आंबा बार्बेक्यु सॉस

हे अनन्य बारबेक्यू सॉस ताजी टोमॅटो आणि आंबे एकत्र करून मिठाई, फळावर आधारित सॉस तयार करते जे मिरचीची मिरचीने हलकेच बनवते. हे एक प्रामाणिक दक्षिण अमेरिकन चव जोडण्यासाठी एक उत्तम सॉस आहे. पसंती, कोंबडी, पुलयुक्त डुकराचे मांस, मासे आणि काही भाज्या वापरुन पहा. ही पाककृती ही सॉस वापरण्यासाठी तीन मार्ग देते, जसे एक अचार घातक पदार्थ, एक बीबीकी सॉस आणि एक टेबल सॉस.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 6 टोमॅटो (मनुका, अर्धा भाग)
• 1/2 कांदा (लाल, काप 1/4 "जाड)
• 2 मिरची मिरची (पॉनलो)
• 1 कप / 240 मि.ली. आंबा (चिरलेला)
• 1/4 कप / 60 एमएल अजमोदा (बारीक चिरलेली)
• 1/4 कप / 60 एमएल धणे (चिरलेला)
• 1/4 कप / 60 एमएल तुळस (बारीक चिरून)
• 3 चमचे / 45 मि.ली. ऑलिव्ह ऑइल
• 3 पाकळ्या लसूण (minced)
• 3 चमचे / 45 मि.ली. लिंबाचा रस
• 1 चिमटीभर मिठ (चवीनुसार)
• 1 चिमटी मिरपूड (चवीनुसार)

ते कसे तयार करायचे

1. Preheat लोखंडी जाळीची चौकट

2) टोमॅटो, मिरचीची मिरची आणि कांदा काप वर ब्रशचे तेल. उच्च उष्णता वर ग्रिल, ते चांगले ग्रिल गुण होईपर्यंत ढींगणे आणि मऊ करणे सुरू आहेत. लोखंडी जाळी पासून काढा आणि बारीक तुकडे करणे

3. भाजी भजी भाज्या आणि सर्व उर्वरित पदार्थ अन्न प्रोसेसर व पल्स मध्ये 5 पट ठेवा, जोपर्यंत भाजी खोबर्याचा कट नसतात. सॉसचा अर्धा भाग काढा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण मिसळा. मांस प्रती सॉस घाला आणि किमान एक तास एक marinade म्हणून वापरा.

भाजी साठी हवादार कंटेनर मध्ये चंकी सॉस फ्रिजमध्ये ठेवा.

4. हळूवार सॉसचा वापर पिलांवर आणि चिकन सारख्या मांसासाठीही करता येतो. एका मोठ्या थाळीवर शिजवलेल्या मांसचे मांस शिजवून घ्या आणि बाजूला ठेवलेल्या चंकी सॉसवर सर्व्ह करा. हा एक साल्सा सारखा असेल.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	67
एकूण चरबी	3 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	2 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	28 मिली
कर्बोदकांमधे	10 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	2 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)