भुंगा कोंबडया ( पोलो आडोडो कों एजो ) हे स्पेनमधील एक लोकप्रिय मुख्य डिश आहे, जे संपूर्ण देशभरात साधारण भोजनाचे आणि भाजलेले कोंबडीचे दुकान आहे.
एवढेच नाही तर नवशिक्यासाठी प्रत्येक वेळेस यशस्वीरित्या तयार करणे सोपे आहे. स्पेनमधील भाजलेल्या कोंबड्यांची ही विशिष्ट आवृत्ती लसणी आणि पांढर्या द्राक्षांचा जोडून अधिक चव आहे. हे साहित्य परिपूर्ण चव एकत्रीकरण करते, जे रात्रभर चिकनचे मिश्रण करून आणखी वाढवता येते. हा एक चांगला डिनर डिश असतो, विशेषतः थंड हवामानात. आपण इच्छित असाल तर घरी-तळलेले बटाटे आणि एक साधी हिरव्या कोशिंबीर , आणि स्पॅनिश वाइन एक ग्लास सह सर्व्ह करावे
टीप : स्पेनमध्ये, पोलओ डी कोरल नावाचे एक प्रकारचे कोंबले आहे, जे मक्याचा खाद्य आहे आणि सहसा फ्री श्रेणी आहे. जर आपल्याला ते सापडेल तर सर्व स्पॅनिश चिकन डिश खूपच चांगले - चिकन डिश होतील - चव खूपच समृद्ध आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पूर्ण भेंडी कोंबडी (सुमारे 3 पौंड)
- 3 tablespoons
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- मीठ
- 6 ते 8 पाकळ्या लसूण, साधारणपणे चिरून
- 8 औन्स
- कोरड्या पांढरा वाइन
- 8 औन्स चिकन मटनाचा रस्सा
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 sprig ताजे अजमोदा (ओवा)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 ° फॅ वर गरम करा. चार तुकडे कोंबडी कापून टाका.
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल आणि मीठाने चिकनचे तुकडे घाला. चिकन मोठ्या ओव्हनप्रूफ कॅसरॉयल डिश मध्ये ठेवा.
- लसूण पाकळ्या आणि 4 औन्स व्हाईट वाइन फूड प्रोसेसरमध्ये ठेवा आणि चमच्याने पांढऱ्या वाईनमध्ये मिसळून होईपर्यंत भोऊ नका. नारळ मिश्रित होईपर्यंत मटनाचा एक तुळईचा 4 थर व भोवर घाला. चिकन प्रती हे मिश्रण घालावे
- एल्युमिनियम फॉइलसह कोंबराला झाकण करा आणि कॅरॅरोलला कोंबडीच्या मध्यभागी असलेल्या गरम ओव्हनमध्ये ठेवून द्या. ओव्हनमध्ये 15 मिनिटांनंतर, पुडासारख्या भांड्यात वापरला जाणारा पदार्थ डिश पासून अॅल्युमिनियम फॉइल काढा आणि त्याच्या juices सह कोंबडीची baste. 45 मिनिटे चिकटून ओव्हनमध्ये भाजून घ्यावे. आवश्यकतेनुसार द्रव बाष्पीभवन झाला नाही आणि वाइन आणि मटनाचा रस्सा जोडा नाही हे सुनिश्चित करण्यासाठी नियमितपणे तपासा.
- पूर्ण झाल्यावर चिकन निविदा व्हायला पाहिजे. ओव्हन मधून काढा आणि वाइन सॉससह सर्व्ह करावे. होममेन्ट फ्रेंच फ्राई किंवा स्पॅनिश पोटॅटो डिश आणि / किंवा अलंकारयुक्त ब्रेड चिकनसोबत चांगले आहे
रूपांतर: अन्नातील प्रोसेसरमध्ये अधिक तीव्र लसूण आणि वाइन स्वाद, व्हायरॉल वाइन, मटनाचा रस्सा, मीठ आणि लसूण पाकळ्यासाठी. एका काचेच्या डिशमध्ये चिकनचे तुकडे ठेवा आणि हे मिश्रण (रेफ्रिजरेटरमध्ये) रात्रभर चिकन करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 9 44 |
| एकूण चरबी | 56 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 25 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 285 मिली |
| सोडियम | 810 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 91 ग्राम |