होर्काटा कृती: मेक्सिकोची पसंतीची तांदूळ पेय

ल्युटाईन अमेरिकेत सर्वसमावेशक अगुअस फ्रेशस्कसमध्ये मेक्सिकोमध्ये आवडलेल्यांची यादी असलेला होरकाता (किंवा-चह-तह) सर्वात वर आहे. रिफ्रेश थंड पेय हे फळ, बियाणे, नट किंवा धान्ये (जसे कि तीळ किंवा कॅनाटेलॉप बियाणे, बदाम, अक्रोडाचे तुकडे किंवा पांढरे तांदूळ आणि दालचिनी) यांच्यासह पाणी आणि / किंवा दूध एकत्र करते. आपण बोराटली सिरप खरेदी करू शकता horchata करण्यासाठी, परंतु ही आवृत्ती स्क्रॅच पासून होममेड horchata तयार करणे सोपे बनवते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 कप लांब-धान्य पांढरे तांदूळ (न चुकलेले)
• 1 दालचिनी काठी (अंदाजे 5 इंच, कित्येक तुकडे करण्यात आलेले)
• 1 चमचे
• चुना zest
• 5 कप पिण्याचे पाणी
• 1/2 कप साखर (पांढरा)

ते कसे तयार करायचे

1. एक लवचिकता येईपर्यंत तो ब्लेंडरमध्ये तांदूळ कपात करा. दालचिनी स्टिक आणि लिंबाचा कळकळ लावा आणि ते हवाबंद कंटेनरमध्ये तपमानावर रात्रभर विश्रांती द्या.

2. तांदूळचे मिक्स परत ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि दालचिनीच्या काचेचे तुकडे भंग होईपर्यंत ते मिश्रण करा. मिश्रण 2 कप पाणी घालून ते नीट ढवळून घ्यावे आणि 2 तास पाण्यात भिजवून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

3. द्रव चाळणीत किंवा द्रव चाळणीतून किंवा द्रवपदार्थाच्या कातडीमध्ये काही द्रव मिसळा, वारंवार दुषित होणा-या दुधाचा तांदुळाचा शक्य तितका भाग काढून टाका.

1. उर्वरित 3 कप पाणी आणि साखर जोडा; साखर विरघळल्याशिवाय नीट ढवळून घ्यावे.

2. पूर्णपणे थंड होईपर्यंत होरकाटा थंड करा. बर्फ वर सर्व्ह करावे, इच्छित असल्यास

तांदूळ हॉर्चटावर साधारण बदल

• कॉफीचे होर्काटा: 4 ते 4 चमचे साखर असलेली झपाटलेल्या कॉफ़ी पावडरच्या 1 ते 2 चमचे जोडून मूळ पाककृती वापरा .

• नारळ होर्काटा: चरण 4 मध्ये, 1 कप पाणी 1 कप नारळाचे दूध ( नारळ क्रीम नाही ) लावा .

• स्ट्रॉबेरी होर्काटाः चरण 3 नंतर मिश्रणाचा ताजे किंवा फ्रोजन स्ट्रॉबेरी 2/3 कप जोडा; गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण

• व्हिनिला हॉरकाटा: सर्व्हिंग करण्यापूर्वी हर्काटा प्रत्येक काचेच्यासाठी 1/4 चमचे व्हॅनिला अॅसेन्स जोडा.

• चॉकलेट होर्काटा: चरण 3 नंतर मिश्रण करण्यासाठी 1 ते 2 चमचे कोकाआ पावडर घाला; गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळणे किंवा ढवळणे.

• पीनट होर्काटा: चरण 3 नंतर मिश्रण करण्यासाठी 1 चमचे शेंगदाण्याचा मटन घालावे; गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण

• नट होर्काटा: स्टेप 3 नंतर 1/3 कप चिरलेला पेकान किंवा अक्रोडाचे मिश्रण घालावे; गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	276
एकूण चरबी	0 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	8 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	65 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	3 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)