पोलिश चीज मिठाई रोल्स किंवा ड्रेझ्डझोव् झी सीरेम (ड्रॉझ-जेफ-के झेज एसईएचआरआर-एम) या कृती थोड्याशी गोड यीस्ट आटबरोबर केली जाते जे मिठाई चीज दही भरत आहेत. हे मळणी कोणत्याही फळामध्ये, बदाम किंवा खसखशीची भरलेली असू शकते आणि इच्छित असल्यास, स्ट्रीसेलसह पुढे जाऊ शकते. बेकिंगनंतर, ते कन्फेक्शनर्सच्या साखर किंवा फ्लॅटच्या कोयतासह शिडकाव करता येतात
जरी मधुर रोलचे सहसा नाश्ता पेस्ट्री असे मानले जात असले तरी पोलंडमध्ये ते कोणत्याही वेळी वापरल्या जातात. खरं तर, ड्रोझडोझोकी शब्दाचा प्रत्यय म्हणजे "बन्स" इंग्रजीमध्ये. येथे पोलिश गोड रोल्सचा एक मोठा फोटो आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- आळस:
- 1 पॅकेज खमीर (सक्रिय कोरडे)
- 1 चमचे साखर
- 1/4 कप पाणी (उबदार)
- 1 कप दूध (उबदार)
- 1.7 औन्स / 50 ग्राम बटर (खोलीचे तापमान)
- 1.4 औन्स / 40 ग्राम साखर
- 1 चिमटीभर मीठ
- 2 मोठ्या अंडी
- 1 9 .5 औन्स / 550 ग्राम मिक्स (सर्व-उद्देश)
- चीज भरणे:
- 14 औन्स / 400 ग्रा. वाळलेली दही (किंवा शेतकची चीज)
- 3 tablespoons साखर (कन्फेक्शनर्स ')
- 1 मोठी अंडी अंड्यातील पिवळ बलक
- 1 चमचे साखर (या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क)
- 1 मोठा अंडे (अंडी झाडासाठी 1 चमचे पाणी मारला जातो)
- पर्यायी:
- लहानसा तुकडा / Streusel उत्कृष्ट
- पर्यायी: पाणी केकवर घातलेले साखर
- पर्यायी: कन्फेक्शनर्स 'साखर
ते कसे तयार करायचे
- एक लहान वाटी किंवा ग्लास मोजण्यासाठी कप मध्ये, 1 चमचे साखर आणि 1/4 कप गरम पाणी यीस्ट एकत्रित करा. बाजूला ठेव.
- एक मोठे वाडगा किंवा मिक्सरमध्ये उभे राहा, साखर विसर्जित होईपर्यंत, 1 कप गरम दूध, लोणी, 1.4 औन्स साखर आणि चिमटीभर मिठ एकत्र करा. अंडी आणि खनिज मिश्रण घालून चांगले एकत्र करा पिठ जोडा आणि चांगले मिसळून पर्यंत जोडल जोड सह विजय. मळलेली पिठ फारच चिकट होईल, आणि हे चांगले आहे. वाडगाच्या बाजूंनी झाकण काढा आणि दुहेरी होईपर्यंत झाकून त्याच वाड्यात उगवा.
- मळून मोकळा करून थोडावेळ फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर ठोका. पायचीत हवा फुगे प्रकाशित करण्यासाठी काही मिनिटे घ्यावे. 2-पौंड भाग विभाजीत.
- थोडेसे फ्लॅन्ड हात वापरून, प्रत्येक भाग एक बॉलमध्ये गोल करा. चर्मपत्र-रेखांकित शीट पॅनवर ठेवा, कमीतकमी दोन इंच अंतरापर्यंत अंतर ठेवा आणि दुप्पट होईपर्यंत उंची वाढवा.
- ओव्हन 375 डिग्री ओव्हन हलकेच वाफेवर सूप बाहेरील तळाचा वापर करून, प्रत्येक गोळ्याची मळणी करा प्रत्येक नैराश्य मध्ये भरण्याचे एक उदार भाग ठेवा. शिंपल्यांची भांडी टॉपिंग वापरत असल्यास, ते आता वर शिंपडा. झाकण काढा आणि 30 मिनिटे उकळा. प्रत्येक रोलच्या बाजूंच्या अंडी-पाणी झाकण लावा. पूर्ण होईपर्यंत 15-20 मिनिटे बेक करावे. वायर रॅकवर पूर्णपणे छान. इच्छित असल्यास, थंड असताना, कँशेटरची साखर किंवा पाणी केकवर ठेवलेल्या तुकडीवर धूळ.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 3 9 0 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 1 9 2 मिग्रॅ |
| सोडियम | 771 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 38 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 9 ग्रॅम |