आपण हे शाकाहारी tofu तळणे ढवळणे सर्वात लोकप्रिय व्हिएतनामी पाककृती एक आहे असा विश्वास शकता? हे खरे आहे! हे इतके लोकप्रिय का आहे हे शोधण्याचा प्रयत्न करा!
साधे टोफु आणि भाज्या आल्याबरोबर हलवून घ्या - एक चिठ्ठी-शैलीतील शाकाहारी आणि भाज्या व भाज्या हलवा- तळणेसाठी एक साधारण कृतीः हलक्याबरोबर अंडी सॉसमध्ये टोफुसह. आपल्याजवळ जे काही जे काही आहे त्यात जेवढं सोपं असतं, ते त्वरित आणि सोपा नीट ढवळले जाणारे पाककृतीसाठी कुठल्याही प्रकारचे व्हेगी काम करतील. आपण टोफू देखील रद्द करू शकता, किंवा त्याऐवजी seitan किंवा tempeh वापर.
हे सुद्धा पहा: अधिक शाकाहारी भांडे-तळणे पाककृती
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 कप सोयासॉस
- 1/2 कप लिंबाचा रस
- 1 चमचे ताजी आले (किसलेले किंवा minced)
- 1 ब्लॉक टोफू (फर्म किंवा अतिरिक्त-फर्म, 1 इंच चौकोनी तुकडे)
- 2 tablespoons तेल (किंवा ऑलिव्ह ऑईल)
- 1/2 फुलकोबी (चिरलेला)
- 1 गुच्छ ब्रोकोली (चिरलेला)
- 2 गाजर (बारीक)
- 1 कांदा (चिरलेला)
- 1 घंटा मिरपूड (कोणतेही रंग, कापलेले)
- 1 कप बर्फ वाटाणे
- 1 कप मशरूम (किसलेले, कोणत्याही प्रकारचे)
- 3 हिरव्या ओनियन्स (स्केलीयन्स, कटीला)
- 1 कप तांदूळ (पूर्व शिजवलेले)
ते कसे तयार करायचे
- प्रथम, आपले टोफू तयार करा आपण टोफू प्रथम दाबल्यास सर्वात शाकाहारी टोफु पाककृतींप्रमाणेच हा एक उत्कृष्ट चव असेल. हे कसे करायचे ते निश्चित नाही? हे सोपे चरण-दर-चरण मार्गदर्शक पहा: tofu कसे दाबावे
- एका मोठ्या उथळ वाड्यात, झटकून एकत्र सोय सॉस, लिंबाचा रस आणि आले. या सॉसमध्ये टोफूचे मॅनिडीड कमीत कमी एक तास
- एक मोठ्या कढईत किंवा मोठ्या कढईत, फुलकोबी, ब्रोकोली, गाजर, कांदा, बेल मिरी आणि टोफू हे उच्च तापमानावर शिजवा.
- Tofu पासून बर्फ वाटाणे, मशरूम, हिरव्या ओनियन्स, आणि marinade जोडा फक्त काही मिनिटे शिजवायला परवानगी द्या भाजीपाला निविदा असायला हवा पण सॉफ्ट नाही.
- तांदूळ घालून चांगले मिक्स होईपर्यंत शिजवावे.
अधिक tofu पाककृती
अधिक शाकाहारी पाककृती
या पाककृती प्रमाणे?
या शाकाहारी आणि शाकाहारी tofu पाककृती प्रेमळ? आपण टोफुसह करू शकता अशा काही आणखी अविश्वसनीय गोष्टी:
- शाकाहारी टोफु मिक्स करावे
- रेशमी टोफू वापरून रेसिपी
- टोफू पाककृती एक संपूर्ण यादी
- टोफूचे पौष्टिक महत्व काय आहे?
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 514 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 3,016 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 75 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 13 ग्रॅम |
| प्रथिने | 28 ग्रॅम |