हे गोड बटाटे पुलाव हे रताळे भरतं आणि खडबडीत, सडलेले पेकन टोपिंग्जचं परिपूर्ण मिश्रण आहे. हे आमचे सर्वाधिक विनंती केलेले रताळे रेसिपी आहे आणि हे नेहमी कुटुंब आणि अतिथींसह हिट असते. आपल्याला आवश्यक असलेली एकमात्र मिठाईल बटाटा पुलाव आहे.
पुड्यांस बेक पूड हेम, डुकराचे मांस आणि टर्की यांच्याशी विशेषतः चांगले आहे
आपल्या थँक्सगिव्हिंग किंवा ख्रिसमसच्या डिनरसाठी हे चक्क आणि खरा मधुर बटाटा पुलाव पूर्णपणे साइड डिश पुलाव आहे. आपल्याला या कॅसलॉयल पाककृतीचा आनंद घेण्यासाठी थांबावे लागणार नाही - आपल्या रविवारच्या डिनर मेनूमध्ये जोडा किंवा डुकराचे चॉप्स किंवा तळलेल्या चिकनसह आठवड्याच्या कोणत्याही दिवशी त्याची सेवा करा.
रेसिपी सहजपणे गर्दीसाठी दुप्पट केली जाते. जर आपल्या कुटुंबाने एक मार्शमॉलो चॉपिंग पसंत केल्यास, रेसिपीच्या खालील तफावती पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 कप मैशड गोड बटाटे, थंड *
- 1 1/2 कप ब्राऊन शुगर (पॅक केलेला, विभाजित)
- 2 मोठ्या
- अंडी, हलके कुपी
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1/2 कप दूध
- 3/4 कप बटर, वितळलेले (वाटून)
- 1/3 कप मैदा
- 4 औन्स चिरलेला पेकान (1 कप)
ते कसे तयार करायचे
- 350 एफ (180 सी / गॅस 4) ओव्हनमध्ये गरम करा.
- 2 क्वॉटर कॅसलल किंवा बेकिंग डिश बटर घाला.
- मोठे वाडगा मध्ये, मॅश श्लेश आलू बटाटा 1 कप ब्राउन शुगर, अंडी, व्हॅनिला अर्क, दूध, आणि 1/2 कप गठ्ठा बटर एकत्र करा. चांगले ब्लेड; तयार बेकिंग डिश मध्ये चमच्याने मिश्रण.
- दुसर्या वाडग्यात उर्वरीत 1/2 कप ब्राउन शुगर, मैदा, उर्वरित 1/4 कप पिवळलेला बटर आणि चिरलेला पेकान; नख मिसळा
- गोड बटाटा पुलावच्या शीर्षस्थानी मिश्रणाचा पेकिंग उत्कृष्ट शिंपडा.
- पुलाव घालून 35 ते 40 मिनिटे बेक करावे जेणेकरून भरत गरम होत नाही आणि टोपिंग बरी असते.
* 3 मोठ्या किंवा 4 माध्यम श्वेत बटाटे पील; 1-इंच काप मध्ये त्यांना कट आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये त्यांना ठेवले पाणी झाकून ठेवा, एक उकळी आणा; आणि मध्यम कमी करण्यासाठी उष्णता कमी. पॅन झाकण ठेवा आणि सुमारे 15 मिनिटे शिजवा, किंवा बटाटे निविदा होईपर्यंत. निचरा, मॅश, आणि कृती मध्ये आधी वापरण्यापूर्वी थोडी थंड द्या.
पुढे तयार करण्यासाठी आधी दिवस भरून रताळे तयार करा तयार बेकिंग डिश हस्तांतरित, कव्हर, आणि थंड करणे आपण वेगळ्या वाडग्यात उत्कृष्ट तयारसुद्धा करू शकता; कव्हर आणि रेफ्रिजरेट करा बेकिंगच्या आधी कॅन्सलला सुमारे 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटर घ्या. निर्देशित केल्याप्रमाणे टॉपिंग आणि बेक सह पसरली.
विविधता
- Marshmallow Topping - 30 मिनिटे शिजवणे भोपळे उत्कृष्ट आणि कॅसॅलेला बेक करणे. सुमारे तीन ते चार कप मिनी मार्शमॉल्ससह. ओव्हनकडे परत 10 मिनिटे परता, किंवा मार्शमॉले हलके गोठलेले होईपर्यंत.
- पेकान आणि मार्शमॉलो टॉपिंग - सुमारे अर्ध्या ते कंद शिंपल्यांची सामग्री कमी करते आणि सर्व बेकिंग डिशच्या काठावर शिंपडते. 30 मिनिटे बेक करावे आणि मग जवळजवळ दोन ते तीन कप लहान मार्शमॉलोसह भरा. 10 मिनिटे बेकिंग सुरू ठेवा, किंवा मार्शमॉले हलके गोठलेले नाहीत.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 591 |
| एकूण चरबी | 33 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 163 मिली |
| सोडियम | 279 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 68 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |