06 पैकी 01
ताजे आले रूट घ्या
आले. © ए जेनरॉय, 2010 आपल्या स्थानिक किराणा दुकानातून एक ताजे भाग घ्या. हे सहसा उत्पादन विभागात स्थित आहे. मोटापा मूल, दागदागिने आणि झुर्रियांमधून मुक्त करा. वरील रूट थोडा खूप लांब माझ्या रेफ्रिजरेटरमध्ये आहे हे फक्त दंड काम करेल.
06 पैकी 02
पिंग द अदरर रूट
रूट पासून त्वचा पील करा © ए जेनरॉय, 2010 आले व्यवस्थित पील करा. त्वचेला अवघड आहे, आणि एक तीक्ष्ण चाकू एक पिळदारपेक्षा चांगले काम करते.
06 पैकी 03
तुकडा पेली केलेले आले
कांदा आकाराचे तुकडे © ए जेनरॉय, 2010 काळ्या आकाराच्या तुकड्यांमध्ये सोलून आलं आले. ते आकारमान सारखे गणित नसतात पण ते जाडीमध्ये 1/4 इंच पेक्षा जास्त नसावेत.
04 पैकी 06
मध मध्ये उकळत आले अंडी
मध मध्ये आलेले जिरे घालावे. © ए जेनरॉय, 2010 20 मिनीटे झाकलेले, मध मध्ये स्लाइस उकळत असणे. मध आणि आल्याचा तुकडे उकळवू नका. 20 मिनिटांनंतर उष्णता दूर करा.
06 ते 05
नॉन रिऍक्टिव कंटेनर आणि आवरमध्ये अदरो मिश्रित मिश्रण घाला
आल्या आणि हिरव्याची वाहती © ए जेनरॉय, 2010 नॉनरेक्शनल कंटेनर मध्ये आलं आणि मध घालून मिक्स करा आणि ढीगपणे झाकून ठेवा. जास्तीचे आर्द्रता बाहेर पडू नये यासाठी प्लॅस्टिक ओघ कसा टाळला गेला हे लक्षात घ्या, परंतु काहीही पृष्ठभागावर पडणे आणि उत्पादनास दूषित करणे शक्य नाही.
आंब्याची 48 तासांमधे शहारात वाढू द्या.
06 06 पैकी
साखर मध्ये आले तुकडे रोल करा
होममेड क्रिस्टलायझ केलेले आले © ए जेनरॉय, 2010 अतिरीक्त मध काढण्यासाठी रॅक किंवा चाळणीवर आल्याच्या कापांना काढून टाकावे. यास सुमारे 10 मिनिटे लागतील. नंतर एका वाडग्यात 3/4 कांद्याच्या साखर घाला. आल्याच्या मधुमक्खी काप घाला आणि आच्छादित होईपर्यंत हळुवारपणे हलवा.
प्रत्येक दोन तासांनंतर शर्करामध्ये आल्याच्या कापांना दुसर्या दिवसासाठी ठेवा. कोरडे साखर कोटिंगमधून आतापर्यंत रडणार नाही तोपर्यंत हळुवारपणे शेकणे चालू ठेवा. साखर आणि स्टोअरमधून काढून टाका.
एक किलकिले मध्ये साठवा, tightly झाकून 1 आठवड्यासाठी सर्वोत्कृष्ट चव साठी बरा करण्याची अनुमती द्या