काड्यांचे एखादे खोरे वापरुन कोणते भाग घ्यावे?
आपण आधी एक पूर्ण शिजवलेले आटिचोक खाल्ले नसेल तर, तो प्रथम वेळी ठेवायची वाटते शकता. कधीकधी पेक्ष्याच्या पंक्तीसह लहान कणांनी, बासरी केंद्राच्या आसपास, आणि त्या खाली, मनोरम हृदयाचे ठिगळले गेल्यास आपल्याजवळ एक निरुपद्रवी दिसणारी वनस्पती आढळली आहे. तर मग तुम्हाला काय खायला मिळेल आणि तू काय फेकूलस?
आर्टिखोक खाण्याची प्रक्रिया धोक्याप्रमाणे नाही कारण पहिल्या दृष्टीक्षेपात ही दिसते.
आर्टिखोक खाणे कसे जायचे ते येथे आहे
अडचण: सोपी
वेळ आवश्यक: 15 मिनिटे
आपल्याला कशाची आवश्यकता आहे:
- पर्यायी उतार
- चमचे
- नॅपकिन
कसे ते येथे आहे:
- शिजवलेले आटिचोक सह प्रारंभ करा तो थंड किंवा गरम एकतर असू शकतो.
- शेंड्याला घट्ट, पानासारखे खवले असलेली व त्याची भाजी म्हणून उपयोग होणारी एक वनस्पती पाया येथे एक पाकळी सुरू पुल आटिचोक व्यवस्थित शिजवलेले असेल तर ते सहजपणे बंद होणे आवश्यक आहे.
- पानांचा पाया काढा - त्याचा सर्वात मोठा भाग - मऊ भाग काढून टाकण्यासाठी आपल्या दातांमधून. आपण पूर्ण केल्यावर, उर्वरित पानांचे टाकून द्या
- एकाचवेळी एक पान बाहेर ओढणे व खाणे सुरू ठेवा आपण बेस वरून प्रगती करत असताना ते निविदाकार बनू शकाल आणि जोपर्यंत आपण चोकपर्यंत पोहोचत नाही तोपर्यंत मोठ्या खाद्यतेल भागांची ऑफर मिळेल, केंद्रस्थानी असलेले अविकसित फ्लॉवर.
- एक चमचे वापरून चोक काढा आणि टाकून द्या आपण त्याच्या अस्पष्ट, केसाळ स्वरूप द्वारे ओळखू शकाल
- काय राहिले आहे शेंड्याला घट्ट, पानासारखे खवले असलेली व त्याची भाजी म्हणून उपयोग होणारी एक वनस्पती तळाशी किंवा "हृदय," जे स्वादिष्ट आहे तो कट आणि तो खा.
टिपा:
- पाकळ्याच्या शीर्षस्थानी काटेरी टीप्स बंद करून आर्टिचोक तयार करून शिजवून घ्या . जर स्टेम विशेषतः लांब असेल तर आपण त्यापैकी अर्धा भागही कमी करू शकता. आटिचोक स्वच्छ धुवा, मग स्टीम करा आपल्या पसंतीच्या पाणी आणि अॅरोमॅटीक्सने भांडे भरा - लिंबू चांगला आहे आणि तसा तमालपत्र आहे - आणि ते एका उकळीत आणावे. नंतर शिंपीच्या बास्केट मध्ये आर्टिचोक ठेवा आणि पाण्यावर टोपली लावा . स्टीमिंगला 45 मिनिटे लागतील, आटिचोकच्या आकारानुसार, आपण किती स्वयंपाक करत आहात आणि ते वाफेवर टोपल्यात गर्दी करतात का.
- आपण स्वयंपाकासाठी आर्टिचोक तयार करता तेव्हा आपण त्या लहान काटे बाहेरून पाकळ्याच्या टिपावरुन मुक्त होऊ शकता, परंतु जर आपण चुकलो तर जगाचा अंत होणार नाही. पाकळा त्यांना नरमाते जेणेकरून ते आपल्या बोटांना दुखापत नाहीत. "Thornless" artichokes खरेदी करणे टाळा. लागवडीची प्रक्रिया त्यांना हडकुळा आणि कमी flavorful करण्यासाठी झुकत.
- आर्टिचोक पानांना खाल्ले जाण्याआधी त्यांना वितळलेल्या बटर, लसूण मक्खन, किंवा अंडयातील बलकांमधून बुडवून त्याचा आनंद होतो.
- सोललेली आणि शिजवलेले आटिचोक डेल्प्स पूर्णपणे खाद्यतेल आहेत.
- केसाळ चोक खाणे एक choking धोका होऊ शकते.
- बेबी आर्टिचोक संपूर्ण खाद्यतेल आहेत- पाने, चोक आणि सर्व.
- आर्टिचोकस् पौष्टिक चांगुलपणा सह स्फोट. त्यांच्याकडे उच्च पातळीचे आहारातील फायबर आहेत - शिजवलेली ओट्सच्या दुप्पट पेक्षा अधिक - आणि फोलिक ऍसिड खरेतर, आर्टिखोक खाल्ल्याने फॉलिक असिडच्या रोजच्या शिफारस केलेल्या भत्तापैकी 25 टक्केपेक्षा जास्त प्रमाणात मिळतो. ते देखील व्हिटॅमिन के एक चांगले स्रोत आहेत, जे मेंदू आणि संज्ञानात्मक आरोग्याला उत्तेजन देण्याचा विचार आहे. अभ्यासांनी दर्शविले आहे की आटिचोक पानांचे अर्क "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कमी करते.