प्रेशर कूपर वापरणे आर्टिचोकांसाठी स्वयंपाक वेळची गति देते
प्रेशर कुकरमध्ये आर्टिचोक कसा शिजवावा हे जाणून घ्या आणि आपण स्टीमरमध्ये ते शिजवण्यासाठी लागणार्या काही क्षणाला टेबलावर हे मृदुता प्राप्त करण्यास सक्षम व्हाल. प्रेशर कूकरमध्ये पाककला आर्टिचोक फक्त 15 मिनिटे लागतात आणि 'चॉक्स सुपर-निविदा आणि समान रीतीने शिजवलेला असतो. वेळच नव्हे तर उर्जेची बचत करण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे.
6-चारचार्ज प्रेशर कुकरमध्ये 3 किंवा 4 मध्यम आर्टिचोक असतील.
आवश्यक असल्यास ते स्तरांवर स्टॅक केले जाऊ शकतात.
संबंधित: प्रेशर कुकर सुरक्षा सूचना
प्रेशर कुकर आर्टिचोक कसा बनवायचा
आपल्याला काय आवश्यक आहे: किचन केर्स , शेफची चाकू (एक वापरून पहा: व्हिक्टोरिनोक्स शेफची चाकू ), काटने बोर्ड , भाजी पिल्लेर, प्रेशर कूकर जो वाफाळ रॅक (एक प्रयत्न: डब्लूएमएफ परफेक्ट प्लस प्रेशर कूकर ), चिमटे
- शेफच्या चाकूने, आर्टिखोच्या स्टेमच्या वाळलेल्या आडव्याचा तुकडा तुम्हास आवडतो तसाच राहिल. एक भाजी पिळदार (स्टेम हे हृदयाचे जेवतानाप्रमाणेच खाण्यासारखे) असलेल्या उर्वरीत स्टेमच्या कठीण बाहेरील भागांना पील करा. स्वयंपाकगृहाच्या काठावरुन, पानांची तीक्ष्ण टोक बंद करा. जेव्हा आपण शीर्षस्थानी कडक बंद असलेल्या पानांवर पोहोचता, तेव्हा टिपा बंद करण्यासाठी शेफची चाकू वापरा
- मोठ्या प्रेशर कुकरमध्ये ट्रावेट किंवा वाफाळ रॅक ठेवा आणि स्टीमरच्या पायथ्यापर्यंत पोहोचण्यासाठी पुरेसे पाणी घाला. एक उकळणे आणा आर्टिचोक जोडा, आवश्यक असल्यास एकमेकांना वर ढकलून घ्या, झाकण लाईटमध्ये ठेवा आणि उच्च तापमानावर उच्च दाब लावा. दबाव येतो तेव्हा, 15 मिनिटे (अतिरिक्त-मोठे आर्टिचोकांसाठी 17 मिनिटे) टायमर सेट करा.
- स्वयंपाकाच्या वेळेच्या शेवटी, दबाव सोडण्याची त्वरीत-रिलिझ पद्धत वापरा, आणि वाफेवरून पळून जाणे टाळण्यासाठी आपल्यापासून झाकण उघडा. हॉट आर्टिचोक काढून टाकण्यासाठी चिमटे वापरा. पत्त्यातील एक पान खेचून देणगीची चाचणी घ्या, ती सहज सोडू शकते आणि पानांच्या पायावर देह मऊ असावा. जर आर्टिचोक केले नसले तर झाकण लावावे, भांडीला दबाव आणावे आणि आणखी 5 मिनिटे शिजवावे.
आमच्या आवडीची सेवा देणारे सूचना
- स्पष्ट केलेले लोणी वितळून घ्या आणि लिंबू आणि मीठचा छिद्र पाडणे, आणि डिपिंगसाठी त्याचा वापर करा.
- लसूण aioli किंवा होममेड अंडयातील बलक मध्ये बुडविणे
- पाने काढून टाका, हृदयातील बाहेरील भागाला निरुपयोगी करा, हृदयाचे ठोके घ्या आणि भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये घालावे.
- ब्रेडकॉम्ब्स, लसूण, लोणी व किसलेले चीजचे मिश्रण बनवा. शिजवलेले artichokes च्या पानांचा दरम्यान मिश्रण, आणि 10 मिनीटे ओव्हन मध्ये बेक.
- अर्धवट शिजवलेले आर्टिचोक एका टोकापासून लांबीच्या बटरमधे टोचून घ्या आणि उकळत्या गारांची चिन्हे दिसत नाहीत तोपर्यंत 5 मिनिटे भिजवा. लिंबू पिळून सर्व्ह करावे.
- डास शिजवलेला, आटिचोकच्या ह्रदये आणि उपसणे साफ करून ते केशर आणि किंचीत किसलेले मंचेगो चीजसह अंडी घालतात.