हे कॅरेमेलाइज्ड रेड कांदा तृती सहजपणे एक आवडते स्टँडबाय बनवते. आपण काहीतरी जलद, चवदार आणि व्वा घटकांसह बनवू इच्छिता तेव्हा आपण कॉल करू शकता. आळी आश्चर्यकारकपणे अष्टपैलू आहे - वैयक्तिक tarts म्हणून सर्व्ह, किंवा एक मोठा करा. हे मधुर उबदार किंवा थंड आहे आणि उत्तम लंच बॉक्स, पिकनिक किंवा बुफे वागणूक देते.
आपण वर किंवा खाली कृती घालू शकता (खाली विविधता पहा). कांदा आंबट हे शाकाहारींसाठी एक उत्तम डिश आहे, स्टार्टर म्हणून परिपूर्ण सेवा किंवा सॅलड किंवा मोसमी भाज्या यामुळे उत्तम मुख्य कोर्स बनतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 55 ग्रॅम (2 औंस) औन्स बटर
- 1 किलो (2 एलबीएस) लाल कांदे, फार बारीक कापलेले
- 1 चमचे तेल
- 100 मिली (कप) पांढरा वाइन
- 2 चमचे पांढरा वाइन व्हिनेगर
- 1 चमचे चिरलेला ताजा थायम (किंवा 1/2 चमचे सुकवलेला)
- 1 तयार केले श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री
- चांगले मूठभर बारीक चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे
- 4
- ताजे अंजीर , चौथा (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
- 220C / 425F / गॅस 7 ते ओव्हन ओव्हन
- लोणी सह 4 x 4 1/2 इंच वैयक्तिक आंबट मलई
- ओनियन्स फार तुकड्यात तुकडे करा. एक मोठे तळण्याचे पॅन मध्ये लोणी वितळणे आणि खूप मऊ होईपर्यंत सुमारे 10 मिनिटे कांदे शिजवावे, कांदा तपकिरी नाही काळजी घ्या. सर्व द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत वाइन, व्हिनेगर आणि अजमोदापासून तयार केलेले मद्य घालावे आणि शिजवावे. सीझन चार मध्ये विभागून थंड होण्यासाठी जा.
- पेस्ट्रीचे तीन तुकडे करावेत व प्रत्येक तुकडा बारीक चिरलेल्या अक्रोडाचे तुकडे करून घ्यावे , नंतर प्रत्येक तुकडा ठेवावे, दुसर्याच्या वर एक ठेवावे आणि 1/4 इंच जाड लावा.
- आंबट पदार्थांच्या आकारांच्या चारही प्रकारचे पेस्ट्री कट करा. शिजवलेल्या कांदेच्या एक चतुर्थांशसह भांडीचे आवरण झाकून ठेवा. कांदा मिश्रण सह कांद्याचे मिश्रण असलेल्या पेस्ट्रीची एक पेस्ट ठेवा आणि काठावर टकवा. काटा असलेली भांडी भरून काढा, हे स्वयंपाक करताना स्टीमची सुटका करण्यास मदत करते आणि म्हणून पेस्ट्री कुरकुरीत ठेवते.
- 15 मिनीटे किंवा सोनेरी होईपर्यंत आणि उगवलेला होईपर्यंत ओव्हनमध्ये बेक करावे. आंबट डिश वर एक मोठी प्लेट ठेवा, उटणे आणि आळी सोडण्यासाठी घट्टपणे शेक, उर्वरित tarts सह पुनरावृत्ती.
- थोडे अक्रोड तेल असलेल्या अंजीर, बाळाच्या पानांचे सॅलड आणि रिमझल सह उबदार सर्व्ह करावे.
कांदा तृतीची विविधता
कॅरमेलाइज्ड कांदा आणि शेळ्यांची चीज
आंबटच्या पायथ्याशी शेळयांचे बांगडुन पनीर ठेवा , नंतर शिजवलेल्या कांदेसह झाकून आणि कृतीसह पुढे जा.
टोमॅटो आणि कांदा
ताटवलेल्या टोमॅटोच्या पातळ तुकड्यांना तळव्यावर ठेवून नंतर शिजवलेल्या कांदेच्या थराने झाकण ठेवा आणि कृतीसह पुढे जा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 642 |
| एकूण चरबी | 38 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 30 मिग्रॅ |
| सोडियम | 16 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 65 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |