काळे कसे शिजवावे

09 ते 01

यम मला सूप्समध्ये केळे आवडतात. ते सर्वोच्च निविदा होईपर्यंत आपण त्यांना खाली शिजवू शकता, परंतु त्यांचे सर्व पोटके तेथेच आपल्या वाडग्यात राहतात. मी काळे आणि बीन मिनिस्ट्रोनसारख्या सर्व प्रकारच्या सूप्समध्ये काळे घालतो

02 ते 09

पालेभाज्याचा एक लहानसा तुकडा आणि गरम ओव्हन असलेल्या कुरकुरीत चिप्समध्ये वळवा. गंभीरपणे, हे सर्व घेते (तसेच, मला खूप मीठ घालावे). येथे बेक्ड काळे चिप्ससाठी कृती करा.

03 9 0 च्या

ब्लॅंचिंग काळे * त्याच्या चिवट पोत आणि त्याचे कुप्रसिद्ध कटुता कमी करते. हा हिरवा रंग देखील सेट करतो, ज्यामुळे पुढे ते अधिक हिरव्या न मिळाल्यास ते शिजवून त्यांना बनवता येईल. उकळत्या खारट पाण्यात एक द्रुत पाण्यात बुडवा आणि नंतर द्रुत गवत आणि बर्फ थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा म्हणजे ते घेते. अधिक तपशीलांसाठी कसे भिनणे कसे पहा

* काही लोक दाखवितात, बोटांनी वेटिंग केल्याने, ब्लॅंचिंगमुळे काळेचे जीवनसत्त्वेही कमी होतात. हे खरं आहे, परंतु जर सौजन्यपूर्ण चव आणि सहज पोत तुम्हाला अधिक प्रमाणात खाण्यास मदत करतात, तर ते अद्यापही अधिक जीवनसत्त्वे (फक्त काही पाकळ्या पाण्यातच बाहेर आल्या आहेत) त्यापेक्षाही खाल्ल्याशिवाय नाही!

04 ते 9 0

ब्रीजिंग म्हणजे थोडी द्रवपदार्थ थोड्या प्रमाणात शिजवणे. काळेचे नैसर्गिक चिवट पोत एका सोबत असलेल्या वातावरणात काही लांब हळु तापाने चांगले प्रतिसाद देते. ते निविदा वळते आणि जेथून आपण भांडे ठेवलेले आहे त्याचा स्वाद वाढवतो. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, लसूण, कोळशाचे गोळे, टोमॅटो - हे सर्व चांगल्या प्रकारचे सुपीक चव आहेत. काळे सारख्या विशिष्ट पाककृतींसह ब्रीज काळे, अँकोव्ही आणि टोमॅटोसह काळे आणि कांद्यांसह काळे, मिरपूड आणि आले

05 ते 05

ओव्हनमध्ये थोडीशी झुळूक झिरपते आणि एकदम कमी प्रयत्नांमुळे विळया करतात. तो कट, ट्रे वर पसरवा, आणि 5 मिनिटे खूप ओव्हन मध्ये ते भाजून. एक सॅलड सारखे कपडे. तंत्राचा एक उदाहरण म्हणून या भाजलेले गाजर आणि काळे सलाड पहा.

06 ते 9 0

एका फ्राईंग पॅनमध्ये मध्यम ते उच्च तेलात बटर किंवा तेलाचा तुकडा बनवणे हे त्याचे काम करण्याचा एक जलद आणि चवदार मार्ग आहे.

1. काळे स्वच्छ आणि बारीक तुकडे करणे
2. एका फ्रायिंग पॅनवर मध्यम ते उच्च तेलात गरम करावे
3. पॅनमध्ये बटर किंवा तेलाचा चमचे घाला
4. भोवती झुंजूळ
5. काही नालेलेले लसूण घालावे किंवा जर ते चांगले वाटत असेल; मी काही उष्णतेसाठी काही लाल तिखट फ्लेक्समध्ये नाणेफेक म्हणून ओळखला जातो
6. काळे घाला, समुद्राचे मीठ शिंपडा आणि शिजवा, सतत किंवा कमीत कमी वारंवार ढवळत होईपर्यंत, 10-15 मिनिटांच्या रेसमध्ये कुठेही काळे झुडूप आणि खाण्यासाठी निविदा आहे.

ग्रीन लसणीबरोबर हिरव्या भाज्या किंवा विशिष्ट पाककृतींसाठी मोहोरी सीडांसह हिरव्या पायर्या पहाणे , काळेचे हार्दिक वर्ण लक्षात घेऊन स्वयंपाक करण्याची वेळ जोडणे.

09 पैकी 07

काठ एक मूठभर किंवा दोन एक लाघवी करण्यासाठी टन पोषक जोडते पुरेशी आणि एक नीटनेटका हिरवा रंग घेणे सह लाघवी, जे आपण किंवा आवडत नाही करू शकता मी या ब्ल्यूबेरी काळे स्मूठी एक मोठा नाश्ता म्हणून एक मोठा चाहता आहे

09 ते 08

स्टीम इट

स्टीमिंग काळे या कठीण हिरव्या हाताळण्यासाठी एक विलक्षण मार्ग आहे. काळे कापून त्याची सर्व्ह करावी, उथळ उथळ पाण्याचा एक भांडे वर एका चाळणीने किंवा स्टीमरमध्ये ठेवा, झाकण लावा आणि काळे निविदा होईपर्यंत 5 ते 10 मिनिटे पर्यंत शिजवावे आणि ते किती शिजवलेले असेल आणि किती असेल .

काळे काढून टाका, जोपर्यंत आपण ते हाताळू शकत नाही तोपर्यंत थंड होऊ द्या आणि जितके पाणी आपल्याला शक्य तेवढे भरा. वाफवलेले काळे उबदार किंवा तपमानावर सर्व्ह करावे.

09 पैकी 09

काळे सॅलड्स खरंच, मधुर असू शकतात. जे खूप चव जेवढे आवडतात त्यांना फक्त लेटटूससारखे चिरलेली काळे वापरता येतात. कच्चा काळे थोडी डी कूप लागतात त्यांच्यासाठी , पाने प्रथम एक छान मालिश द्या गंभीरपणे. मूठभर पानांची झडती घ्या आणि इतके कठीण बनवून काही तंतू खाली फेकण्यासाठी जोरदार घासणे प्रेरणा साठी केळे लाल कांदा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पहा.

आपल्यासाठी कच्चा काळे फक्त खूप? त्याऐवजी वाफवलेले काळे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वापरा.