सर्दीसाठी भरपूर वेळ द्यावा यासाठी दिवसभर आधी या दिवसाच्या आधी या डेझर्टची योजना करा, क्रिम ब्रूली देखील गोठवता येते. रेफ्रिजरेटरमध्ये त्यास ढकलून घ्या आणि सर्व्हिंग करण्यापूर्वी साखरेच्या वरचे टोक लावा.
मी एक मध्यम butternut फळांपासून तयार केलेले पेय अप कट, बिया बाहेर scraped, नंतर खूप निविदा पर्यंत तो भांडे किंवा मायक्रोवेव्ह किंवा ओव्हन मध्ये स्क्वॅश शिजू द्यावे. सूप किंवा साइड डिश म्हणून वापरण्यासाठी कोणत्याही अतिरिक्त स्क्वॅश गोठवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 कप बटरनट स्क्वॅश प्युरी
- 1 चमचे व्हॅनिला
- 2 कप हेवी क्रीम
- 1/2 कप अर्धा आणि अर्धा
- 1/3 कप ब्राउन शुगर (पॅक)
- 1/2 चमचे दालचिनी
- 1/8 चमचे जायफळ
- 1 चिमटी आले
- 8 मोठे अंडी yolks
- 1/4 कप साखर
- उत्कृष्ट साठी:
- 2 ते 3 tablespoons साखर (दुर्मिळ, कच्चे किंवा दाणेदार)
ते कसे तयार करायचे
300 एफ ला गरम ओव्हन
आठ ते दहा 1/2 कप रॅमकिन्स, कस्टर्ड कप, किंवा मोठ्या प्रमाणात बेकिंग पॅनमध्ये ओव्हन सुरक्षित डिमिटिअस कप ठेवा.
एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, जाड मलई, अर्धा आणि अर्धा, तपकिरी शुगर, दालचिनी, जायफळ, आणि आले एकत्र. मिश्रण फक्त उकळणे सुरु होईपर्यंत, वारंवार ढवळत मध्यम गॅस चेंडू गरम.
उष्णता काढा आणि 5 मिनिटे उभे राहू द्या.
दरम्यान, एक लहान मिक्सिंग वाडगा मध्ये, जाड आणि लिंबू रंगाचे होईपर्यंत 1/4 कप दाणेदार कणीसह अंड्याचा ब्रेड विजय.
हळूहळू अंडी yolks करण्यासाठी गरम मिश्रण सुमारे 1/3 घालावे, सतत whisking अंडी मिश्रण परत सॉसपॅननवर घालावे, जोपर्यंत तो मिश्रित होईपर्यंत सतत झटकून घ्या. फेटाइनट स्क्वॅश पुरी आणि व्हॅनिलामध्ये झटकून टाका.
रममिन किंवा कप मध्ये गरम मिश्रण घालावे, समान रीतीने वितरित करणे, 1/2 ते 2/3 कप रॅमीकिन प्रती
बेकिंग पॅनमध्ये फार गरम किंवा उकळलेले पाणी घालावे, म्हणजे ते साधारण 1 इंचापर्यंत किंवा रॅमीकिन्स किंवा कपच्या बाजूला अर्धावेळा अर्धावेळ असावे.
45 ते 55 मिनिटे बेक करावे, किंवा कस्टर्ड मध्यभागी सेट करेपर्यंत, परंतु अती कडक नसेल. हे किंचित हिसकावणार.
बेकिंग डिशमधून ramekins काढा आणि किंचित थंड होण्यासाठी रॅकवर ठेवा. झाकण ठेवा आणि किमान 4 तास किंवा रात्रीतून थंड करा.
वेळेची सेवा करण्याआधी प्रत्येक कस्टर्डवरील 1/2 ते 1 चमचे साखर शिंपडा. एक स्वयंपाकघर मशाल वापरून, फक्त गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत साखर कोळसा आणि वितळवून ठेवा. किंवा एका बेकिंग शीटवर रॅमकिन्स ठेवा आणि 1 ते 2 मिनिटे ब्रॉयलरखाली ठेवा, जोपर्यंत ते सगळे चांगले रंगीत नाहीत.
आपण देखील आवडेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 347 |
| एकूण चरबी | 26 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 16 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 186 मिलीग्राम |
| सोडियम | 72 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |