास झाकण ठेवून किंवा डुकराचे मांस निविदा होईपर्यंत आणि इच्छित म्हणून केले जाते (खालील अन्न सुरक्षा टीप पहा).
टिपा आणि विविधता
- सॉस मिश्रणात आपल्या आवडत्या बार्बेक्यू सॉस वापरा आणि टोमॅटो सॉस आणि लवंगा वगळा. आपण बारबेक्यू सॉस एक छान, चवीने चव लागेल
- डुकराचे मांस chops browned आहेत केल्यानंतर, सुमारे 1 कप कांदा आणि घंटा मिरचीचा काप घालावे. कांदे फक्त पारदर्शक होत नाही तोपर्यंत परतावा आणि आंबटांसोबत धीम्या कुकरमध्ये डुकराचे मांस बनवा.
- बोन-इन चॉप्स हे सर्वाधिक सुगंधी असतात, परंतु ते दीर्घ कालावधीसाठी शिजवल्यावर हाड बंद पडतात. आपण त्यांना घसरण होण्याची इच्छा नसल्यास 3 ते 4 तासांनंतर चॉप्सचे तापमान तपासा.
अन्न सुरक्षा टीप
- Foodsafety.gov च्या मते, ताजे डुकराचे मांस कमीतकमी 145 मीटर (63 सी) तापमानात मांस तयार करून ठेवलेले असले पाहिजे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 46 9 |
| एकूण चरबी | 23 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 89 मिग्रॅ |
| सोडियम | 368 एमजी |
| कर्बोदकांमधे | 35 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 32 ग्रॅम |