मधुर ग्रील्ड पंतप्रधान रिब भांडे कृती

हे ग्रिल वर शिजवलेले क्लासिक रिब पॅक असते स्वयंपाक करताना तपमान कमी ठेवण्यासाठी आणि एकदा केले जाणारे भांडे ताबडतोब काढून टाकण्याचे रहस्य आहे. अप्रत्यक्षपणे भोपळीत राहू द्या आणि त्या मधुर मळलेल्या भोपळे पकडण्यासाठी ड्रप पॅनचा वापर करा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1
• संपूर्ण प्राइम रिब भुस्ट (7 हाड, सुमारे 18 पौंड), बद्ध
• 6 ते 8 पाकळ्या लसूण, तुकडे कापल्या जातात
• 2 ते 3 ताज्या सुवासिक फुलांचे एक झाड sprigs, चिरून
• 2 चमचे / 30 एमएल खरखरीत ग्राउंड मिरपूड
• 2 चमचे / 30 एमएल वाळलेल्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
• 2 चमचे / 30 एमएल सागरी मीठ
• 2 चमचे / 30 एमएल पेपरिका

ते कसे तयार करायचे

1. भेंडी असणार्या मोठ्या टिपिंग पॅनसह अप्रत्यक्ष ग्रेलिंगसाठी ग्रिल तयार करा. 375 फॅ. सुमारे ग्रिल तापमानासाठी निश्चिंत करा जर आपण ग्रेव्ही बनवायचा असेल तर सूर्यप्रकाशापासून दूर ठेवण्यासाठी ठेवण्यासाठी वेळोवेळी पाणी घालावे. आपली प्राइम पट्टीचा वजन माहित असल्याची खात्री करा. पाउंड प्रति 12 ते 14 मिनिटे अप्रत्यक्षरित्या ग्रिबिंगची योजना. आपण लहान भाजून वापरत असल्यास त्यानुसार घटक आणि स्वयंपाक वेळा समायोजित करा.

1. तीक्ष्ण पिंग छिद्र घेऊन प्रत्येक 2 इंच संपूर्ण भुंगावर 1/2 इंच खोल भोक करा. प्रत्येक इतर छिद्रातील लसणीचे काप आणि बाकीच्या सुवासिक पानांनी एक पान घाला. काळी मिरी, सुक्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, मीठ, आणि पेपरिका एकत्र करा आणि मांस पृष्ठभागावर घासणे. जिर्या तयार झाल्यावर, भोपळीत भोपळीत थेट भाजून घ्या. पाउंड प्रति सुमारे 12 ते 14 मिनिटे शिजवा. एक 18-पाउंड भुसे सुमारे 3 1/2 ते 4 तास लागतील. देणगीपणा तपासण्यासाठी अचूक मांस थर्मामीटर वापरणे अतिशय महत्वाचे आहे. आपण या भाजून overcook करू इच्छित नाही
2. मांस 115 ते 125 एफ च्या अंतर्गत तापमानावर पोहोचतो तेव्हा ते ग्रिल वरून काढून टाका. ते थाळीवर ठेवा आणि फॉइलसह ढीगपणे कव्हर करा. मांस स्वयंपाक सुरू राहील आणि अंतर्गत तापमान वाढेल. एल्यूमिनियमच्या फॉइलसह ढीगाने तळाशी आणि किमान 15 मिनिटे विश्रांती द्या परंतु 30 पेक्षा जास्त नाही. जर भाजून दुर्मिळ दुर्मिळ करण्याकडे दुर्लक्ष केले तर ते 15 फूट तापमानास उरेल आणि ते 15 मिनिटे आराम करावे. आपण अधिक चांगले केले असल्यास, 125 F वर ग्रिल काढा आणि 30 मिनिटे विश्रांती द्या.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	इ.स. 1715
एकूण चरबी	120 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	48 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	50 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	521 मिली
सोडियम	1,332 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	2 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	147 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)