त्या पर्माकामातील सरमा रेसेपी # 1 मधे सरमची थोडी थोडी थोडी वेगळी असते आणि अंडे डुकराचे मांसचे मुख्य मिश्रण घालतात आणि सायरक्राट धुळला जातो. देखील, सॉस एक roux सह thickened आहे एक.
कोबी डोके पासून पाने काढण्यासाठी एक सोपा मार्ग या जलद टीप तपासा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मोठा
- डोके कोबी , 3 ते 4 पाउंड
- 1 पाउंड ग्राउंड डुकराचे मांस
- 1/2 पाउंड ग्राउंड चक
- 1 चमचे मीठ
- 1 चमचे पेपरिका
- 1/2 चमचे मिरपूड
- 2 मोठे अंडी, तसेच झालेला
- 1/2 कप कच्चा तांदूळ, स्वच्छ धुवून
- 1 (32 पौंड)
- किलकिले सॉरेक्राट , पावडर आणि निचरा
- 1 मोठा हॅम स्लाइस किंवा स्मोक्ड बट्ट च्या तुकडे
- 1 (8 पौंड) टोमॅटो सॉस
- 6 tablespoons तेल कॅनोला
- 4 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
ते कसे तयार करायचे
- देण्यापूवीचा एक दिवस आधी कोबीचा कोर कट करा आणि पोकळा मिटवा. उकळत्या पाण्यात मोठ्या भांडे मध्ये कोबी ठेवा. ब्रेड, कव्हर, गॅस बंद करा आणि रात्रभर उभे राहू द्या. दुसर्या दिवशी, स्वतंत्र पाने, कोणत्याही मोठ्या शिरा बाहेर कापून.
- डुकराचे मांस, गोमांस, मीठ, पेपरिका, मिरची, अंडी आणि तांदूळ एकत्र मिक्स करावे. प्रत्येक कोबीच्या पानांवर 1 चमचे ठेवा आणि रोल करा.
- एक डच ओव्हन किंवा भांडे अर्ध्या सॉरकुराट लावा. त्यातील हेम किंवा स्मोक्ड बट लावा, उर्वरित सॉरेक्राट, टोमॅटो सॉस आणि झाकण करण्यासाठी पुरेसा पाणी घेऊन सेम आणि टॉप जोडा. उकळी आणा आणि उष्णता कमी करा. झाकण आणि 1 तास शिजवावे.
- एक लहान कढईत तेल आणि पिठ एकत्र करून एक zafrig बनवा, मिश्रण घट्ट होणे आणि हलका तपकिरी वळते पर्यंत सतत ढवळत. काही पाककला द्रव जोडा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत शिजवा. शेंग भांडे घालाव्यात घालावे. चांगले मिसळा आणि आणखी 1 तास शिजवा.
- सारा शिजवलेले किंवा न शिजवलेले
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 701 |
| एकूण चरबी | 37 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 252 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,475 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 51 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 14 ग्रॅम |
| प्रथिने | 45 ग्रॅम |