ब्रोकोली कॅन्सर सेल डेव्हलपमेंटलाही रोखते
ब्रोकोलीचे प्राचीन इतिहास
ब्रोकोली ब्रसेल्स स्प्राउट्स, कोबी, फुलकोबी आणि एरगूलाशी संबंधित क्रसफीर असलेले अन्न आहे ज्यात काही नावे आहेत. इतिहासाच्या इतिहासामध्ये, ब्रोकोली ही रोमन साम्राज्याइतकी काळापर्यंतच्या तारखांइतकी तारखा होती ज्यात भूमध्यसागराच्या खाद्यपदार्थास खूप लोकप्रियता मिळाली. त्याची उत्पत्ति सुमारे 2000 वर्षांपूर्वी सुमारे 700 सा.पू. ब्रोकोली इटालियन स्थलांतरितांमागे अमेरिकेत आल्या, पण 1 9 20 च्या दशकापर्यंत तो लोकप्रियता प्राप्त करण्यास सुरुवात झाली.
आज ते जगभरातील तक्त्यावरून आशिया आणि उत्तर अमेरिकेत सापडले आहे आणि सर्वात लोकप्रिय हिरव्या पालेभाज्यांपैकी एक आहे!
नवीनतम संशोधन
ब्रोकोली शरीरात तीन मुख्य समस्या मनाई करण्याची क्षमता हिरव्या veggies मध्ये अभूतपूर्व आहे: विरोधी रोगप्रतिकार, oxidative ताण आणि detoxification प्रतिसाद. ब्रोकोलीमधील सल्फोफेन सामग्रीमध्ये हृदयावरणातील फायद्यांचा एक अभ्यासानुसार वापर होतो. इतर अभ्यासात, ब्रोकोली मूत्राशय, स्वादुपिंड आणि अंडाशयासह अनेक कर्करोगांपासून संरक्षण करण्यासाठी सिद्ध झाले आहे, फक्त काही नावे! कॅलिफोर्नेटेड सेलसारख्या फायटोकेमिकल्सची त्याचे समृद्ध संपत्ती, कर्करोगाच्या होणा-या पेशींच्या विकासास आळा घालण्यासाठी दर्शविले गेले आहे. ब्रॉकोलीसारख्या गड्डा भाज्या वापरणे देखील हृदयविकाराचा झटका आणि पक्षाघाताचा धोका कमी करते असे आढळले आहे.
थोडक्यात फायदे
ब्रोकोली पोषक द्रव्यांच्या त्याच्या संपत्तीसाठी सुपरफुड्सच्या मध्ये क्रमांक लागतो. आपल्या पालकांनी नेहमीच म्हटले आहे की, "आपले ब्रोकोली खा." कॅलरीजमध्ये अत्यंत कमी असताना ब्रोकोली फायबर, प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे, फायटन्यूट्रियन्ट्स, अँटिऑक्सिडंट्स जसे की ल्यूतियन, क्वॅक्सेटीन आणि बीटा कॅरोटीन आणि फोलेटेससह एक शक्तिशाली असा पॅक आहे.
लोह, कॅल्शियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस, जस्त, मॅगनीझ धातू, क्रोमियम, मॅग्नेशियम आणि सेलेनियम, ब्रोकोली या खनिजांमध्ये समृद्ध जीवनसत्त्वे सी, ए, के आणि बी-कॉम्प्लेक्स संयुगेचा एक भरपूर स्रोत आहे. निरोगी शेवट -3 फॅटी ऍसिडस् वगळता कोलेस्टरॉल किंवा चरबी नाही.
ब्रोकोली सह स्वादिष्ट रस पाककृती
गाजर ब्रोकोली पॉवर!
ब्रोकोली द्राक्ष कल्पना!
- 1 ऍपल
- 1 पिंट द्राक्षे - शक्यतो कॉनकॉर्ड
- 2 कप ब्रोकोली
- 2 ताजे तुळस नाही
- ताज्या Jalapeno 1 स्लाईस