दररोज चिरून मिठ

मसालेदार नॉन-मसालेदार मीठ आपल्या कचर्यातून बाहेर आणलेल्या मसाल्याच्या बरणी काढण्यासाठी वेळ आणि मेहनत वाचवितो - ते सर्व मसाल्याच्या किलकिलेमध्येच आहेत. हे जवळजवळ सर्व गोष्टींवर चालते आणि विशिष्ट विशिष्ट मसाला किंवा कोणत्याही औषधी वनस्पती ज्यास विशिष्ट डिश किंवा जातीय व्यंजन तयार करता येत नाहीत.

टेरी - दररोज स्वयंपाक करण्यासाठी, मी नेहमी त्याच मसाल्यांच्या पोचते आहे: मीठ, मिरपूड, कांदा आणि लसूण पावडर, आणि पेपरिका. मी सामान्यतः वापरलेला परिमाण निर्धारित केला आणि दररोज वापरण्यासाठी या मसाला मीठ लावला.

रेसिपी सहजपणे अर्ध्यावर येते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 1/2 कप मीठ
• 1 कप कांदा पावडर
• 1/2 कप पांढरा मिरपूड
• 1/2 कप लसूण पावडर
• 1/2 कप पेपरिका

ते कसे तयार करायचे

सर्व घटक एकत्र करा आणि 6 महिन्यांपर्यंत एका छान गडद ठिकाणी वाय-फाय कंटेनरमध्ये साठवा.

हे स्वत: ला करणे सोपे नाही आहे, परंतु ते स्टोअर-खरेदी केलेल्या मसाल्याच्या मिश्रणाचा एक अंश आहे!

वापर

रोजची रोजची मसाला देणारी गोष्ट म्हणजे जवळजवळ सर्व काही सुगंधी असतात- कोणत्याही मसाल्याच्या किंवा जड-जवजाने त्यास एका प्रकारचे खाद्यपदार्थ किंवा इतरांकडे दुर्लक्ष करू नये. मी याचा वापर मोठ्या प्रमाणात करतो. सर्व मसाला आणि मसाल्याच्या मिश्रणाप्रमाणे, आपण एखादा सौम्य स्वाद आवडत असल्यास आपण मिरचीची रक्कम कमी करू शकता.

या रोजच्या रोजला मिठाचा मीठा आधीपासूनच शिजवलेल्या अन्नावर एक चव वाढविण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो. ताजे शिजवलेल्या भाज्या, स्टीक, भात, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), कॉटेज चीज किंवा आपण जे काही निवडाल त्यावर काही शिंपडा. उपयोग सतत असतात - थोडी प्रयत्नांशिवाय उत्तम स्वाद घालवण्यासाठी स्वयंपाक करण्यापूर्वी, दरम्यान आणि नंतर वापरा!

साठवण

सर्व मसाला घेणार्या मिश्रणाप्रमाणे, मी (यापैकी पहिला म्हणजे सहा) लिहिणार आहे, त्यामध्ये "अँटी-कोकिंग" एजंट नसतात ज्यामुळे हंगामात एकत्र येण्याची शक्यता असते. मसाल्यांना थंड, अंधाऱ्या ठिकाणी एक घट्ट पकडलेल्या किलकिले किंवा झिप-स्टाईल बॅगमध्ये ठेवण्यास प्रतिबंध करण्यासाठी किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा. कधीही आपले मसाले (किंवा वनस्पती) आपल्या शेगडीच्या वर एक शेल्फ वर किंवा आपल्या स्टोव्हच्या जवळ कधीही ठेवू नका . उष्णता आणि ओलावामुळे चव उधळून लावणार आहे, आणि मसाल्यांच्या झटक्याने झटकन झटकन झटकून टाकेल.

एक थंड, गडद पेंट्री हे हंगाम मोकळ्या वाहते आणि ताजे ठेवण्यास मदत करते, जर क्लम्पिंग घडते तर, काउंटरटॉपवर केवळ आकस्मिकपणे मसाला आणि / किंवा बॅंग कन्टेनर हलवा. त्या वेळी जेव्हा कंटेनर झटकताना काम करत नाही तेव्हा कॅप काढून टाका आणि चमचा किंवा कांटाचा वापर करा आणि मसाला भरून टाका. उबदार, दमट हवामान सर्व-नैसर्गिक घटकांच्या "क्लम्पिंग" प्रभावाला गती देते.

टिपा

• या मसाल्याचा मिश्रण मोठ्या बॅचेसमध्ये बनवा, आकर्षक जारांवर ठेवा आणि बास्केटमध्ये जार ठेवा आणि भेटवस्तू म्हणून द्या. त्यामुळे सोपे, स्वस्त, आणि नेहमी कौतुक. मी about.com साठी एकूण सहा वेगवेगळ्या मसाल्यांचे मिश्रित मिश्रण सादर करणार आहे. सर्व मिश्रित बनविणे आणि लेबलसह प्रत्येक एका टोपलीमध्ये एक ठेवणे ही एक अद्भुत भेटवस्तू आहे जी आपल्या मित्रांना सर्व वर्षांचा आनंद घेतील. आणि मसाल्याच्या या "उत्कृष्ठ अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला" कमीत कमी वाइनची एक बाटली किंवा फुलांचा एक तुकडा असेल! सुट्टीतील भेटवस्तू देण्याच्या सहाय्यात सहा मिश्रित वेळ, भरपूर वेळ दिला जाईल.

आपण देखील आवडेल

मासे किंवा चिकन साठी काळ्या सीझनिंग मिक्स

कॅजुन स्पाइस ब्लेंड, सॉल्ट फ्री

साधे दालचिनी शुगर ब्लेंड

स्वयं स्पाइस ब्लेंडर: मिलि पाउडर

पसंतींसाठी मेम्फिस स्पाइस रब

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	5
एकूण चरबी	0 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	894 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	1 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	0 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)